• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Κολοκύθα για Μωρά: Οφέλη Υγείας, Πυρέ και Άλλες Συνταγές

Αν το μωρό σας έχει ξεκινήσει να τρώει στερεά, μπορείτε να εξετάσετε να δοκιμάσετε κολοκύθα για αυτά. Η κολοκύθα για μωρά είναι θρεπτικό λαχανικό πλούσιο σε απαραίτητα θρεπτικά, όπως βιταμίνη Α (βητα-καροτείνη) και μέταλλα που βοηθούν την ανάπτυξη του μωρού. Μπορείτε να την προσθέσετε σε διαφορετικά εποχιακά λαχανικά και φρούτα για να φτιάξετε υγιεινά σπιτικά βεβαιά μωρών.

Ωστόσο, η γνώση του κατάλληλου χρόνου και των κατάλληλων για την ηλικία τρόπων για να δώσετε κολοκύθα στα μωρά είναι σημαντική για να διασφαλίσετε ότι το μωρό σας την χωνέψει και θα την assimilisεί σωστά. Διαβάστε για να μάθετε την κατάλληλη ηλικία για να δώσετε κολοκύθες στα μωρά, τα οφέλη υγείας τους και εύκολες συνταγές βεβαϊκών κολοκύθας που μπορείτε να δοκιμάσετε.

Πότε να Εισαγάγετε Κολοκύθα στα Μωρά;

Μόλις το μωρό σας ξεπεράσει το σταθμό των έξι μηνών και αποφοιτήσει στο τρώσιμο στερεού φαγητού, μπορείτε να εισαγάγετε ασφαλώς κολοκύθα σε αυτά. Μπορεί να προετοιμαστεί σχεδόν σε οποιαδήποτε μορφή (ατμίζοντας, ψήνοντας, βράζοντας, γαργαλίζοντας, κ.λπ.) επιθυμείτε να δώσετε στο μωρό σας.

Αλλά αν θέλετε να εισαγάγετε σπόρους κολοκύθας δεν συνιστώνται για μωρό ή νηπίο καθώς μπορεί να είναι αλλεργικά σε αυτά. Αν θέλετε να εισαγάγετε και τους σπόρους, μπορείτε να το κάνετε μετά από συμβουλή με τον παιδίατρο του μωρού σας γιατί οι αλλεργικές αντιδράσεις σε ξηρούς καρπούς και σπόρους είναι case-specific. Να είστε προσεκτικοί και να παρατηρείτε για σημεία και συμπτώματα αλλεργίας αν την υποψιάζεστε.

Θρευτική Αξία Κολοκύθας

Η κολοκύθα είναι χαμηλή σε λίπος και θερμίδες, αλλά υψηλή σε φυτική ίνα και η μέταλμη της σύσταση είναι καλά ισορροπημένη. Εδώ είναι μια γρήγορη ματιά στην θρευτική αξία κολοκύθας, φρέσκας, μαγειρεμένης, και λίπους δεν προστέθηκε.

Πηγή: USDA

Οφέλη Υγείας Κολοκύθας για Μωρά

1. Παροχή απαραίτητων θρεπτικών: Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που βρίσκονται στη κολοκύθα είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των μωρών. Για παράδειγμα, το ασβέστιο και το μαγνήσιο βοηθούν στην κατασκευή ισχυρότερων οστών, ο φώσφορος βοηθεί στην εγκεφαλική λειτουργία, τη χωνευτική, την ορμονική ισορροπία, κ.λπ.

2. Βοηθάει τη χωνευτική: Οι κολοκύθες είναι εξαιρετική πηγή φυτικής ίνας, η οποία υποστηρίζει τη χωνευτική. Μπορεί να βοηθήσει να ρυθμίσει τις εντερικές κινήσεις του μωρού σας.

3. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά: Η βητα-καροτείνη είναι ένα χρώμα που δίνει κίτρινο έως βαθύ πορτοκαλί χρώμα στα φρούτα και λαχανικά. Το φυσικά προκύπτουν ρετινόλ (προ-βιταμίνη Α) έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, το σώμα του μωρού σας μετατρέπει ένα μέρος της βητα-καροτείνης σε βιταμίνη Α, η οποία είναι σημαντική για την ανάπτυξη του μωρού.

