Pretzels caseros

Tiempo de preparación: unos 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 cda de levadura
  • 120 ml (½ taza) de agua tibia
  • 1 cucharadita de miel
  • 315 ml (1⅓ taza) de harina
  • 1 cucharadita de sal

Utensilios:

  • Horno (necesitarás ayuda de un adulto)
  • Bol pequeño
  • Cuchara de mezclar
  • Bol mediano
  • Tabla de cortar enharinada
  • Bandeja de horno con spray antiadherente
  • Vasos y cucharas medidoras

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 165 °C (325 °F).
  2. Pon la levadura en el bol pequeño con agua y miel. Remueve un poco y deja reposar 5 min.
  3. Mezcla harina y sal en el bol mediano.
  4. Pasados los 5 min, mira la levadura: debe haber burbujeado y crecido. Añádela a la harina y sal.
  5. Remueve todo. Empieza con cuchara, termina con las manos. La masa está lista cuando sigue un poco migajosa y escamosa.
  6. Pon la masa en la tabla y amásala como plastilina. Haz una bola grande.
  7. Trocea un pedazo del tamaño de una canica grande o bola de goma. Estíralo con las manos en una tira fina.
  8. Enróllala en forma de pretzel mediana y ponla en la bandeja. Repite con toda la masa: saldrán 12 pretzels.
  9. Hornea 10 min. Deja enfriar y ¡a morder!

Análisis nutricional (por ración):

  • 56 kcal
  • 1 g proteínas
  • 0 g grasas
  • 12 g carbohidratos
  • 0 g fibra
  • 0 mg colesterol
  • 192 mg sodio

Raciones: 12

Tamaño de ración: 1 pretzel

Nota: El análisis nutricional puede variar según marcas de ingredientes.

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