Higos Para Bebés:Seguridad, Edad Correcta, Beneficios Y Recetas
Los padres a menudo preguntan a sus médicos cuándo pueden comenzar con los higos para los bebés debido a los diversos beneficios para la salud de los higos. El higo es una fruta deliciosa y nutritiva de la higuera común (Ficus carica). Es de la familia de las moras y tiene la piel de color verde oscuro a violáceo. Los higos maduros tienen pulpa magenta que está llena de diminutas semillas comestibles. Tienen un sabor dulce y tienen un toque de sabor a bayas.
Los higos están disponibles en forma fresca, seca o enlatada. El valor nutricional de un higo depende de la variedad del higo. Lea esta publicación para conocer el valor nutricional y los beneficios para la salud de los higos, la edad adecuada y la forma de alimentar a los bebés con higos, y recetas de higos para bebés.
¿Cuándo pueden comer higos los bebés?
La mayoría de los bebés pueden comer higos frescos y completamente maduros como puré o puré a partir de los seis meses de edad. Una vez que se adaptan al sabor y la digestibilidad de los higos, puede agregarlos a otros alimentos, como las gachas. Una vez que su bebé tenga entre nueve y diez meses de edad, aliméntelo con trozos pequeños de higos como bocadillos.
Los bebés de entre seis y 12 meses de edad no deben comer higos secos, ya que presentan un peligro potencial de asfixia. Si desea alimentar con higos secos a bebés menores de 12 meses, sírvalos cocidos, en puré o en puré.
Valor nutricional del higo
Los higos ofrecen varios nutrientes vitales, como fibra dietética, potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo, antioxidantes y vitaminas A, B, E, K y C (2). Un pequeño higo fresco (40 g) agregado a la dieta regular de su bebé puede ofrecer los siguientes nutrientes.
| Nutrientes | Cantidad | AI (7-12 meses) |
| Agua | 31,6 g | – |
| Energía | 29,6 kcal | – |
| Fibra dietética total | 1,16 g | – |
| Calcio, Ca | 14 mg | 260 mg |
| Hierro, Fe | 0,148 mg | 11 mg (RDA) |
| Magnesio, Mg | 6,8 mg | 75 mg |
| Fósforo, P | 5,6 mg | 275 mg |
| Potasio, K | 92,8 mg | 860 mg |
| Vitamina A, RAE | 2,8 µg | 500 µg |
AI =Ingesta adecuada:nivel de nutrientes asumido para garantizar la adecuación nutricional.
Fuentes:Departamento de Agricultura de EE. UU. y Universidad Estatal de Oregón
Posibles beneficios para la salud de los higos
La inclusión de higos en la dieta de un bebé podría aportar al pequeño los siguientes beneficios.
- Aporta energía e hidratación :Un pequeño higo fresco (40 g) proporciona 30 kcal de energía y una cantidad considerable de agua. Estos son necesarios para los bebés pequeños que tienen mayores necesidades de energía para mantener un crecimiento y desarrollo rápidos.
- Ofrece micronutrientes vitales: Los higos son una excelente fuente de potasio, hierro, cobre, magnesio, calcio, vitamina A, B y fibra dietética. Estos nutrientes son necesarios para diferentes funciones fisiológicas que, en última instancia, respaldan el crecimiento y el desarrollo de un bebé. Los higos son antimicrobianos por naturaleza y fortalecen el sistema inmunológico.
- Aporta antioxidantes :Los flavonoides, las antocianinas y los compuestos fenólicos, como el ácido gálico, el ácido clorogénico y la epicatequina, proporcionan al higo sus propiedades antioxidantes. Los antioxidantes aumentan la inmunidad y mejoran la salud a largo plazo.
¿Cómo seleccionar y almacenar higos?
A continuación, se incluyen algunos consejos que pueden ayudarlo a seleccionar y almacenar cuidadosamente los higos para una alimentación segura.
Consejos para seleccionar higos
- Recoja higos maduros con piel limpia, seca y sin roturas.
- Evite los higos con la piel magullada, manchada o rota y los que se vuelven blandos al presionarlos. Un higo fresco es suave al tacto pero permanece intacto cuando se presiona.
- Huele un higo, y si produce un olor agrio, es probable que el higo esté rancio.
Consejos para almacenar higos
- Antes de guardarlos, limpie los higos frescos con un paño húmedo. Pásalas a una bolsa de plástico y guárdalas en el refrigerador. Consuma los higos dentro de dos o tres días.
- Los higos frescos se pueden congelar enteros. Alternativamente, puede almacenar rodajas de higo en una bolsa o recipiente para congelar. Ambos se pueden congelar y almacenar hasta por 12 meses.
- Guarde los higos secos en su paquete original o en un recipiente hermético, lejos del calor y la humedad, a temperatura ambiente durante un mes. Puede almacenarlos hasta seis meses a un año en el refrigerador.