4. Ισορροπεί τον μεταβολισμό: Ένα φλυτζάνι κολοκύθας περιέχει περίπου 560mg κάλιο το οποίο βοηθάει να καλυφθεί η καθημερινή συστηματική λήψη που συστηθεί για μωρά έως 12 μήνες. Το κάλιο βοηθάει στον μεταβολισμό και βελτιώνει τη λειτουργία των μυών.

5. Καλό για το ανοσοποιητικό σύστημα: Οι κολοκύθες περιέχουν λογική ποσότητα βιταμίνης C που βοηθάει να ενισχύσει την ανοσία και να προστατεύσει το μωρό σας από κρυονέμια και γρίπη.

6. Βοηθάει το μωρό σας να κοιμάται καλύτερα: Οι κολοκύθες περιέχουν τρυπτοφάνη που βοηθάει το σώμα να παράγει σεροτονίνη. Το αμινοξύ βοηθάει να προκαλέσει ηρεμία και υπνότητα και έτσι κάνει το μωρό σας να χαλαρώνει και να κοιμάται καλύτερα.

7. Καλό για το ανοσοποιητικό σύστημα: Οι κολοκύθες περιέχουν βιταμίνη C καθώς και διάφορα σημαντικά βιοχημικά που μπορούν να βοηθήσουν να προστατεύσουν το μωρό σας από κρυονέμια και γρίπη. Έχουν επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες. Ένα φλυτζάνι μαγειρεμένη κολοκύθα μπορεί να κρατήσει τις λοίμωξεις και τις ασθένειες μακριά, καθώς μπορεί να ενισχύσει την ανοσία του μωρού σας.

8. Βοηθάει το μωρό σας να κοιμάται καλύτερα: Οι κολοκύθες περιέχουν τρυπτοφάνη που βοηθάει το σώμα να παράγει σεροτονίνη. Το αμινοξύ βοηθάει να προκαλέσει ηρεμία και υπνότητα. Το περιεχόμενο σεροτονίνης στη κολοκύθα θα βοηθήσει το μωρό σας να χαλαρώσει και να κοιμάται καλύτερα.

9. Απελπιστικές ιδιότητες: Τα μωρά είναι ευάλωτα όχι μόνο σε λοίμωξεις αλλά και σε σκούληκες και άλλους οπτικούς οργανισμούς. Η κολοκύθα, η οποία είναι πλούσια σε απελπιστικές ιδιότητες, μπορεί να έρθει στη βοήθειά σας σε τέτοιες περιπτώσεις.

Σημείωση: Συμβουλευτείτε τον γιατρό πριν εισαγάγετε οποιοδήποτε νέο φαγητό. Οι γενικεύσεις μπορεί να μην εφαρμόζονται στο μικρό σας.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε να δώσετε κολοκύθα στο μωρό σας, τότε πηγαίνετε γι' αυτό καθώς είναι ασφαλές και θρεπτικό. Ωστόσο, πρέπει να επιλέξετε το σωστό είδος κολοκύθας για αυτά.

Πώς να Επιλέξετε Κολοκύθα για Μωρά;

Ως το Περιβαλλοντικό Ερευνητικό Οργανισμό (EWG), οι κολοκύθες δεν ανήκουν στα 'dirty dozen' φαγητά που είναι σοβαρά μολυσμένα με пестиχίδες. Έτσι, η αγορά οργανικής είναι προσωπική επιλογή.

Αν αγοράζετε μια ακοπή κολοκύθα, επιλέξτε αυτή που είναι πορτοκαλί στο χρώμα και χωρίς τυχόν κοψίματα ή μαλακά σημεία. Πηγαίνετε για αυτή που είναι βαρύ για το μέγεθός της. Επίσης, δεν πρέπει να είναι πολύ ωριμμένη.

