Grossesse & amp; Fèves germées

Les germes de soja sont faibles en gras et en calories et fournir plusieurs nutriments essentiels , mais dans la plupart des cas, vous aurez à passer sur eux pendant la grossesse . Bien que les choux font vitamine offre et minéraux dont vous avez besoin pour soutenir une grossesse en santé , les germes peuvent aussi être contaminés par des bactéries qui posent de graves dangers à votre enfant à naître . En fait , depuis 1993 , il ya eu 55 cas documentés de maladie d'origine alimentaire qui touche plus de 15 000 personnes en raison de germes contaminés , selon un article de 2013 publié dans " le contrôle des aliments " .
Comment Sprouts sont contaminés

les mêmes conditions chaudes et humides qui aident les germes de soja poussent également encourager la croissance d'un certain nombre de types de bactéries , selon FoodSafety.gov . Les germes de soja peuvent être contaminés si les bactéries sont présentes dans les agriculteurs de fumier épandu sur les champs pour nourrir leurs cultures . Si les installations où les germes sont traitées ne sont pas sanitaire, les germes peuvent aussi y être contaminés . Par exemple , si un manipulateur d'aliments a des bactéries sur les mains et ne les lave pas , il peut transférer les bactéries aux choux .
Infection à Salmonella

contractant salmonellose , causée par la bactérie salmonella , pendant la grossesse peut être dangereux pour vous et votre bébé à naître , selon le Mars of Dimes . La bactérie Salmonella peuvent être trouvés dans les matières fécales des animaux , et se il entre en contact avec les germes de soja , il peut être transféré à la nourriture. L'infection provoque des nausées , des vomissements , la diarrhée et des maux de tête et les symptômes apparaissent habituellement de 12 à 72 heures après l'infection . Si votre bébé à naître est infecté, il peut causer la méningite ou la fièvre et de la diarrhée après la naissance , le Mars of Dimes note .
E. Coli Infection

E . coli provoque de la fièvre , des crampes d'estomac et la diarrhée, qui peut être sanglante . E. coli n'a pas provoqué de malformations congénitales , selon l'Organisation de tératologie spécialistes de l'information , mais il peut vous amener à devenir déshydraté à cause de la diarrhée. Bien que rare , une infection E. coli peut causer des saignements abondants , une fausse couche ou prématurée . Si votre infection E. coli est dans votre vagin, il peut également être transmis à votre bébé pendant l'accouchement .
Listeria infections

L'ingestion de la bactérie Listeria peut causer la listériose , et les femmes enceintes sont plus sensibles à l'infection , selon l' Association américaine de grossesse . Les symptômes de la listériose apparaissent entre deux et 30 jours après avoir été exposés et comprennent des maux de tête , de la fièvre , des nausées , des vomissements et des douleurs musculaires . L'infection peut également conduire à une fausse couche , prématuré ou une infection au nouveau-né . Dans 22 pour cent des cas , la mortinaissance ou le décès néonatal se produisent , selon l' Association américaine de grossesse .
Rester
Safe

Ne pas manger de germes de soja premières pendant que vous êtes enceinte . Rinçage et le lavage des germes ne détruira pas les bactéries . Si vous mangez dans un restaurant , demandez à votre serveur pour garder les germes de soja votre entrée, qui viennent souvent sur ​​des plats sautés asiatiques. Si vous voulez manger de germes de soja , cuire complètement. Exposer les bactéries à la chaleur soutenue va détruire les microbes afin que les germes sont prêtes à manger .

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