Wrap poulet croquant hawaïen

Note : Cette recette demande de la julienne de brocoli. C'est quoi ? La salade de chou estmostly du chou râpé, donc la julienne de brocoli est du brocoli râpé, parfois mélangé avec de la carotte et du chou râpés. Tu la trouves au rayon fruits et légumes.

Temps de préparation : 25 minutes

Ce qu'il te faut :

  • 6 tortillas de blé entier
  • 1½ tasse de julienne de brocoli
  • 1 tasse de feuilles d'épinards, hachées
  • ¼ tasse d'ananas en conserve égoutté et écrasé
  • 450 g de poulet cuit, en dés
  • ¼ tasse de mayonnaise allégée
  • ¼ tasse de vinaigre
  • ¼ tasse de sucre
  • 1 cuillère à café de graines de pavot
  • 1½ cuillère à café de poudre d'ail
  • 1½ cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1½ cuillère à café de poudre de chili

Équipement et fournitures :

  • Tasses/mesures à cuillère
  • Couteau
  • Bol pour mélanger la sauce
  • Fouet

Comment faire :

  1. Prépare la sauce en fouettant la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, les graines de pavot, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et la poudre de chili ensemble. Réserve au réfrigérateur.
  2. Mélange la julienne de brocoli, l'ananas égoutté et les épinards.
  3. Mets ½ tasse du mélange brocoli/ananas/épinards sur une tortilla de blé.
  4. Ajoute le poulet par-dessus.
  5. Ajoute 1 cuillère à soupe de sauce sur chaque tortilla.
  6. Enroule les tortillas style burrito. Coupe en biais. Sers immédiatement ou réfrigère.

Analyse nutritionnelle (par portion) :

  • 290 calories
  • 28 g protéines
  • 5 g lipides
  • 1 g sat. fat
  • 39 g glucides
  • 4 g fibres
  • 65 mg cholestérol
  • 370 mg sodium
  • 12 g sucres

Portions : 6

Taille de la portion : 1 wrap

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