Επιλέξτε μικρότερες, μαλακές κολοκύθες μαγειρέματος, οι οποίες ονομάζονται επίσης σακχαρωμένες κολοκύθες ή κολοκύθες πίτας. Οι μικρότερες κολοκύθες είναι μαλακές και λιγότερο φλοιοειδείς από τις μεγαλύτερες. Οι σακχαρωμένες κολοκύθες είναι γλυκές και προσθέτουν γεύση σε ψητές τροφές και σούπες. Αν αγοράζετε ένα πακέτο ξελοιπωμένη και κομμένη κολοκύθα, επιλέξτε αυτές με βαθύ πορτοκαλί χρώμα.

Μπορείτε να Χρησιμοποιήσετε Conserved Κολοκύθα για το Μωρό;

Τα conserved φαγητά δεν είναι ιδανικά για μωρά. Δίνετε πάντα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Το μείγμα πίτας κολοκύθας δεν πρέπει να χρησιμοποιηθεί για μωρά καθώς περιέχει αμύλο, σάκχαρα και άλλες προσθέσεις.

Πώς να Μαγειρέψετε Κολοκύθα για Μωρά;

Πλύνετε κολοκύθες σε ψυχρό νερό, χρησιμοποιήστε βούρτσα λαχανικών για να σκούπισετε τη φλούδα για να αφαιρέσετε τυχόν βρώμικα. Ξαναπλυνέστε. Κοψίστε τη κολοκύθα στη μέση. Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα για να σκάψετε τους σπόρους. Αν έχετε επιλέξει μια προκομμένη κολοκύθα, τοποθετήστε την σε ένα φλυτζάνι και πλύνετε καλά με ψυχρό νερό.

Μαγειρέψτε αμέσως μετά το κοψίμα. Αποφύγετε την παρατεταμένη μαγειρική για να διατηρήσετε την θρευτική αξία. Οι κολοκύθες μπορεί πλέον να βραστούν, να ποχαρίστούν, να ατμιστούν ή να ψηθούν

Μέθοδος Ψήσιμου

• Βουρτσάρισετε κάθε μισό με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τα με τη φλούδα προς τα κάτω σε ένα πιάτο ψήσιμου.
• Ψήστε για σχεδόν 45 λεπτά στους 375F, μέχρι να γίνει μαλακή.
• Αφαιρέστε το από τον φούρνο και σκάψτε τη σάρκα σε ένα μπολ.

Μέθοδος Βράσματος

• Βράστε νερό σε μια μεσαία κατσαρόλα. Μαγειρέψτε κομμένη σε κύβους κολοκύθα μέχρι να γίνει μαλακή.
• Αποστραγγίστε και πλύνετε τη βραστή κολοκύθα υπό ψυχρό νερό για περίπου τρία λεπτά.
• Χρησιμοποιήστε μαγειρεμένη κολοκύθα αμέσως ή αποθηκεύστε την στο ψυγείο ως μαγειρεμένα κομμάτια ή σε μορφή πυρέ. Η μαγειρεμένη κολοκύθα μπορεί να γίνει καφέ-πορτοκαλί.
• Μπορείτε να δώσετε απλή κολοκύθα στο μωρό σας σε μορφή πυρέ ή ανακατεμένη με σπιτικά δημητριακά ή γιαούρτι. Μια κολοκύθα ζυγούσα δύο λίβρες μπορεί να γίνει 28 ουγκίες πυρέ.
• Προσφέρετε ψητή κολοκύθα ως φαγητό με τα δάχτυλα σε μεγαλύτερο μωρό. Τρίψτε λίγο κανέλα και βούτυρο μέσα στη κολοκύθα πριν την ψήσετε, για να την κάνετε νόστιμη.

Υγιεινές και Απολαυστικές Συνταγές Κολοκύθας για Μωρά

Εδώ είναι μερικές υγιεινές, νόστιμες και εύκολες στην προετοιμασία συνταγές βεβαϊκών κολοκύθας που πρέπει να δοκιμάσετε:

1. Απλό Πυρέ Κολοκύθας

Μπορείτε να φτιάξετε 28 ουγκίες πυρέ από μια κολοκύθα δύο λιρών βάρους.

Θα χρειαστείτε:

• 1 σακχαρωμένη κολοκύθα
• Νερό
• Μια πινελιά σκόνη κανέλας και μοσχοκαρύδιου (προαιρετικά)
• Βούτυρο (προαιρετικά)

Πώς να:

1. Πυριέστε τη μαγειρεμένη κολοκύθα σε ένα μπλέντερ ή food processor μέχρι να γίνει ομαλή. Σερβίρετε στο μωρό σας μετά από ραντίσμα κάποιου μοσχοκαρύδιου και σκόνης κανέλας.
2. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κουκκίδα βουτύρου για επιπλέον κρεμωδότητα.
3. Προσθέστε νερό, φόρμουλα ή μητρικό γάλα για την επιθυμητή συνέπεια.

2. Πυρέ Μήλου και Κολοκύθας

Θα χρειαστείτε:

• 1 σακχαρωμένη κολοκύθα
• 3 ξελοιπωμένα και αποσπερμισμένα μήλα
• Νερό
• Μια πινελιά σκόνη κανέλας και μοσχοκαρύδιου (προαιρετικά)

Πώς να το κάνετε:

1. Κοψίστε τη κολοκύθα στη μέση, ξελοιπώστε και αποσπερμίστε την. Κοψίστε την σε κύβους.
2. Κοψίστε τα μήλα.
3. Χυπίστε νερό σε μια τηγάνια, προσθέστε ένα καλάθι ατμίσματος και τοποθετήστε τους κύβους κολοκύθας και τα μήλα μέσα. Αφήστε το νερό να βράσει.
4. Καλύψτε τη τηγάνια και μαγειρέψτε μέχρι το μήλο και η κολοκύθα να γίνουν μαλακά.
5. Αφαιρέστε τη τηγάνια από τη φωτιά και αφήστε την στην άκρη για να ψύξει.
6. Μπορείτε να προσθέσετε μια πινελιά σκόνη κανέλας και μοσχοκαρύδιου πριν σερβίρετε το τυρισμένο πυρέ μήλου και κολοκύθας στο μωρό.

3. Συνταγή Πρωινού Μήλου, Κολοκύθας και Φαβών Ρύζι

Θα χρειαστείτε:

• ½ φλυτζάνι σάλτσα μήλου
• ½ φλυτζάνι πυρέ κολοκύθας
• 1½ φλυτζάνι μαγειρεμένο ρύζι φαβές
• Μια πινελιά σκόνη κανέλας και μοσχοκαρύδιου (προαιρετικά)

Πώς να το κάνετε:

1. Ανακατέψτε τη σάλτσα μήλου και το πυρέ κολοκύθας. Προσθέστε το ρύζι φαβές και ανακατέψτε καλά.
2. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν λούκοι. Μπορείτε να ανακατέψετε το μείγμα σε food processor για να πάρετε ομαλή συνέπεια.
3. Ραντίστε τη μοσχοκαρύδι και τη σκόνη κανέλας πριν τη σερβίρισμα.

4. Κρεπά Κολοκύθας

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2κ.σ. καφέ ζάχαρη
• 2κ.σ. baking powder
• ½κ.σ. πάστα τζιντζέρι
• ½κ.σ. σκόνη κανέλας
• 1/8κ.σ. σκόνη μοσχοκαρύδιου
• Μια πινελιά συντριμμένα γαρύφαλλο
• 1/8κ.σ. αλάτι
• 1 φλυτζάνι γάλα
• ½ φλυτζάνι conserved κολοκύθα
• ½κ.σ. ekstrakto βανίλιας
• 1 αυγό
• 2κ.σ. σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη
• Σπρέι μαγειρικής

Πώς να το κάνετε:

1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το baking powder, τα μπαχαρικά και το αλάτι σε ένα μπολ.
2. Ανακατέψτε το γάλα, τη βανίλια, τη κολοκύθα, τη σάλτσα μήλου και το αυγό σε ένα ξεχωριστό μπολ και μετά συνδυάστε τα περιεχόμενα των δύο μπολ και ανακατέψτε καλά.
3. Τοποθετήστε μια τηγάνια πάνω σε μέση φωτιά και αλείψτε την με σπρέι μαγειρικής. Χυπίστε μια κουτάλα του μείγματος στη τηγάνια. Διανείμετε το ομοιόμορφα για να φτιάξετε μια κρεπά.
4. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει χρυσή καφέ και στις δύο πλευρές.
5. Μπορείτε να προσθέσετε κάποια συντριμμένα ξηρά καρπιά ή μια κουκκίδα γιαούρτι πάνω πριν τη σερβίρισμα.

5. Κρεμώδης Σούπα Κολοκύθας

Θα χρειαστείτε:

• 3 φλυτζάνια κύβοι κόκκινης κολοκύθας
• ¼ φλυτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• ¼ φλυτζάνι φρέσκο κρέμα
• 2κ.σ. βούτυρο
• Αλάτι και πιπέρι κατά γούστο
• Νερό

Για γαρνίтура:

• 2κ.σ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια (προαιρετικά)

Πώς να το κάνετε:

1. Λιώνετε το βούτυρο σε μια τηγάνια και σοταρίστε τα κρεμμύδια.
2. Προσθέστε τα κομμάτια κολοκύθας και σοταρίστε.
3. Τώρα προσθέστε τρία φλυτζάνια νερό και καρυκέματα. Αφήστε το μείγμα να σβήσει μέχρι οι κολοκύθες να γίνουν μαλακές.
4. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να ψύξει για 15 λεπτά. Τώρα μεταφέρετε το σε food processor για να ανακατευτεί.
5. Μεταφέρετε το πίσω στη τηγάνια. Προσθέστε την κρέμα και αφήστε τη σούπα να βράσει.
6. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και σερβίρετε.

6. Κρέμα Κολοκύθας

Θα χρειαστείτε:

• 750g ξελοιπωμένη και κομμένη σε κύβους κολοκύθα
• 1½ φλυτζάνι γάλα
• 2 αυγά
• 1κ.σ. βανίλια
• ½κ.σ. σκόνη ολόκληρης μπαχαρικής
• 1κ.σ. σκόνη κανέλας
• Νερό

Για επικάλυψη:

• 2κ.σ. καφέ ζάχαρη
• ½κ.σ. σκόνη κανέλας
• ½κ.σ. ολόκληρη μπαχαρική

Πώς να το κάνετε:

1. Μαγειρέψτε τη κολοκύθα σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι να γίνει μαλακή.
2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 360
3. Ανακατέψτε τη κολοκύθα σε food processor σε πυρέ.
4. Ανακατέψτε το γάλα, τα αυγά, τη βανίλια, και την ολόκληρη μπαχαρική και σκόνη κανέλας σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά.
5. Τώρα προσθέστε το μείγμα στο πυρέ κολοκύθας και ανακατέψτε ξανά.
6. Χυπίστε το μείγμα σε ramekins.
7. Προσθέστε τα υλικά της επικάλυψης σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Ραντίστε πάνω στο μείγμα.
8. Τοποθετήστε τα ramekins σε ένα πιάτο ψήσιμου που περιέχει νερό.
9. Ψήστε για 30 λεπτά και σερβίρετε.

7. Εύκολο Ντυπ Κολοκύθας

Θα χρειαστείτε:

• 250g βραστή και τυρισμένη κόκκινη κολοκύθα
• 1κ.σ. ψητά και σκόνη φιστίκια ή μιγαδικοί ξηροί καρποί
• 1κ.σ. λεπτά κομμένο μαϊντανός
• ½ φλυτζάνι φρέσκο γιαούρτι
• 1κ.σ. ζάχαρη
• Αλάτι κατά γούστο

Πώς να το κάνετε:

1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Ψυγείστε το για 30 λεπτά.
2. Προσφέρετε το ως ντυπ στο μωρό σας με φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

8. Ριζότο Καφέ Ρύζι Κολοκύθας

Θα χρειαστείτε:

