Comment cuisiner du poulet pour bébé
À 6 mois, bébé passe du lait maternel ou formule aux solides. Commence par céréales bébé, fruits, légumes. À 8-10 mois, prêt pour protéines : poulet.
Matériel nécessaire
- Blanc de poulet sans os ni peau (115-170 g) dégraissé
- Thermomètre à viande
- Eau distillée
- Robot culinaire ou mixeur
Instructions
Comment faire une purée de poulet
- Cuisez soigneusement le blanc à 190 °C (375 °F) ~20 min, jusqu'à température interne 74 °C (165 °F). Couvrez, laissez refroidir.
- Coupez en petits cubes ≤ 2,5 cm.
- Mixez au robot/mixeur ~1 min jusqu'à consistance poudreuse.
- Ajoutez eau distillée jusqu'à texture lisse comme les aliments habituels de bébé. Commencez 30-60 ml, ajoutez jusqu'à consistance désirée.
- Donnez la purée lentement. Bébé mangera probablement 2-3 cuillères à la fois. Restes : frigo 2-3 jours, congélateur 2-3 semaines.
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