Saltare il Pranzo: Conseguenze per gli Adolescenti
Avete sicuramente detto al vostro adolescente che la colazione è il pasto più importante. È vero che inizia la giornata, ma anche il pranzo è vitale. Saltare il pasto di mezzogiorno ha conseguenze sulla salute e sul rendimento scolastico. Un pranzo saltato occasionalmente non allarma, ma se diventa abitudine occorre preoccuparsi.
Funzione Cerebrale e Concentrazione
Un pranzo nutriente aiuta i neurotrasmettitori a funzionare correttamente, favorendo l'apprendimento. Saltarlo priva il cervello di proteine e grassi necessari per concentrarsi e comprendere. Anche un solo pranzo mancato può rendere difficile l'attenzione a scuola e interferire con sport, attività extrascolastiche e compiti.
Mancanza di Energia
Gli adolescenti dipendono da calorie e nutrienti per l'energia necessaria a crescere e imparare. I carboidrati complessi sono la principale fonte di carburante: saltare il pranzo fa calare i livelli, causando stanchezza e letargia nel pomeriggio. Proteine e grassi sani forniscono energia e dovrebbero essere presenti a pranzo. Non rifornirsi a metà giornata porta affaticamento che ostacola studio, sport e la semplice gestione della giornata fino a cena.
Apporto di Nutrienti
Un pranzo saltato ogni tanto non causa carenze. Ma farlo regolarmente impatta negativamente sulla salute. Gli adolescenti necessitano di calcio, proteine, ferro per crescita e sviluppo. Rinunciare al pranzo riduce l'apporto nutritivo giornaliero e, nel tempo, può tradursi in carenze che causano problemi ossei, anemia e immunità abbassata.
Rischio di Abbuffate Serali
Chi salta il pranzo arriva a cena affamato, rischiando di mangiare troppo. La Produce for Better Health Foundation nota che saltare pasti e abbuffarsi in altri altera il metabolismo, favorendo l'aumento di peso. Invece di saltare il pranzo e abbuffarsi a cena, l'adolescente dovrebbe pranzare e fare uno spuntino pomeridiano: regola fame e metabolismo, favorendo abitudini alimentari normali e controllo del peso.
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