Como Reduzir Gordura e Colesterol na Dieta do Seu Filho
Os hábitos alimentares da família determinam o que o seu filho aprenderá a comer e gostar. Aqui estão algumas formas de você e a sua família limitarem gordura e colesterol nas dietas:
- Mantenha frutas e vegetais frescos disponíveis.
- Sirva pão e cereais integrais.
- Conte com leite com baixo teor de gordura e iogurte com baixo teor de gordura. Selecione queijos com menor teor de gordura, por exemplo.
- Inclua alimentos amiláceos (batatas, massa, arroz) nas refeições.
- Evite coberturas ricas em gordura e calorias, incluindo manteiga, margarina, natas azedas e molho. Em vez disso, use queijo cottage com ervas, queijo parmesão ralado ou iogurte com baixo teor de gordura como coberturas.
- Sirva carnes magras, como frango, peru, peixe, cortes magros de vaca (hambúrguer magro, lombo superior, redondo superior, olho de redondo), e cortes magros de porco (lombo, costeletas, fiambre). Corte gordura visível e retire a pele das aves.
- Selecione margarina e óleos vegetais (canola, milho, azeite, girassol e soja).
- Escolha gelados de fruta, bolo de anjo ou iogurte gelado com baixo teor de gordura em vez de sobremesas ricas e cremosas.
- Ao cozinhar, use sprays vegetais antiaderentes para reduzir gordura adicionada.
- Escolha técnicas de cozinha sem gordura, como assar, grelhar, escalfar, cozinhar no forno ou a vapor ao preparar carne, peixe e aves. Não use manteiga ou margarina ao preparar ou servir vegetais.
- Sirva sopas à base de vegetais e caldo. Escolha leite com baixo teor de gordura ao fazer sopas cremosas.
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