Precauciones a tomar al alimentar higos a los bebés
Observar algunas precauciones simples asegura que su bebé consuma higos de manera segura.
- Compre higos orgánicos de un vendedor de confianza para garantizar la calidad de la fruta. Guárdelos con cuidado ya que los higos son delicados y se magullan fácilmente.
- Comience a alimentar a su bebé con higos frescos en forma de puré o puré. Una vez que al bebé le guste el sabor y la textura y pueda digerir los higos cómodamente, comience a agregar la fruta a otros alimentos.
- Siga la regla de "espera de tres días" y durante este tiempo; alimente solo higos y ningún otro alimento nuevo a su bebé. Ayuda a descartar sensibilidad, intolerancia o alergia.
- Preséntele a su bebé una o dos cucharaditas de higo en puré o en puré. Una vez que el bebé se sienta cómodo con el sabor y la digestibilidad de la fruta, aumente gradualmente la cantidad a una cucharada o dos.
- Si el bebé parece incómodo después de ingerir higos, deje de alimentarlo de inmediato y vuelva a intentarlo más tarde. Si el problema persiste, consulte a un pediatra.
- La alergia a los higos (síndrome de alergia oral) es posible y sus síntomas aparecen inmediatamente después de ingerir o tocar higos frescos o secos. Preste atención a los signos de alergia, como sarpullido con picazón (urticaria), estornudos, sibilancias o dolor de garganta.
- Los bebés alérgicos al higo pueden mostrar reactividad cruzada con el látex del higo llorón, el látex de caucho natural (síndrome de la fruta del látex), el polen de abedul, el aguacate, el kiwi, la mora y la papaya. Si su bebé tiene antecedentes familiares de alergias, consulte a un médico antes de alimentarlo con higos en cualquier forma.
- Tanto los higos frescos como los secos pueden interactuar con ciertos medicamentos. Si su bebé está tomando medicamentos, consulte a su médico antes de agregar higo a la dieta de su bebé.
- No te excedas con los higos. Alimentar con demasiados higos, especialmente higos secos, puede causar molestias gastrointestinales, como diarrea, en algunos bebés.
Recetas saludables con higos para bebés
Ahora, como sabes de higos, veamos algunas recetas de higos para bebés que puedes preparar para tu bebé.
1. puré de higos
Necesitarás :
- 1 higo fresco (pelado y picado)
- 1 cucharada de leche materna o fórmula (opcional)
Cómo prepararse :
- Pon los higos y el agua en una cacerola a fuego medio. Cocine los higos hasta que el agua hierva.
- Luego, baje el fuego y cocine los higos durante 20 a 25 minutos.
- Apague el fuego y deje los higos a un lado para que se enfríen.
- Una vez que estén fríos, mezcle los higos hasta obtener una pasta suave y sin grumos.
- Agregue leche materna o fórmula para ajustar la consistencia y hacer que el puré sea fácil de tragar. También puede agregar el puré a una papilla.
2. Puré de albaricoque e higos
Necesitarás :
- 2 albaricoques (en puré)
- 2 higos (puré)
- ¼ de taza de leche materna o fórmula
Cómo prepararse :
- Ponga todos los ingredientes en una licuadora y mezcle bien. Asegúrese de que la mezcla no tenga grumos y tenga una consistencia suave.
- Vierta la mezcla en un recipiente de alimentación y alimente al bebé.
3. Puré de higos asados
Necesitarás :
- 2 higos
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Cómo prepararse :
- Precaliente el horno a 400 °F (204 °C).
- Aplica aceite de oliva sobre los higos y colócalos en una bandeja para hornear.
- Hornearlos durante unos 18 a 20 minutos hasta que su piel se arrugue y se suavice.
- Una vez hecho esto, saca los higos del horno y déjalos enfriar.
- Aplaste bien los higos con un tenedor y alimente. Puede agregar leche materna o fórmula si siente que la textura es demasiado espesa para el bebé.
4. Batido de yogur de higo
Necesitarás :
- 2 higos (puré)
- 1 taza de yogur griego natural sin azúcar
- ½ cucharadita de nueces en polvo (almendra, nuez y pistacho)
Cómo prepararse :
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta obtener un líquido suave y sin grumos. Agregue un poco de agua para ajustar la consistencia, si es necesario.
- Vierta el batido en un tazón de alimentación y alimente a su bebé.
- Puede agregar avena a este batido y dárselo a su bebé.
Los higos son frutas nutritivas con muchas vitaminas y minerales esenciales que ayudan al crecimiento y desarrollo adecuados del bebé. Puede comenzar a alimentar a su bebé con higos después de los seis meses. Inicialmente, introdúzcales higos en forma de puré. Comience a darle bocados de higos cuando se acerque a su primer año de vida. Continúe alimentándolos con la fruta solo si no son alérgicos a ella. Consulte a su pediatra antes de alimentar con higos si su bebé está tomando medicamentos o es genéticamente alérgico a la fruta.
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