• niemowlęta
• Budowa Rodzina
• dzieci
• Ogólne Rodzicielstwo
• noworodki
• nastolatki
• Małe dzieci
• ciąża

Nietolerancja laktozy

Co to jest nietolerancja laktozy?

Nietolerancja laktozy występuje wtedy, gdy ktoś ma problemy z trawieniem laktoza , rodzaj cukru znajdującego się w mleku i innych produktach mlecznych.

Jeśli osoby z nietolerancją laktozy jedzą produkty mleczne, laktoza z tych pokarmów przechodzi do ich jelit, co może prowadzić do gazu, skurcze, uczucie wzdęcia, i biegunka.

Niektórzy ludzie mogą bez problemu spożywać niewielkie ilości nabiału. Inni mają wiele problemów żołądkowych i muszą unikać wszystkich produktów mlecznych. Wiele produktów spożywczych, napoje, dostępne są środki wspomagające trawienie, które pomagają radzić sobie z nietolerancją laktozy.

Co się dzieje w przypadku nietolerancji laktozy?

Zwykle kiedy jemy coś zawierającego laktozę, enzym w jelicie cienkim zwany laktaza rozkłada go na prostsze formy cukru zwane glukoza oraz galaktoza . Te cukry proste są następnie wchłaniane do krwiobiegu i zamieniane w energię.

W nietolerancji laktozy, organizm nie wytwarza wystarczającej ilości laktazy, aby rozłożyć laktozę. Zamiast, niestrawiona laktoza zalega w jelitach i jest rozkładana przez bakterie, powodując gaz, wzdęcia, skurcze żołądka, i biegunka.

Nietolerancja laktozy jest dość powszechna. Dzieci i nastolatki rzadziej go mają, ale wiele osób w końcu staje się nietolerancją laktozy w wieku dorosłym. Niektórzy pracownicy służby zdrowia postrzegają nietolerancję laktozy jako normalny stan człowieka, a nie chorobę lub poważny problem zdrowotny.

Oprócz wieku, ludzie mogą nie tolerować laktozy z powodu:

• Pochodzenie etniczne. Ludzie z Azji, Afrykanin, Rdzenni Amerykanie, Pochodzenie latynoskie jest bardziej podatne na rozwój nietolerancji laktozy w młodym wieku.
• Inne problemy z przewodem pokarmowym. Osoby z zapaleniem górnej części jelita cienkiego, takie jak celiakia lub choroba Leśniowskiego-Crohna, mają mniej enzymu laktazy.
• Leki. Niektóre antybiotyki mogą wywołać przejściową nietolerancję laktozy, ponieważ wpływają na wytwarzanie laktazy przez jelita.
• Infekcja. Po ataku biegunki zakaźnej, u niektórych osób może rozwinąć się tymczasowa nietolerancja laktozy, która zwykle ustępuje po kilku dniach lub tygodniach.

Jakie są oznaki i objawy nietolerancji laktozy?

Nietolerancja laktozy może powodować różne objawy. Wszystko zależy od tego, ile ludzie spożywają produkty mleczne lub zawierające mleko i jak mało laktazy wytwarza ich organizm.

Zwykle w ciągu 30 minut do 2 godzin po jedzeniu, osoba z nietolerancją laktozy będzie miała:

• mdłości
• skurcze żołądka
• wzdęcia
• gaz
• biegunka

Jak diagnozowana jest nietolerancja laktozy?

Jeśli możesz mieć nietolerancję laktozy, lekarz zapyta twoje objawy i dietę. Mogą testować oddech pod kątem poziomu wodoru przed i po wypiciu laktozy. Zwykle w wydychanym powietrzu wykrywa się bardzo mało wodoru. Ale niestrawiona laktoza w okrężnicy rozkłada się i wytwarza różne gazy, w tym wodór.

Jeśli masz wodorowy test oddechowy, wdmuchniesz do probówki początkową próbkę. Potem połkniesz drinka z laktozą, Poczekaj chwile, i ponownie oddychaj do probówki. Będziesz dmuchać do rurki co pół godziny przez 2 godziny, aby zmierzyć poziom wodoru. Poziom powinien z czasem rosnąć, jeśli masz nietolerancję laktozy.

