Lanches Saudáveis para a Turma da Pré-Escola
Quando for sua vez de levar lanches para a sala de pré-escola, não entre em pânico — lanches para pré-escolares não precisam ser complicados, demorados ou caros. Prepare o terreno para alimentação saudável oferecendo porções kid-friendly seguras para a maioria das crianças, em tamanhos adequados.
O Que Constitui Saudável?
A publicação "Diretrizes Dietéticas para Americanos, 2010" do USDA recomenda que crianças de 3 a 4 anos comam entre 1.000 e 1.600 calorias por dia, dependendo de gênero, idade e nível de atividade. Garanta que os lanches oferecidos se encaixem nesses planos mantendo porções pequenas. Escolha lanche baixo em açúcar adicionado, sódio e gorduras saturadas ou trans, e rico em vitaminas, minerais, proteína magra, gorduras insaturadas ou carboidratos complexos.
Consideração sobre Alergias
O número de crianças com alergia a amendoim triplicou entre 1997 e 2008, segundo o grupo Food Allergy Research Education. Verifique com o professor se alergias a amendoim ou castanhas são preocupação. Se for o caso, fique atento a alimentos onde amendoim pode estar inadvertidamente. Enquanto lanches com pasta de amendoim ou castanhas moídas são obviamente proibidos, o grupo alerta que amendoim pode estar em produtos de panificação comercial, rolinhos primavera, molho enchilada e marzipã. Leia listas de ingredientes cuidadosamente, procurando aviso de "pode conter amendoim". Outros alérgenos potenciais: leite, ovos e soja.
Produtos Perfeitos
Pré-escolares precisam de 1 a 1,5 xícara de frutas e outra de vegetais por dia, e lanches são o lugar certo para adicionar mais uma porção. Sirva cenouras com molho; crianças gostam da doçura natural. Combine cenouras baby ou fatias com homus ou salsa. Em dia quente, leve potes de purê de maçã sem açúcar congelados durante a noite para criar slush de fruta. Outra opção: "joaninhas no tronco" — como o tradicional "formigas no tronco" com pasta de amendoim, recheie aipo com cream cheese light e faça linha de uvas-passas ou cranberries secas.
Lanches Interativos
Crianças seletivas podem gostar mais do lanche se participarem do preparo. Com permissão do professor, deixe os pré-escolares montarem seu próprio parfait de iogurte. Compre pote grande de iogurte desnatado e fatie frutas como morangos ou bananas. Porcione iogurte, frutas e cereal integral em tigelas e deixe as crianças fazerem camadas em copinhos. Também podem fazer sanduichinhos de biscoito — ofereça biscoitos integrais, fatias de queijo light, pedacinhos de frios e pequenos pedaços de alface e tomate. As crianças montam seus "sanduíches" como quiserem.
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