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Uma Vitamina por Dia

Alguma vez olhou com desespero para o que fica intocado no prato do seu bebé ou considerou o que nunca chega lá em primeiro lugar e desejou poder comprar uma rede de segurança nutricional para acompanhar um bom livro sobre o tema das guerras alimentares? Se sim, não está sozinho.

Estima-se que pouco mais de metade de todos os pré-escolares recebam multivitaminas. Temos a certeza de que é um bom bocado mais do que os que recebem brócolos em qualquer dia. E temos a certeza de que nos identificamos com as razões. Quando a coisa fica feia, é muitas vezes muito mais fácil recorrer a uma solução rápida num frasco de vitaminas Flintstones e esquecer a luta. O facto de haver tantos pais que fazem exatamente isso não é tanto uma guerra alimentar, per se, mas um reflexo dos sentimentos parentais que tantos partilham de que o que damos aos nossos filhos é nutricionalmente inadequado. Embora compreendamos perfeitamente o sentimento, isso obriga-nos a abordar a questão fundamental: Que papel devem os multivitamínicos desempenhar na dieta do seu filho, e é você ou o seu filho que mais beneficia deles?

Quem Precisa Delas, Afinal?

Vamos dizer já o que a maioria dos especialistas em nutrição tem dito há muito tempo: A maioria das crianças não precisa de suplementos vitamínicos! Sim, percebemos que o comedor perfeito, amante de vegetais e cooperativo que todos desejamos não existe. Mas mesmo tendo em conta todas as guerras alimentares, há no entanto muito poucas situações em que a dieta de uma criança possa deixá-la verdadeiramente deficiente.

Se precisar de mais convencimento, sugerimos que considere os seguintes factos:

• A quantidade que o seu filho precisa de comer para obter vitaminas e minerais suficientes apenas da comida é provavelmente muito menor do que pensa. Mesmo para os mais esquisitos, não são precisas mais do que algumas escolhas de cada um dos grupos alimentares básicos para as crianças obterem a dose diária recomendada.
• Muitas vitaminas podem ser armazenadas no corpo. Isso significa que o seu filho não tem de comer cada uma delas todos os dias — dando-lhe a opção de espalhar os esforços para alcançar uma dieta equilibrada ao longo de uma semana ou duas sem espalhar as vitaminas demasiado finamente.
• Ironicamente, os pais que mais provavelmente dão multivitamínicos são também os que mais provavelmente alimentam os filhos com dietas saudáveis em primeiro lugar.
• Vitaminas podem ser encontradas em fontes improváveis. O cálcio não tem de vir apenas das vacas, pois está contido tanto em suplementos como em muitos alimentos não lácteos, desde salmão, tofu, espinafres e sardinhas a ruibarbo, feijão assado, bok choy e amêndoas — admitidamente nem todos fáceis de vender à mesa do jantar, mas pelo menos tem muito por onde escolher!
• E finalmente, muitos alimentos hoje em dia são fortificados. Isso significa que mesmo se o seu filho preferir alimentos que não vêm naturalmente carregados com todos os nutrientes necessários, nem toda a esperança está perdida; é inteiramente possível que os fabricantes os tenham adicionado por si. Exemplos clássicos incluem a fortificação de leite, margarina e pudim com vitamina D, e o cálcio contido em alimentos amigos das crianças como sumo de laranja, cereais, pães e até waffles Eggo.