Lactose-intolerantie

Wat Is Lactose-intolerantie?

Lactose-intolerantie is wanneer iemand moeite heeft met het verteken van lactose, een soort suiker die in melk en andere zuivelproducten zit.

Als mensen met lactose-intolerantie zuivelproducten eten, komt de lactose uit deze voedingsmiddelen in hun darmen, wat kan leiden tot wind, krampen, een opgeblazen gevoel en diarree.

Sommige mensen kunnen kleine hoeveelheden zuivel zonder problemen eten. Anderen hebben veel maagklachten en moeten alle zuivelproducten vermijden. Veel voedingsmiddelen, dranken en verteerhulpmiddelen zijn beschikbaar om lactose-intolerantie te managen.

Wat Gebeurt Er Bij Lactose-intolerantie?

Normaal gesproken, als we iets met lactose eten, breekt een enzym in de dunne darm genaamd lactase het af in simpelere suikervormen genaamd glucose en galactose. Deze eenvoudige suikers worden dan opgenomen in de bloedstroom en omgezet in energie.

Bij lactose-intolerantie maakt het lichaam niet genoeg lactase om lactose af te breken. In plaats daarvan zit onverteerde lactose in de darmen en wordt afgebroken door bacteriën, wat wind, opblazen, maagkrampen en diarree veroorzaakt.

Lactose-intolerantie is redelijk veelvoorkomend. Kinderen en tieners hebben het minder vaak, maar veel mensen worden uiteindelijk in de volwassenheid lactose-intolerant. Sommige gezondheidszorgverleners zien lactose-intolerantie als een normale menselijke conditie en niet als een ziekte of ernstig gezondheidsprobleem.

Naast leeftijd kunnen mensen lactose-intolerant worden door:

  • Etnische achtergrond. Mensen van Aziatische, Afrikaanse, Inheemse-Amerikaanse en Hispanic achtergrond zijn geneigd om op jonge leeftijd lactose-intolerant te worden.
  • Andere darmpassageproblemen. Mensen met ontsteking van hun bovenste dunne darm, zoals celiakië of ziekte van Crohn, hebben minder van het lactase-enzym.
  • Medicijnen. Sommige antibiotica kunnen tijdelijke lactose-intolerantie triggeren omdat ze beïnvloeden hoe de darm lactase maakt.
  • Infectie. Na een aanval van infectieuze diarree kunnen sommige mensen een tijdelijke lactose-intolerantie ontwikkelen die meestal na een paar dagen of weken verbetert.

Wat Zijn De Tekens & Symptomen Van Lactose-intolerantie?

Lactose-intolerantie kan een verscheidenheid aan symptomen veroorzaken. Het hangt er allemaal vanaf hoeveel zuivel of melkbevattende voedingsmiddelen mensen consumeren en hoe weinig lactase hun lichaam maakt.

Meestal binnen 30 minuten tot 2 uur na het eten, zal iemand met lactose-intolerantie hebben:

  • misselijkheid
  • maagkrampen
  • opgeblazen gevoel
  • wind
  • diarree

Hoe Wordt Lactose-intolerantie Gediagnosticeerd?

Als je misschien lactose-intolerantie hebt, zal de huisarts vragen naar je symptomen en dieet. Ze kunnen de adem testen op waterstofniveaus voor en na het drinken van lactose. Normaal is erg weinig waterstofgas detecteerbaar in de adem. Maar onverteerde lactose in de kolon breekt af en maakt verschillende gassen, waaronder waterstof.

Als je een waterstofademtest doet, blaas je in een buis voor een beginmonster. Dan drink je een drankje met lactose, wacht even, en blaast weer in de buis. Je blaast elke half uur gedurende 2 uur in de buis om waterstofniveaus te meten. De niveaus zouden omhoog moeten gaan als je lactose-intolerantie hebt.

Huisartsen kunnen ook uitvinden of iemand lactose kan verteken door te testen op de aanwezigheid van lactase met een endoscopie. Tijdens deze procedure bekijken artsen de binnenkant van de darmen door een lange buis met een licht en een kleine camera op het einde in de mond te steken.

