Deslizadores de puercoespín

Nota:El arroz integral y el rollo de trigo proporcionan los granos integrales en esta receta, mientras que el pavo lo empaqueta con proteína.

Tiempo de preparación:90 minutos.

Que necesitas:

  • 1/3 taza de arroz integral crudo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 de cucharadita de aceite de canola
  • 1-1 / 2 cucharadas de cebolla amarilla, Cortado
  • 1 tallo mediano de apio, picado muy fino
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 libra de pavo molido, extra magra
  • 1 huevo grande
  • 1-1 / 2 cucharadas de arándanos secos
  • 3/4 taza de hojas de espinaca
  • 3/4 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 pizca de pimiento rojo molido
  • Rollos de trigo pequeños

Equipo y suministros

  • Tazas / cucharas medidoras
  • Cuchillo
  • Sartenes de hoja
  • Sartén grande
  • Bochas

Qué hacer:

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete e incluya ½ cucharadita de sal. Cuando termine, escurrir bien y esparcir en una sartén para que se enfríe por completo.
  3. Agregue aceite de canola a una sartén caliente. Agregue cebolla, apio, y el ajo y saltee hasta que estén suaves (unos 5 minutos). Transfiera a una sartén con arroz y deje enfriar por completo.
  4. En un tazón grande para mezclar, combinar pavo, huevo, arándanos Espinacas, Salsa Worcestershire, pimienta negra, y pimiento rojo. Mezclar bien.
  5. Agregue la mezcla de arroz y vegetales a la mezcla de pavo.
  6. Forme 6 hamburguesas. Coloque en una bandeja para hornear.
  7. Hornee en horno precalentado durante 25 minutos hasta que el pavo alcance una temperatura interna de 165 ° F.
  8. Sirva en rollos de trigo integral con lechuga opcional, tomate, y cebolla morada.

Análisis nutricional (por ración):

  • 260 calorías
  • 18 g de proteína
  • 10 g de grasa
  • 2,5 g sat. grasa
  • 23 g de carbohidratos
  • 2g de fibra
  • 100 mg de colesterol
  • 390 mg de sodio
  • 4 g de azúcares

Para 6

Tamaño de la porción:1 control deslizante

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