Culinária Orgânica para Crianças
Você quer alimentar seus filhos com refeições deliciosas e nutritivas com os ingredientes mais saudáveis e puros disponíveis. Felizmente, hoje é fácil encontrar produtos orgânicos e secos. Visite feiras de produtores e lojas de alimentos naturais, depois monte receitas simples 100% orgânicas. Até os lanches das crianças podem ser completamente orgânicos quando você assa suas próprias barras de granola.
Comprando Orgânicos
Boa forma de conseguir alimentos orgânicos frescos é comprar na feira de produtores local. A produção geralmente vem de fazendas relativamente próximas, reduzindo o dano ecológico do transporte de alimentos por milhares de quilômetros. Como proteger o ambiente é parte da razão para comer orgânico, comer orgânico local faz ainda mais sentido.
Em muitas feiras, agricultores orgânicos e não orgânicos vendem. Para envolver as crianças na escolha de orgânicos, leve-as à feira. Muitas barracas têm amostras de frutas e vegetais. Deixe as crianças provarem e baseie algumas compras no que elas mais gostarem.
Macarrão e Queijo
Prato saudável e substancioso como macarrão assado com tomate e ricota pode ser feito inteiramente com ingredientes orgânicos. Além de frutas e vegetais orgânicos, Whole Foods e outras lojas de produtos naturais vendem massas orgânicas feitas de trigo duro integral e sêmola. Marcas de massa orgânica incluem Bionaturae e Road's End.
Queijo orgânico está amplamente disponível. De Kraft a Dean &DeLuca agora oferecem. Para fazer macarrão assado com tomate e ricota, primeiro faça molho de tomate básico com tomates, manjericão, alho e cebola orgânicos. Quanto à massa orgânica, ziti e mostaccioli seguram bem o molho. Monte em refratário: camada de ricota, camada de massa, camada de molho. Asse a 180°C por 20 minutos.
Lanches
Lanches são essenciais para crianças, tanto para nutrir corpos em crescimento quanto para evitar a irritação da fome. Barras de granola são opção favorita entre refeições. Contêm grãos integrais, fibras, frutas e às vezes proteína. Barras de granola em lojas naturais custam 1 dólar ou mais. Se alimenta várias bocas, ou se seus filhos são fãs de granola, pode sair caro — além de não saber se todo ingrediente é orgânico. Se você faz as barras, controla o produto final e gasta muito menos. Misture aveia em flocos, passas, damascos secos e amêndoas com mel ou manteiga de amendoim/amêndoa. Adicione especiarias como noz-moscada e canela. Claras de ovo ajudam a ligar a mistura. Certifique-se que todos ingredientes são orgânicos. Asse a 150°C por 35-40 minutos. Quando esfriar, corte em barras. Como receita contém claras, manteiga de amendoim e nozes, não é para crianças menores de 1 ano.
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