Lekarze mogą również dowiedzieć się, czy ktoś może trawić laktozę, badając obecność laktazy za pomocą endoskopia . Podczas tej procedury lekarze oglądają wnętrze jelit, wkładając do ust długą rurkę ze światłem i maleńką kamerą na końcu.

Lekarz może następnie pobrać próbki tkanek i zdjęcia wnętrza jelita. Ilość enzymu laktazy można zmierzyć w jednej z tych próbek tkanek.

Jak leczy się nietolerancję laktozy?

Ludzie mogą radzić sobie z nietolerancją laktozy, nie pijąc tyle mleka i jedząc mniej produktów mlecznych. Większość może zjeść niewielką ilość nabiału. Ale muszą jeść go z innymi pokarmami, które nie zawierają laktozy i nie jeść za dużo nabiału na raz.

Może się okazać, że inne produkty mleczne, takie jak jogurt i sery, są łatwiejsze do strawienia niż mleko. Mleko bez laktozy to także świetny sposób na bezproblemowe dostarczanie wapnia do diety. Pomocne może być również prowadzenie dziennika żywności, aby dowiedzieć się, jakie produkty możesz lub nie możesz tolerować.

Pomocny może być również suplement enzymu laktazy. Przyjmowanie tego przed spożyciem pokarmów zawierających nabiał pomaga organizmowi trawić cukier laktozowy zawarty w nabiale i zapobiegać bólowi, skurcze, wzdęcia, gaz, i biegunka.

A co z wapniem?

Produkty mleczne są najlepszym źródłem wapń , minerał, który jest ważny dla wzrostu kości. Ponieważ nastolatki potrzebują około 1, 300 miligramów (mg) wapnia dziennie, eksperci zalecają, aby nawet osoby z nietolerancją laktozy włączyły do ​​swojej diety trochę nabiału.

Możesz również jeść produkty niemleczne, takie jak:

• sok wzbogacony wapniem lub mleko sojowe
• Zielony, warzywa liściaste jak brokuły, warzywa kapustne, Jarmuż, i rzepa
• fasolki
• łosoś
• migdały
• soja
• suszone owoce
• tofu

Dobrym pomysłem jest rozmowa z zarejestrowanym dietetykiem. Są przeszkoleni w zakresie żywienia i potrafią wymyślić alternatywy żywieniowe i opracować dobrze zbilansowaną dietę, która dostarcza dużo wapnia dla rozwoju mocnych kości. Niektóre nastolatki mogą potrzebować suplementów wapnia i witaminy D.

Co jeszcze powinienem wiedzieć?

Oto kilka wskazówek, jak radzić sobie z nietolerancją laktozy:

• Wybierz mleko o obniżonej zawartości laktozy lub bez laktozy.
• Weź suplement enzymu laktazy (np. Lactaid) tuż przed spożyciem produktów mlecznych. Można je przyjmować w kroplach lub tabletkach, a nawet dodawać bezpośrednio do mleka.
• Kiedy pijesz mleko lub jesz pokarmy zawierające laktozę, spożywaj inne pokarmy bez laktozy w tym samym posiłku, aby spowolnić trawienie i uniknąć problemów. (Na przykład, jeśli masz zamiar wypić koktajl mleczny, nie pij tego samego. Miej z tym coś jeszcze, jak zdrowa kanapka.)
• Pij soki wzbogacone wapniem.
• Jedz różnorodne produkty bezmleczne, które są bogate w wapń, takie jak brokuły, fasolki, tofu, lub mleko sojowe. Rozważ sery twarde, takie jak cheddar, które zawierają mniej laktozy.
• Jogurty zawierające aktywne kultury są łatwiejsze do strawienia i znacznie rzadziej powodują problemy z laktozą.
• Naucz się czytać etykiety żywności. Laktoza jest dodawana do niektórych pudełek, w puszkach, mrożony, i gotowe potrawy, takie jak chleb, zboże, wędliny, sosy sałatkowe, mieszanki do ciast i ciasteczek, i śmietanki do kawy. Pamiętaj o pewnych słowach, które mogą oznaczać, że żywność zawiera laktozę:masło, ser, krem, mleko w proszku, masy mleczne, mleko w proszku, i serwatka, na przykład.