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As dietas dos pré-escolares não devem ser livres de gordura:eis o porquê

Os pais de pré-escolares não devem procurar refeições com baixo teor de gordura. De fato, pesquisas mostraram que dietas com baixo teor de gordura podem realmente promover ganho de peso não saudável – especialmente se as gorduras da dieta forem substituídas por açúcares adicionados.

Em um esforço para deter as taxas crescentes de obesidade infantil, a declaração de política da Academia Americana de Pediatria (AAP), Snacks, bebidas açucaradas, açúcares adicionados e escolas , recomenda que as famílias adotem uma abordagem mais ampla da nutrição, considerando todo o padrão de dieta das crianças – em vez de simplesmente a quantidade de açúcar, gordura ou nutrientes específicos em alimentos individuais.

Mantenha as gorduras estimulantes do cérebro no menu e corte a gordura trans
A gordura é uma parte essencial de uma dieta bem equilibrada e crítica para o crescimento e desenvolvimento do cérebro do seu filho. Então, em vez de tentar cortar a gordura da dieta do seu filho, concentre-se em substituir as gorduras não saudáveis ​​por gorduras saudáveis. Por exemplo, a gordura saturada do leite integral, óleo de coco ou salmão é diferente da gordura saturada encontrada na pizza, batatas fritas e produtos de carne processada.

É uma boa ideia incluir rotineiramente peixes oleosos (ou seja, sardinha e salmão selvagem) no menu da família. As gorduras ômega 3 nestes deliciosos peixes são críticas para o desenvolvimento do cérebro e são extremamente saudáveis ​​para o coração. Como acontece com qualquer novo alimento, a exposição repetida é a chave para a aceitação final do seu filho. Então comece cedo e sirva com frequência!

A gordura trans, no entanto, é um tipo de gordura para tentar evitar completamente. As gorduras trans produzidas industrialmente são encontradas apenas em certos alimentos altamente processados. Verifique o rótulo de informações nutricionais para obter a lista de ingredientes e evite trazer para sua casa qualquer produto que liste "óleos parcialmente hidrogenados" ou "gordura vegetal".

Ideias de refeições simples para pré-escolares
Uma refeição equilibrada para o seu filho deve consistir em uma fonte de proteína, uma porção generosa de vegetais sem amido e um pouco de grãos integrais ou vegetais ricos em amido. Uma pequena porção de frutas da estação para a sobremesa ajuda a completar a refeição. Mas, comida saudável não significa chato ou sem graça. A adição de gorduras saudáveis, como azeite, óleo de coco, abacate e manteiga de verdade, resulta em refeições mais deliciosas e satisfatórias.

Exemplo de refeição um:

• 
  2 a 3 onças de peixe que são dourados em azeite ou assados ​​e pincelados com azeite ou manteiga de verdade. Algumas boas opções são bacalhau, linguado e salmão selvagem.
  
• 
  ½ batata doce assada pequena com 1 colher de chá de manteiga de verdade
  
• 
  ¼ xícara ou mais de brócolis, cozido em azeite e temperado com uma mistura de ervas
  
• 
  Algumas fatias de pepino e metades de tomate cereja
  
• 
  Um pequeno prato de frutas fatiadas
  

Exemplo de refeição dois:

• 
  Feijão preto sufocado e arroz:Coloque 2 colheres de sopa de arroz integral no fundo de uma tigela de tamanho médio. Cubra com 1/3 xícara de feijão preto, alface picada, tomate picado, coentro picado, ¼ xícara de queijo cheddar integral ralado, várias fatias de abacate e 2 a 4 tortilhas de milho azul esmagadas.
  

• 
  Sirva com um lado de salada de frutas mistas
  

"Posso fazer um lanche?"
Planejar lanches no meio do dia após a pré-escola ou creche pode ajudar a evitar excessos na hora das refeições. Evite carboidratos altamente processados, como pretzels, cereais e biscoitos em forma de peixe com sabor - eles não fazem nada para satisfazer a fome do seu filho. Em vez disso, tente servir alimentos à base de proteínas que ofereçam as gorduras necessárias para manter seu filho em idade pré-escolar até a próxima refeição.

Snacks satisfatórios para pré-escolares:

• 
  Algumas fatias de maçã com manteiga de amendoim, manteiga de semente de girassol, manteiga de amêndoa, etc.
  
• 
  Iogurte grego integral ou 2% de leite com frutas (ou simples com frutas fatiadas ou amassadas)
  
• 
  Ovo cozido servido sozinho ou com um pouco de fruta fresca
  
• 
  Pequenos pedaços de vegetais crus servidos com homus
  
• 
  Cubos de queijo pequenos com 2 a 3 bolachas integrais
  

Lembre-se:Bons hábitos alimentares devem ser aprendidos
As crianças em idade pré-escolar ainda estão desenvolvendo seus hábitos alimentares e precisam de incentivo para comer refeições e lanches saudáveis. À medida que seu filho estabelece preferências alimentares, certifique-se de preparar o caminho para bons hábitos, sendo um bom modelo. Oferecer uma variedade de alimentos nutritivos e limitar o acesso do seu filho a alimentos com baixo teor de nutrientes pode ajudá-lo a aprender a apreciar e fazer boas escolhas alimentares.

Informações adicionais:

• 
  Gordura, sal e açúcar:nem tudo é ruim
  
• 
  Exemplo de menu para um pré-escolar
  
• 
  Escolhendo lanches saudáveis ​​para crianças
  
• 
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