Recettes et astuces pour les lunchs scolaires
Si vous avez encore les larmes aux yeux après avoir laissé votre enfant pour son premier jour d'école, prenez un mouchoir, sachez que ça s'améliore et continuez à lire.
Les lunchs de la rentrée ne font pas peur. Devenir un expert de la boîte à lunch demande juste un peu de planification et quelques outils pratiques.
Que mettre dans le lunch ?
Un lunch équilibré inclut au moins un aliment de chaque groupe du Guide alimentaire canadien. Les restes de pâtes, pizzas sur pita, sandwichs et wraps sont des repas rapides, délicieux et approuvés par les enfants, et ils contiennent tous des ingrédients d'au moins deux groupes alimentaires (généralement Produits de grains et Viandes et substituts). Ajoutez de mignons contenants de bâtonnets de légumes et cubes de fromage, ou morceaux de fruits et yogourt, et le tour est joué.
Idées de recettes et astuces pour devenir un expert de la boîte à lunch :
- Lunchs scolaires santé
- Wraps pour le lunch des enfants
- Apprendre à aimer (préparer) les lunchs
Comment l'emballer ?
Avoir les bons outils évite de se retrouver avec des contenants sans couvercle à la dernière minute. Voici 5 outils qui facilitent la préparation des lunchs.
- Sac isotherme souple : Écrasables mais gardent les aliments à température sécuritaire. Si vous en achetez un nouveau, laissez votre enfant aider à le choisir ou décorer celui que vous avez déjà selon sa personnalité.
- Contenants réutilisables : Choisissez des contenants durables de formes et tailles variées. Achetez-en plusieurs pour pouvoir préparer les lunchs quand certains sont au lave-vaisselle (ou oubliés dans un sac à dos).
- Astuce : Préchauffez les flasques sous vide avant utilisation. Quelques minutes avant d'y mettre aliments ou boissons, remplissez-les d'eau bouillante pour les aliments chauds ou mettez-les au congélateur pour les aliments froids. Cela maintient la température plus longtemps. Flacon sous vide : Beaucoup les connaissent sous la marque Thermos®. Un flacon à large ouverture est idéal pour smoothies, pâtes, casseroles, soupes, ragoûts, chili, boulettes de viande et autres restes.
- Ustensiles : Achetez des ustensiles en acier inoxydable d'occasion. Faciles à utiliser, nettoyer, et pas grave s'ils sont perdus.
- Bloc réfrigérant : Blocs rigides ou souples, ou bouteilles d'eau réutilisables gelées aident à garder les aliments froids hors de la zone de danger (viandes, volailles, produits laitiers et œufs doivent rester à <4°C ou> 60°C).
Pendant que vous y êtes, préparez-vous un lunch aussi !
Si vous avez besoin d'autres idées ou avez des questions sur les lunchs scolaires équilibrés (ou toute autre question sur l'alimentation), parlez à un diététiste de HealthLink BC. Le service est gratuit pour tous les résidents de la C.-B. Appelez le 8-1-1 ou envoyez un courriel à un diététiste de HealthLink BC.
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