Lactose intolerantie

Wat is lactose-intolerantie?

Lactose-intolerantie is wanneer iemand moeite heeft met verteren lactose , een soort suiker dat voorkomt in melk en andere zuivelproducten.

Als mensen met lactose-intolerantie zuivelproducten eten, de lactose uit deze voedingsmiddelen komt in hun darmen terecht, wat kan leiden tot gas, krampen, een opgeblazen gevoel, en diarree.

Sommige mensen kunnen zonder problemen kleine hoeveelheden zuivel eten. Anderen hebben veel maagklachten en moeten alle zuivelproducten vermijden. Veel voedingsmiddelen, drankjes, en spijsverteringshulpmiddelen zijn beschikbaar om lactose-intolerantie te helpen beheersen.

Wat gebeurt er bij lactose-intolerantie?

Normaal gesproken, als we iets eten dat lactose bevat, een enzym in de dunne darm genaamd lactase breekt het af in eenvoudigere suikervormen, genaamd glucose en galactose . Deze eenvoudige suikers worden vervolgens opgenomen in de bloedbaan en omgezet in energie.

Bij lactose-intolerantie, het lichaam maakt niet genoeg lactase aan om lactose af te breken. In plaats daarvan, onverteerde lactose zit in de darm en wordt afgebroken door bacteriën, gas veroorzaken, opgeblazen gevoel, buikkrampen, en diarree.

Lactose-intolerantie komt vrij vaak voor. Kinderen en tieners hebben minder kans om het te hebben, maar veel mensen worden uiteindelijk lactose-intolerant op volwassen leeftijd. Sommige zorgverleners beschouwen lactose-intolerantie als een normale menselijke aandoening en niet als een ziekte of ernstig gezondheidsprobleem.

Naast leeftijd, mensen kunnen lactose-intolerant worden door:

  • Etnische achtergrond. Mensen van Aziatische, Afrikaanse, Indiaan, en Latijns-Amerikaanse achtergronden hebben meer kans om op jonge leeftijd lactose-intolerantie te ontwikkelen.
  • Andere problemen met het spijsverteringskanaal. Mensen met een ontsteking van hun bovenste dunne darm, zoals coeliakie of de ziekte van Crohn, minder van het lactase-enzym hebben.
  • Medicijnen. Sommige antibiotica kunnen tijdelijke lactose-intolerantie veroorzaken, omdat ze invloed hebben op de manier waarop de darm lactase maakt.
  • Infectie. Na een aanval van besmettelijke diarree, sommige mensen kunnen een tijdelijke lactose-intolerantie ontwikkelen die gewoonlijk na een paar dagen of weken verbetert.

Wat zijn de tekenen en symptomen van lactose-intolerantie?

Lactose-intolerantie kan verschillende symptomen veroorzaken. Het hangt allemaal af van hoeveel zuivel of melkbevattend voedsel mensen consumeren en hoe weinig lactase hun lichaam maakt.

Meestal binnen 30 minuten tot 2 uur na het eten, iemand met lactose-intolerantie heeft:

  • misselijkheid
  • buikkrampen
  • opgeblazen gevoel
  • gas-
  • diarree

Hoe wordt lactose-intolerantie gediagnosticeerd?

Als u mogelijk lactose-intolerantie heeft, de dokter zal vragen naar uw symptomen en dieet. Ze kunnen de adem testen op waterstofniveaus voor en nadat je lactose hebt gedronken. Normaal gesproken is er heel weinig waterstofgas waarneembaar in de adem. Maar onverteerde lactose in de dikke darm breekt af en maakt verschillende gassen, inclusief waterstof.

Als u een waterstofademtest heeft, je blaast in een buis voor een beginnend monster. Dan slik je een drankje met lactose erin, wacht even, en adem opnieuw in de buis. Je blaast gedurende 2 uur elk half uur in de buis om het waterstofgehalte te meten. De niveaus zouden in de loop van de tijd moeten stijgen als u lactose-intolerantie heeft.

