Dieta para mujer embarazada con diabetes gestacional
La diabetes gestacional es una condición común que afecta aproximadamente al 4 por ciento de las mujeres embarazadas. Afortunadamente, muchas mujeres con diabetes gestacional pueden controlar sus niveles de azúcar en sangre siguiendo una dieta saludable que limite los carbohidratos refinados. Aunque cada mujer tendrá necesidades dietéticas individuales, las siguientes son pautas básicas para una dieta de diabetes gestacional.
Evita carbohidratos refinados
El cambio más importante que puedes hacer a tu dieta es eliminar los carbohidratos refinados. Los carbohidratos refinados incluyen azúcar, harina blanca, pasta regular y arroz blanco. Estos carbohidratos acechan en galletas, pasteles, refrescos, bebidas de café, platos de pasta, galletas saladas, tortillas y panes que no están hechos de harina integral. Consumir estos alimentos causa picos en tus niveles de azúcar en sangre. Los niveles elevados de azúcar en sangre aumentan la posibilidad de complicaciones como preeclampsia y tener un bebé muy grande (lo que podría requerir cesárea).
Come carbohidratos naturales con moderación
Una dieta saludable debe incluir muchos granos integrales y otros carbohidratos naturales. Excelentes fuentes para estos carbohidratos naturales son arroz integral, pan y pasta integral, avena, cereal de trigo integral, frijoles, frutas y verduras. Aunque todos son opciones saludables, demasiadas porciones de estos alimentos pueden llevar a niveles elevados de azúcar en sangre. Tu médico puede decirte exactamente cuántas porciones comer cada día basado en tu peso y otros factores, pero en general, la mayoría de la gente necesita seis a 10 porciones diarias.
Necesidades diarias
Ahora que sabes qué alimentos evitar y cuáles comer con moderación, es hora de ver el resto de tu dieta. Mientras tu médico o dietista puede adaptar una dieta a tu peso y necesidades nutricionales, la mayoría de las mujeres embarazadas con diabetes gestacional deberían comer lo siguiente cada día: seis a 10 porciones de panes y granos, la mayoría integrales; dos a tres porciones de fruta, eligiendo fruta entera en lugar de zumo; cuatro o más porciones de verduras; tres a cuatro porciones de productos lácteos; y tres porciones de carne u otras proteínas incluyendo pescado, frutos secos y huevos.
Azúcares refinados y grasas deben comerse con moderación. También recuerda distribuir tu comida a lo largo del día, comiendo cinco a seis veces para ayudar a mantener tus niveles de azúcar en sangre estables.
Plan de menú de muestra
Para darte una idea de cómo debería ser un día en tu nuevo plan de alimentación, aquí hay un menú de muestra que incluye tres comidas y tres tentempiés.
Desayuno
2 rebanadas de pan integral
2 cda. de mantequilla de maní sin azúcar añadido
1 plátano pequeño
Tentempié media mañana
30 g queso cheddar
6 galletas integrales
Almuerzo
Wrap con tortilla integral, 60 g pavo en lonchas, una rodaja de tomate, ocho hojas de espinaca baby y una cuña de queso Laughing Cow light
Zanahorias baby con aderezo ranch ligero
240 ml leche para beber
Tentempié tarde
¼ taza anacardos
1 manzana pequeña
Cena
½ pechuga pollo a la plancha
½ taza brócoli al vapor
½ taza arroz integral
1 taza ensalada mixta con aderezo ligero
Tentempié noche
180 g yogur
¼ taza fresas en rodajas
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