Como Introduzir Peixe na Dieta de uma Criança
O peixe é rico em ácidos graxos ômega-3, que ajudam o desenvolvimento cerebral e podem limitar risco de doenças cardiovasculares. Você pode introduzir peixe na dieta da criança assim que ela começar a comer sólidos. Embora você esteja pronta para adicionar peixe ao cardápio, descobrir como introduzir pode ser um enigma. Tornar o peixe palatável para a criança pode ser desafiador, mas com inovação e perseverança, os benefícios compensam a longo prazo.
Itens Necessários
- Salmão
- Farinha de rosca
- Polaca (pollock)
Instruções
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Comece a adicionar peixe na dieta a partir dos 6 meses. Como a criança provavelmente não consegue mastigar totalmente nessa fase, amasse peixe sem espinhas ou faça uma pasta com filé de salmão cozido, azeite, farinha de rosca e sal a gosto. Espalhe a pasta em biscoitos pequenos ou torradas. Alternativamente, dê o purê como qualquer outra papinha.
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Faça palitos de peixe com fatias finas de filé de salmão. Mergulhe os palitos em ovos batidos e passe na farinha de rosca. Asse por cerca de 8 minutos a 175°C. Corte em pedaços do tamanho de uma mordida antes de servir.
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Adicione salmão enlatado a macarrão com queijo, massas ou outros purês. Alternativamente, use polaca no lugar do salmão.
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Evite peixes com alto teor de mercúrio como atum e halibute. Embora contenham altas quantidades de DHA — ácido graxo essencial — o mercúrio pode ser prejudicial ao cérebro em desenvolvimento da criança.
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Use peixe como proteína magra nas refeições uma a duas vezes por semana. Esforce-se para dar à criança pelo menos 55 g de peixe por semana.
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