Een arts kan dan weefselmonsters en foto's maken van de binnenkant van de darmen. De hoeveelheid lactase-enzym kan in een van deze weefselmonsters gemeten worden.

Hoe Wordt Lactose-intolerantie Behandeld?

Mensen kunnen lactose-intolerantie managen door minder melk te drinken en minder zuivelproducten te eten. Meesten kunnen een kleine hoeveelheid zuivel eten. Maar ze moeten het met andere voedingsmiddelen eten die geen lactose bevatten en niet te veel zuivel tegelijk eten.

Je kunt ontdekken dat andere zuivelproducten, zoals yoghurt en kazen, makkelijker verteerbaar zijn dan melk. Lactosevrije melk is ook een geweldige manier om calcium in je dieet te krijgen zonder de problemen. Het kan ook helpen om een voedingsdagboek bij te houden om te leren welke voedingsmiddelen je wel of niet kunt verdragen.

Een lactase-enzymsupplement kan ook helpen. Dit nemen voordat je voedsel eet dat zuivel bevat, helpt je lichaam de lactosesuiker in zuivel te verteken en pijn, krampen, opblazen, wind en diarree te voorkomen.

Wat Met Calcium?

Zuivelvoedingsmiddelen zijn de beste bron van calcium, een mineraal dat belangrijk is voor botgroei. Omdat tieners ongeveer 1.300 milligram (mg) calcium per dag nodig hebben, adviseren experts dat zelfs diegenen met lactose-intolerantie wat zuivel in hun dieet opnemen.

Je kunt ook niet-zuivelproducten eten zoals:

  • met calcium verrijkte sap of sojamelk
  • groene, bladgroenten zoals broccoli, boerenkool, kool en raapstelen
  • bonen
  • zalm
  • amandelen
  • sojabonen
  • gedroogd fruit
  • tofu

Praten met een geregistreerde diëtist is een goed idee. Ze zijn getraind in voeding en kunnen je helpen met eetalternatieven en een goedgebalanceerd dieet ontwikkelen dat veel calcium biedt voor het ontwikkelen van sterke botten. Sommige tieners hebben misschien calcium- en vitamine D-supplementen nodig.

Wat Moet Ik Nog Weten?

Hier zijn tips voor omgaan met lactose-intolerantie:

  • Kies lactose-verlaagde of lactosevrije melk.
  • Neem een lactase-enzymsupplement (zoals Lactaid) net voordat je zuivelproducten eet. Deze kunnen in druppels of tabletten genomen worden en zelfs direct aan melk toegevoegd worden.
  • Als je wel melk drinkt of lactosebevattende voedingsmiddelen eet, eet dan andere niet-lactose voedingsmiddelen bij dezelfde maaltijd om de verteerwoning te vertragen en problemen te voorkomen. (Bijvoorbeeld, als je een milkshake gaat drinken, drink het niet alleen. Eet er iets anders bij, zoals een gezonde boterham.)
  • Drink sappen die verrijkt zijn met calcium.
  • Eet een verscheidenheid aan zuivelvrije voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium, zoals broccoli, bonen, tofu, of sojamelk. Overweeg harde kazen zoals cheddar, die lager in lactose zitten.
  • Yoghurten met actieve culturen zijn makkelijker verteerbaar en veel minder geneigd om lactoseproblemen te geven.
  • Leer voedseletiketten lezen. Lactose wordt aan sommige gedoosde, geblokte, bevroren en kant-en-klaar voedingsmiddelen toegevoegd zoals brood, graanproducten, vleeswaren, saladedressings, mixes voor cakes en koekjes, en koffiecreamers. Wees alert op bepaalde woorden die kunnen betekenen dat het voedsel lactose bevat: boter, kaas, room, gedroogde melk, melkvaststoffen, poedermelk, en wei, bijvoorbeeld.

Previous:

Next: