Options de protéines sans viande pour les enfants

Puisque la viande est un aliment de base dans de nombreuses familles, quand un enfant choisit de ne pas manger de viande ou que des problèmes de santé dictent un régime végétarien, cela peut représenter un changement assez important dans la planification des menus. Si vous vous inquiétez que votre enfant n'obtienne pas les protéines nécessaires pour une croissance musculaire et osseuse saine, ne vous inquiétez plus. Les végétariens peuvent obtenir assez de protéines et tous les autres nutriments en choisissant une variété d'aliments comme noix, soja, lait et œufs, comme le souligne le Département de l'Agriculture des États-Unis. Même si votre enfant est végétalien, ses besoins nutritionnels en protéines peuvent être satisfaits par l'alimentation.

Expérimentez avec les noix et céréales complètes

Certains enfants peuvent aimer les noix, d'autres non, mais les noix sont une source saine de protéines et de graisses importantes. Avec les noix entières, ajoutez des beurres de noix comme beurre d'amande ou de tournesol sur sandwiches, crackers ou pâtisseries à grains entiers pour assurer un apport protéique adéquat. D'autres sources de protéines dans ce groupe incluent le quinoa, l'avoine, le riz brun, le boulgour, et ces deux noix qui n'en sont pas vraiment — cacahuètes et noix de cajou. S'inquiéter pour les protéines n'est pas nécessaire quand votre enfant obtient une variété de protéines à travers grains entiers, noix et plantes, souligne What to Expect.com.

Revisitez les légumes

Certains légumes sont de bonnes sources de protéines et ont l'avantage supplémentaire de fibres et d'autres nutriments utiles. La diététicienne enregistrée Reed Mangels, écrivant pour le Vegetarian Resource Group, partage qu'il n'est pas utile d'avoir plus que la quantité quotidienne recommandée de protéines et que les enfants qui mangent du brocoli ou des épinards mangent des sources viables de protéines végétales. Légumes supplémentaires avec un peu de protéines : bette à carde, navet ou chou frisé et champignons blancs. Si votre enfant ne supporte pas ces légumes, pas de souci. Il y a d'autres sources de protéines.

Ajoutez haricots et légumineuses

L'une des sources de protéines sans viande les plus connues sont les haricots. Offrez à votre enfant des haricots sous forme de salade trois haricots ou faites une trempette aux haricots pour garnir des crackers à grains entiers. Chili, burritos, tostadas et beaucoup d'autres plats à base de haricots sont populaires auprès des enfants. Certains enfants peuvent aussi aimer le houmous, fait de pois chiches, ou les petits pois verts avec pommes de terre. Haricots lima, haricots à œil noir, haricots du nord, noirs et pinto contribuent tous à un apport protéique sain.

Considérez le soja et autres alternatives

Bien que certaines controverses aient entouré l'utilisation du soja dans l'alimentation, à moins que votre enfant ne soit allergique au soja, c'est une bonne source de protéines dans un régime sans viande, selon KidsHealth.org. Certains enfants sont réticents à la texture du tofu, mais si vous pouvez passer outre, votre petit pourrait l'adorer quand vous cuisinez avec des saveurs qu'il apprécie car le tofu absorbe la saveur de ce avec quoi il est cuit. Autres formes de soja : yaourt, tempeh, seitan, lait de soja, protéine végétale texturée, tofu, haricots de soja ou burgers végétariens. Si le soja n'intéresse pas, explorez des alternatives comme les lentilles, burgers haricots-riz, œufs ou produits laitiers. Œufs et produits laitiers fournissent aussi la B12, un nutriment important disponible seulement dans les produits animaux et aliments enrichis.

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