Przekąski z żelazem dla nastolatków

Rodzic nastolatka wie: jak to możliwe, by jedno dziecko zjadło tyle? Szkoła, praca, sport, zajęcia – spala kalory. Ważne: dobre paliwo. Żelazo daje energię – przekąski z żelazem to idealne uzupełnienie diety. Potrzeba: 11–15 mg/dobę.

Suszone owoce

Łatwe do zabrania do szkoły/treningu. Same lub z serkiem/crackerami. ¼ kubka brzoskwinie suszone = 1,6 mg żelaza, 4 półki morela = 0,4 mg, ½ kubka rodzynek = 0,07 mg. Uwaga: dużo cukru – balansuj innymi przekąskami.

Orzechy

Przenośne, dostępne. Żelazo = boost energii. Garść arachidów/kasztanów. Miks: orzechi + suszone owoce + płatki = trail mix. Masło orzechowe na bułce. ½ kubka migdałów = 3,1 mg, ¼ kubka kasztanów = 2,1 mg żelaza.

Płatki śniadaniowe

Nie muszą być z mlekiem. Worka suchych płatków = przekąska "na wynos". Szukaj wzbogaconych żelazem – niektóre mają>20 mg w porcji (zazwyczaj ¾–1 kubka). Czytaj etykiety.

Rośliny strączkowe

Rzadko myśli o nich jako przekąsce, ale żelazo mówi za siebie. Fasola w tortilli z serem i awokado – szybki posiłek. Doma: pastka z fasoli + ser = dip do nachos, tortilli, papryki. ½ kubka fasoli białej = 2,5 mg, 1 kubek fasoli czerwonej/czarnej = prawie 4 mg żelaza.