Artsen kunnen ook achterhalen of iemand lactose kan verteren door te testen op de aanwezigheid van lactase met een endoscopie . Tijdens deze procedure wordt artsen bekijken de binnenkant van de darmen door een lange buis met een lampje en een kleine camera aan het uiteinde in de mond te steken.

Een arts kan dan weefselmonsters en foto's van de binnenkant van de darm nemen. In een van deze weefselmonsters kan de hoeveelheid lactase-enzym worden gemeten.

Hoe wordt lactose-intolerantie behandeld?

Mensen kunnen lactose-intolerantie beheersen door niet zoveel melk te drinken en minder zuivelproducten te eten. De meeste kunnen een kleine hoeveelheid zuivel eten. Maar ze moeten het eten met ander voedsel dat geen lactose bevat en niet te veel zuivel tegelijk eten.

Het kan zijn dat andere zuivelproducten, zoals yoghurt en kaas, zijn gemakkelijker te verteren dan melk. Lactosevrije melk is ook een geweldige manier om zonder problemen calcium in de voeding te krijgen. Het kan ook helpen om een ​​voedingsdagboek bij te houden om erachter te komen welke voedingsmiddelen je wel of niet kunt verdragen.

Een lactase-enzymsupplement kan ook helpen. Als u dit inneemt voordat u voedsel eet dat zuivel bevat, helpt uw ​​lichaam de lactosesuiker in zuivel te verteren en pijn te voorkomen, krampen, opgeblazen gevoel, gas, en diarree.

Hoe zit het met calcium?

Zuivelproducten zijn de beste bron van calcium , een mineraal dat belangrijk is voor botgroei. Omdat tieners ongeveer 1, 300 milligram (mg) calcium per dag, experts raden aan dat zelfs mensen met lactose-intolerantie wat zuivel in hun dieet opnemen.

Je kunt ook niet-zuivelproducten eten zoals:

  • met calcium verrijkt sap of sojamelk
  • groente, bladgroenten zoals broccoli, boerenkool, boerenkool, en raapstelen
  • bonen
  • Zalm
  • amandelen
  • soja bonen
  • gedroogd fruit
  • tofu

Praten met een geregistreerde diëtist is een goed idee. Ze zijn getraind in voeding en kunnen jullie alternatieven bedenken en een uitgebalanceerd dieet ontwikkelen dat veel calcium levert voor de ontwikkeling van sterke botten. Sommige tieners hebben mogelijk calcium- en vitamine D-supplementen nodig.

Wat moet ik nog meer weten?

Hier zijn enkele tips voor het omgaan met lactose-intolerantie:

  • Kies lactosearme of lactosevrije melk.
  • Neem een ​​lactase-enzymsupplement (zoals Lactaid) vlak voordat u zuivelproducten eet. Deze kunnen in druppels of tabletten worden ingenomen en zelfs rechtstreeks aan melk worden toegevoegd.
  • Als u melk drinkt of lactosebevattend voedsel eet, eet andere voedingsmiddelen zonder lactose tijdens dezelfde maaltijd om de spijsvertering te vertragen en problemen te voorkomen. (Bijvoorbeeld, als je een milkshake gaat drinken, drink het niet vanzelf. Heb er nog iets mee, als een gezond broodje.)
  • Drink sappen die verrijkt zijn met calcium.
  • Eet een verscheidenheid aan zuivelvrije voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium, zoals broccoli, bonen, tofu, of sojamelk. Denk aan harde kazen zoals cheddar, die minder lactose bevatten.
  • Yoghurts die actieve culturen bevatten, zijn gemakkelijker te verteren en veroorzaken veel minder lactoseproblemen.
  • Leer voedseletiketten lezen. Lactose wordt toegevoegd aan sommige dozen, ingeblikt, bevroren, en bereide gerechten zoals brood, graan, lunchvlees, salade-dressings, mixen voor cakes en koekjes, en koffiemelk. Let op bepaalde woorden die kunnen betekenen dat het voedsel lactose bevat:boter, kaas, Room, Gedroogde melk, melkbestanddelen, melkpoeder, en wei, bijvoorbeeld.

Previous:

Next: