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Guia de alimentação vegetariana para bebês e crianças pequenas

A transição para sólidos é um grande passo para qualquer bebê. Se você está oferecendo uma dieta vegetariana para seu filho, este guia pode ajudar. Até cerca de 6 meses de idade, leite materno ou fórmula infantil é tudo que seu bebê precisa.

Aos 6 meses

Aos cerca de 6 meses, seu bebê precisa de mais nutrição do que apenas leite materno ou fórmula podem fornecer. Nesta idade, eles conseguem sentar e segurar a cabeça sem apoio e têm o controle de língua necessário para lidar com seus primeiros alimentos sólidos, que serão bem macios e sem grumos. Mas lembre-se que leite materno ou fórmula ainda é o alimento mais importante, então ofereça leite antes de oferecer sólidos.

Nesta fase, bebês precisam de ferro extra na dieta, então os primeiros alimentos devem ser ricos em ferro, como cereal infantil enriquecido com ferro (misturado liso com água fervida e resfriada, leite materno ou fórmula) e tofu e leguminosas cozidos e amassados.

Seis meses a um ano

Apresente seu bebê a uma ampla variedade de alimentos cobrindo todos os 5 grupos alimentares: vegetais e frutas; cereais (grãos); alimentos proteicos, como tofu, leguminosas, nozes, sementes e ovos; e leite, queijo, iogurte ou alternativas.

Não importa a ordem em que você introduz novos alimentos, desde que sejam preparados de maneira adequada para a idade do bebê e incluam alimentos ricos em ferro.

Por exemplo, você pode dar ao seu bebê:

• cereais infantis enriquecidos com ferro
• tofu cozido
• frutas cozidas e amassadas, como maçã, pera, damasco, pêssego ou nectarina (pode usar frutas enlatadas)
• banana ou manga madura crua amassada
• vegetais cozidos e amassados como abóbora, batata, batata-doce, cenoura, couve-flor, brócolis ou abobrinha
• abacate cru amassado
• ovo bem cozido (clara firme e gema começando a engrossar)
• sopas caseiras de vegetais ou caldo misturado com vegetais
• melão ou ameixas, com cascas e sementes removidas
• frutas secas, como ameixas ou damascos, cozidas para amolecer, depois amassadas
• pasta de amendoim lisa
• iogurte, pudim, queijo cottage ou queijo ralado
• dedos de torrada ou biscoitos

Para bebês pequenos, remova cascas e sementes de frutas e vegetais. Não adicione sal, açúcar ou mel ao alimento. Seu bebê se interessará por uma variedade maior de alimentos e texturas à medida que cresce:

• Aos 7 a 8 meses, bebês começam a mastigar alimentos mais grossos com alguns grumos macios.
• Aos 8 a 9 meses, podem se alimentar sozinhos com "comida de dedo" macia.
• Aos 12 meses, podem comer praticamente a mesma comida que o resto da família.

Segurança alimentar

Antes de seu bebê completar um ano, você não deve dar mel, produtos contendo ovo cru ou mal cozido, cereais matinais para adultos, ou leite de vaca como bebida principal.

Espere até que seu filho tenha 3 anos antes de dar alimentos duros ou grudentos que podem causar engasgo, como nozes inteiras, uvas inteiras, maçã ou cenoura crua, pipoca ou balas grudentas.

Após 12 meses

Após 12 meses, seu filho pode participar das refeições da família e comer uma grande variedade de alimentos nutritivos. O leite continua importante para o cálcio. Crianças de 1 ano devem ter 2 porções de leite ou derivados por dia e crianças de 2 a 3 anos devem incluir pelo menos uma porção e meia. Uma porção é uma xícara (250mL) de leite, um pote de 200g de iogurte, ou duas a três fatias (40g) de queijo.

Alergias

Evitar alimentos como ovos, amendoim e castanhas, que causam alergias em algumas crianças, agora não é considerado como redução do risco de desenvolver alergias. Pode até aumentar a probabilidade de uma alergia se desenvolver.

Todos os bebês devem receber alimentos que podem causar alergia alimentar, incluindo amendoim, ovo cozido, laticínios e trigo, antes dos 12 meses, mesmo se tiverem eczema grave, outra alergia alimentar ou parente próximo com alergia alimentar.

Se seu filho tem alergias, ou há histórico familiar forte de alergia, converse com seu médico ou enfermeira de saúde infantil sobre a introdução desses alimentos na dieta do seu filho.

Se o lábio, olhos ou rosto do bebê inchar ou se desenvolverem vergões no corpo após introduzir um novo alimento, pode ser reação alérgica. Pare de alimentar o bebê e procure orientação médica imediatamente.

Dieta vegetariana

Dietas vegetarianas podem ser baixas em proteína, ferro, zinco e algumas vitaminas como B12. Converse com seu médico, enfermeira de saúde infantil ou nutricionista sobre essas necessidades. Leite materno e a maioria das fórmulas têm vitaminas suficientes para atender às necessidades do bebê.