• 4κ.σ. ελαιόλαδο
• 4 ρόδια σκόρδου ψιλοκομμένα
• 2 ψιλοκομμένα σαλσικάκια
• 1½ φλυτζάνι καφέ ρύζι
• 2½ φλυτζάνι ζυμή κοτόπουλου
• ¼κ.σ. σκόνη μοσχοκαρύδιου
• ¼κ.σ. αλάτι
• Φρέσκο πιπέρι για γεύση
• 1 φλυτζάνι πυρέ μαγειρεμένης κολοκύθας
• 2κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο φύλλα σαλβιάς
• ¼κ.σ. σκόνη κανέλας
• 1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί

Πώς να το κάνετε:

1. Ζεσταίνετε το λάδι σε μια τηγάνια πάνω σε μέση φωτιά. Προσθέστε σκόρδο και σαλσικάκια. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν καφέ και να μαλακώσουν.
2. Τώρα προσθέστε το καφέ ρύζι και μαγειρέψτε για περίπου δύο λεπτά.
3. Προσθέστε τη ζυμή κοτόπουλου, σκόνη μοσχοκαρύδιου, αλάτι και πιπέρι. Αυξήστε τη φωτιά και αφήστε όλα να βράσουν. Κρατήστε την ανάκατεμα.
4. Καλύψτε τη τηγάνια και μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή. Αφήστε να σβήσει για περίπου 30 έως 35 λεπτά.
5. Προσθέστε το πυρέ κολοκύθας, σαλβιά και σκόνη κανέλας. Αφήστε να σβήσει για 10 έως 15 λεπτά.
6. Αφαιρέστε τη τηγάνια από τη φωτιά και προσθέστε το τυρί. Καλύψτε τη τηγάνια με το καπάκι και αφήστε να καθίσει για περίπου πέντε λεπτά πριν τη σερβίρισμα.

9. Ψητό Μακαρόνια Κολοκύθας με Τυρί

Θα χρειαστείτε:

• 8oz αμαγειρέτο ζυμαρικό
• 1 φλυτζάνι conserved κολοκύθα
• 1 φλυτζάνι κρέμα
• 4κ.σ. τυρί κρέμα
• 1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί Τσέντερ
• ½ φλυτζάνι τριμμένο τυρί
• 1½κ.σ. μπαχαρικό πίτα κολοκύθας
• Αλάτι θάλασσας κατά γούστο
• Σκόνη μαύρου πιπεριού κατά γούστο
• 1/3 φλυτζάνι ψωμί φετές
• ¼ φλυτζάνι τριμμένο τυρί Παρμεζάνα
• Σπρέι μαγειρικής
• Νερό

Πώς να το κάνετε:

1. Βράστε το ζυμαρικό για δέκα λεπτά. Αποστραγγίστε το νερό και πλύνετε το ζυμαρικό υπό ψυχρό νερό. Αφήστε τα στην άκρη.
2. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 400F και αλείψτε ένα πιάτο casserole.
3. Σε μια τηγάνια, ζεσταίνετε την κρέμα και τη κολοκύθα πάνω σε μέση φωτιά. Κρατήστε τη μαγειρική μέχρι το μείγμα να ξεκινήσει να παχύνει.
4. Χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε το τυρί. Κρατήστε την ανάκατεμα μέχρι το τυρί να λιώνει πλήρως.
5. Προσθέστε μια πινελιά μπαχαρικό πίτα κολοκύθας, αλάτι και πιπέρι. Τώρα προσθέστε το ζυμαρικό και ανακατέψτε καλά.
6. Χυπίστε αυτό το μείγμα στο πιάτο casserole. Ραντίστε τα ψωμί φετές, κάποιο παρμεζάνα τυρί πάνω και το υπόλοιπο μπαχαρικό πίτα κολοκύθας.
7. Ψήστε το ζυμαρικό για δέκα λεπτά και σερβίρετε.

