Refeições Saudáveis para Grupos Grandes de Crianças

Cozinhar para grupos grandes de crianças consome tempo e pode ser caro. Seja para uma festa ou para sediar um encontro semanal, alimentar estômagos famintos com uma refeição saudável é fundamental. Existem muitas opções saudáveis para grandes grupos que não vão estourar o orçamento nem transformar sua cozinha em um caos.

Sopas e Ensopados

Sopas, ensopados e chilis têm longo tempo de cozimento, mas exigem pouco tempo de preparo e podem ser feitos com uma variedade de ingredientes que você já tem em casa. Para uma sopa de legumes, pique vários vegetais em pedaços pequenos. Cozinhe-os em uma panela grande com água e tempere com sal, pimenta e ervas como tomilho, orégano e alecrim. Adicione carne cozida, como carne moída, carne para ensopado ou frango, se desejar. Deixe ferver até os vegetais ficarem macios. Para um ensopado, retire um pouco do caldo, misture com amido de milho, devolva à panela e ferva até engrossar. Para um chili simples, use feijão vermelho (em lata ou seco), molho de tomate, extrato de tomate e tempero para chili. Adicione carne moída cozida ou proteína vegetal texturizada e cozinhe em fogo baixo.

Pães Chatos (Flatbreads)

Pães chatos e tortillas são versáteis e fáceis de trabalhar, especialmente para grandes grupos. Cubra vários pedaços de pão chato com molho de tomate, queijo ralado e outros ingredientes e asse por alguns minutos para fazer pizzas rápidas. Faça rolinhos de tortilla com frios, queijo e alface: estenda a tortilla, adicione os recheios e enrole como um burrito. Ou monte uma estação de tacos macios "faça você mesmo" com pães chatos, feijão refrito, carne moída, alface picado, tomate, creme de leite e outros acompanhamentos. Deixe as crianças montarem seus próprios tacos no estilo bufê.

Casserole de Tater Tots

O casserole de tater tots (batatas pré-fritas congeladas) é versátil e adaptável a qualquer refeição. Encha metade de um refratário grande com tater tots congelados. Para um casserole de café da manhã, adicione linguiça e ovos levemente batidos. Para o almoço, acrescente carne moída ou salsichas fatiadas e cubra com queijo ralado. Para o jantar, adicione vegetais congelados variados, pedaços de frango ou carne e molho marrom. Misture tudo e asse até que os tots e a carne estejam bem cozidos.

Bebidas

Em vez de servir refrigerantes açucarados ou comprar sucos de frutas caros, combine os dois e faça seu próprio ponche. Misture concentrado de suco de fruta com a mesma quantidade de água e adicione um pouco de refrigerante de lima-limão para dar efervescência. Prepare um chá gelado levemente adoçado ou misture 1 parte de chá gelado com 1 parte de limonada. Também pode misturar partes iguais de chá gelado sem açúcar e suco de fruta pronto. Faça várias variedades e ofereça às crianças opções de escolha.

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