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Guia de alimentação vegetariana para bebês e crianças pequenas

p Passar para os sólidos é um grande passo para qualquer bebê. Se você está oferecendo a seu filho uma dieta vegetariana, este guia pode ajudar. Até cerca de 6 meses de idade, leite materno ou fórmula infantil é tudo o que seu bebê precisa.

Aos 6 meses p Por volta dos 6 meses, seu bebê precisa de mais nutrição do que apenas o leite materno ou a fórmula podem fornecer. Nessa idade, eles são capazes de sentar e segurar a cabeça sem apoio e têm o controle da língua necessário para lidar com seus primeiros alimentos sólidos, que será muito macio e sem grumos. Mas lembre-se de que o leite materno ou fórmula ainda é o alimento mais importante, então forneça leite antes de oferecer sólidos. p Nesta fase, bebês precisam de um pouco de ferro extra em sua dieta, então, os primeiros alimentos devem ser ricos em ferro, tais como cereais infantis enriquecidos com ferro (misturados suavemente com fervidos, água resfriada, leite materno ou fórmula) e tofu cozido e puré e legumes.

Seis meses a um ano p Apresente ao seu bebê uma ampla variedade de alimentos, abrangendo todos os 5 grupos de alimentos:vegetais e frutas; alimentos em grão (cereais); alimentos proteicos, por exemplo, tofu, leguminosas, nozes, sementes e ovos; e leite, iogurte de queijo ou alternativas.

p Não importa a ordem em que você introduz os novos alimentos, desde que sejam preparados de maneira adequada para a idade do bebê e incluam alimentos ricos em ferro.

p Por exemplo, você pode dar ao seu bebê:

• cereais infantis enriquecidos com ferro
• tofu cozido
• frutas cozidas e em purê, como maçã, pera, Damasco, pêssego ou nectarina (você pode usar frutas enlatadas)
• cru, purê de banana ou manga madura
• vegetais cozidos e amassados, como abóbora, batata, batata doce, cenoura, couve-flor, brócolis ou abobrinha
• cru, purê de abacate
• ovo bem cozido (a clara fica firme e a gema começa a engrossar)
• sopas de vegetais caseiras ou caldo misturado com vegetais
• melão ou ameixa, com peles e sementes removidas
• fruta seca, como ameixas ou damascos, cozido para amolecer, então purê
• manteiga de amendoim lisa
• iogurte, Quindim, queijo cottage ou queijo ralado
• torrar dedos ou biscoitos

p Para bebês, retire as cascas e as sementes das frutas e vegetais. Não adicione sal, açúcar ou mel à comida. Seu bebê vai se interessar por uma variedade maior de alimentos e texturas à medida que cresce:

• De 7 a 8 meses, os bebês começam a mastigar alimentos mais grossos com alguns caroços macios.
• De 8 a 9 meses, eles podem se alimentar de "comida de dedo" macia.
• Aos 12 meses, eles podem comer quase a mesma comida que o resto da família.

Segurança alimentar p Antes de seu bebê completar um ano, você não deve dar-lhes mel, produtos que contenham ovo cru ou mole, cereais matinais para adultos, ou leite de vaca como sua bebida principal.

p Espere até que seu filho tenha 3 anos antes de alimentá-lo com comida dura ou pegajosa que pode causar asfixia, como nozes inteiras, uvas inteiras, maçã ou cenoura crua, pipoca ou pirulitos pegajosos.

Depois de 12 meses p Após 12 meses, seu filho pode participar das refeições em família e comer uma grande variedade de alimentos nutritivos. O leite continua sendo importante para o cálcio. Crianças de um ano devem comer 2 porções de leite ou produtos lácteos por dia e crianças de 2 a 3 anos devem incluir pelo menos uma porção e meia. Uma porção é uma xícara (250mL) de leite, um tubo de 200g de iogurte, ou duas a três fatias (40g) de queijo.

Alergias p Evitando alimentos como ovos, amendoim e nozes, que causam alergias em algumas crianças, agora não é pensado para reduzir o risco de desenvolver alergias. Pode até aumentar a probabilidade de desenvolvimento de uma alergia.

p Todos os bebês devem receber alimentos que podem causar alergia alimentar, incluindo amendoim, ovo cozido, diário e o quê, antes de completarem 12 meses, mesmo se eles tiverem eczema severo, outra alergia alimentar ou se tiver um parente próximo com alergia alimentar.

p Se seu filho tem alergias, ou há um forte histórico familiar de alergia, converse com seu médico ou enfermeira de saúde infantil sobre a introdução desses alimentos na dieta de seu filho.

p Se o lábio do seu bebê, olhos ou rosto incham ou se desenvolverem vergões no corpo após você ter introduzido um novo alimento, pode ser uma reação alérgica. Pare de alimentar o bebê e procure orientação médica imediatamente.

Dieta vegetariana p As dietas vegetarianas podem ser pobres em proteínas, ferro, zinco e algumas vitaminas, como B12. Fale com o seu médico, enfermeira de saúde infantil ou nutricionista sobre esses requisitos. O leite materno e a maioria das fórmulas lácteas têm vitaminas suficientes para atender às necessidades do bebê.