10. Κολοκύθα και Σπανάκι Πίτα

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλυτζάνι τριμμένη κόκκινη κολοκύθα
• 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένο σπανάκι
• 1 φλυτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης
• ½κ.σ. σκόνη κουρκούμα
• 1κ.σ. λάδι
• Αλάτι κατά γούστο
• Βούτυρο

Πώς να το κάνετε:

1. Ζεσταίνετε το λάδι σε μια τηγάνια. Προσθέστε το σπανάκι και σοταρίστε. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να ψύξει.
2. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε όλα τα άλλα υλικά, εκτός από βούτυρο, για να κνησιάσετε ένα μαλακό φύλλο. Ανοίξτε τις μπάλες φύλλου για να φτιάξετε πίτες.
3. Ζεσταίνετε μια επίπεδη τηγάνια και τοποθετήστε την ανοιχτή πίτα πάνω σε αυτήν. Προσθέστε λίγο βούτυρο και μαγειρέψτε την πίτα μέχρι να γίνει χρυσή καφέ και στις δύο πλευρές.

11. Πυρέ Κολοκύθας &Αχλαδιού

Θα χρειαστείτε:

• ½ φλυτζάνι πυρέ κολοκύθας
• 1 αχλάδι, ξελοιπωμένο &αποσπερμισμένο &κομμένο σε κύβους

Πώς να το κάνετε:

1. Τυρίστε το αχλάδι και ανακατέψτε πυρέ κολοκύθας.

12. Κολοκύθα, Μπανάνα &Ροδάκια

Θα χρειαστείτε:

• ½ φλυτζάνι πυρέ κολοκύθας (φρέσκα ή conserved)
• 1 αχλάδι – ξελοιπωμένο, αποσπερμισμένο, κομμένο σε κύβους
• 1 ροδάκινο – ξελοιπωμένο, αποστραγγισμένο, κομμένο σε κύβους

Πώς να το κάνετε:

1. Ατμίστε ροδάκινο και αχλάδι μαζί.
2. Τυρίστε τα και ανακατέψτε σε ένα μείγμα.
3. Προσθέστε πυρέ κολοκύθας στο μείγμα.

13. Καφέ Ρύζι και Κολοκύθα Ρύζι

Θα χρειαστείτε:

• ½κ.σ. καφέ ρύζι
• 1 φλυτζάνι νερό
• 120g αποσπερμισμένη, ξελοιπωμένη κολοκύθα

Πώς να το κάνετε:

1. Πλύνετε, ξεπλύνετε και βρέξτε καφέ ρύζι σε νερό για μισή ώρα.
2. Ατμίστε ξελοιπωμένη κολοκύθα και μαγειρέψτε για 25 λεπτά.
3. Ανακατέψτε καφέ ρύζι και κολοκύθα μαζί με νερό.
4. Τοποθετήστε το μείγμα σε μια τηγάνια και βράστε για δύο λεπτά σε υψηλή φλόγα και σε σβήσιμο για ακόμα πέντε λεπτά. Κρατήστε την ανάκατεμα.
5. Στεγνίστε το βραστό ρύζι και ψύξτε το.

Συμβουλές:

Όταν ξεκινάτε να εισάγετε νέα φαγητά στο μωρό σας, ακολουθήστε μερικές συμβουλές για να κρατήσετε το μωρό σας ασφαλές ενώ ανακαλύπτει νέες γεύσεις και υφές:

• Ζητήστε έγκριση από έναν παιδίατρο πριν προσθέσετε οποιοδήποτε νέο φαγητό στο γεύμα του αγαπητού σας.
• Εισαγάγετε ένα νέο φαγητό κάθε φορά για να ελέγξετε για τυχόν επιβλαβείς αντιδράσεις που συνδέονται με αυτό το φαγητό.
• Μην εισάγετε κανένα νέο φαγητό αν το μωρό σας είναι άρρωστο ή αν είναι υπό φάρμακα.

Η κολοκύθα είναι ένα από τα καλά φαγητά για μωρά. Με γεύση παρόμοια με αυτή της κολοκύθας, η κολοκύθα ταιριάζει καλά με πολλά λαχανικά, φρούτα και κρέας. Δοκιμάστε να ανακατέψετε κολοκύθα με αχλάδι, μπρόκολο, φακές, ρύζι, κοτόπουλο και άλλα, αν το μικρό σας δεν είναι αλλεργικό στα υλικά στις συνταγές σας.

Δοκιμάστε τις συνταγές για το μωρό σας. Αν έχετε κάποια καλή συνταγή κολοκύθας για μωρά, μοιραστείτε την μαζί μας.