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La Verdad Sobre las Dietas

Dietas altas en proteína. Bajas en grasa. Vegetarianas. Sin carbohidratos. Con tanto foco en dietar, ¿cómo saber qué es sano y qué no?

La gente hace dieta por muchas razones. Algunos tienen peso poco saludable y deben prestar más atención a alimentación y ejercicio. Otros practican deporte y quieren forma física óptima. Otros creen que se verían y sentirían mejor perdiendo unos kilos.

Muchos sienten presión para adelgazar y prueban distintos tipos de dietas. Pero si realmente necesitas perder peso, mejorar hábitos alimentarios y ejercitarte te ayudará más que cualquier dieta de moda.

¿Pueden ser insanas las dietas?

Todos necesitamos suficientes calorías para que el cuerpo funcione bien. Cualquier dieta donde no comes suficientes calorías y nutrientes importantes puede ser dañina. Dietas extremas bajas en grasa también pueden ser malas. Todos necesitamos algo de grasa; nadie debería comer dieta totalmente libre de grasa. ~30% del total de calorías deben venir de grasa.

No caigas en dietas que restringen grupos alimentarios. Una dieta que dice nada de carbohidratos (pan, pasta) o solo fruta es insana. No obtendrás vitaminas y minerales necesarios. Y aunque pierdas peso al principio, estas dietas no suelen funcionar a largo plazo.

Algunos empiezan a dietar porque creen que todos sus problemas son por el peso. Otros tienen áreas de su vida que no controlan (padre alcohólico), así que se enfocan en lo que pueden controlar: ejercicio y comida.

Comer muy poco (anorexia) o comer mucho y vomitar (bulimia) son trastornos alimentarios. A algunos les cuesta controlar su comer: comen muchísimo y sienten que no pueden parar (trastorno por atracón). Los trastornos alimentarios dañan la salud. Quien los padece necesita tratamiento médico.

Entonces, ¿cómo perder peso seguro?

Los adolescentes deben tener cuidado con las dietas. Las extremas causan problemas si no obtienes los tipos y cantidades correctas de nutrientes. Pero comer sano y ejercitarte puede ayudarte a perder peso y apoyar crecimiento normal. El ejercicio regular ayuda a sentirse más sano y mejor consigo mismo.

La mejor forma de "dietar" es comer variedad de alimentos sanos. Apunta a más frutas y verduras, granos integrales, y agua en vez de bebidas azucaradas (deportivas, refrescos). Reduce carnes altas en grasa (hamburguesas, perritos), fritos, dulces y otra comida basura.

Si te preocupa tu peso o crees que necesitas perderlo, habla con tu médico o dietista titulado.

Grandes formas de encontrar buena salud

Si estás listo para cambios, aquí tienes consejos probados:

• ¡Ejercicio! Sé activo cada día. Camina al cole, apúntate a clase de fitness, busca deporte que te guste, baila en tu habitación. Da igual qué, ¡muévete!
• Bebe leche desnatada, semidesnatada o agua en vez de bebidas azucaradas.
• Come al menos 5 raciones diarias de frutas y verduras.
• Elige variedad de proteínas: carnes magras, aves, pescado, legumbres, soja, frutos secos.
• Come granos integrales (pan integral, arroz integral, avena), que dan fibra y sacian.
• Desayuna. Estudios muestran que quienes desayunan rinden mejor en estudios, comen menos durante el día y tienen menos sobrepeso.
• Atento a tamaños de porción.
• Limita comer fuera y elige tamaños menores en comida rápida. Evita "tamaño maxi" aunque parezca mejor valor.
• No tomes pastillas ni suplementos para adelgazar, ni los de venta libre.

Señales de peligro en dietas

¿Cómo saber si tu dieta se te va de las manos? Señales de alarma:

• Seguir dietando aunque no tengas sobrepeso.
• Comer en secreto, esconder comida, sentir pérdida de control al comer.
• Pensar en comida todo el tiempo.
• Restringir actividades o evitar familia/amigos por comida o necesidad de ejercitarse.
• Miedo a la comida.
• Ropa ancha para esconder delgadez.
• Vomitar tras comidas o usar laxantes.
• Sentirse débil, mareado, aturdido por no comer.

Si tú o alguien que conoces muestra alguna de estas señales, habla con un adulto de confianza o médico.