Encurtidos Para Bebés:Edad, Beneficios Y Preocupaciones



Varios padres pueden querer probar los encurtidos para bebés tan pronto como su bebé comience a comer sólidos. Los encurtidos son una opción atractiva debido a su capacidad para agregar sabor a los alimentos simples. Además, estos alimentos fermentados crujientes, ácidos y amargos albergan propiedades medicinales y funcionales específicas por las que son frecuentes en todo el mundo.

Puede comprar encurtidos en una tienda o prepararlos en casa sumergiendo la comida en salmuera (sal o agua salada) o vinagre. La evidencia muestra que el encurtido puede aumentar la vida útil y el valor nutricional de los alimentos. Además, puede ofrecer bacterias saludables (probióticos) que pueden promover la salud intestinal.

Siga leyendo para conocer la edad adecuada para alimentar a los bebés con pepinillos y los beneficios que pueden ofrecerles.

¿Cuándo pueden los bebés empezar a comer pepinillos?

“Los bebés pueden comenzar a comer pepinillos cuando comienzan a comer sólidos alrededor de los 6 meses de edad. Puede ser beneficioso presentarles a los bebés diferentes sabores y texturas, y los encurtidos son únicos en estas dos características”, dice Trista Best, dietista registrada en Balance Supplements Inc.

Los bebés sanos nacidos a término pueden consumir encurtidos ocasionalmente a partir de los seis meses de edad. Sin embargo, si no está seguro de usar pepinillos para su bebé, consulte a un pediatra. Una vez que el médico le permita alimentar a su bebé con pepinillos, aliméntelo solo en pequeñas cantidades. Por ejemplo, puede darle a un bebé un pedacito de pepino o zanahoria fresco y encurtido durante la dentición para que lo chupe y lo mordisquee. Aliviará la inflamación de las encías y también podría distraerlos del dolor y la irritación.

Los pepinillos también pueden servir como un buen alimento para comer con los dedos para perfeccionar el agarre de pinza de un bebé, lo cual es vital para apoyar el destete efectivo dirigido por el bebé. Mientras le da a su bebé pepinillos para comer, no los deje sin supervisión. Es esencial ya que los encurtidos son alimentos crudos que pueden representar un riesgo potencial de asfixia para los bebés. Sirva siempre pedacitos o rebanadas pequeñas de pepinillo para evitar el riesgo de asfixia.

¿Hay algún beneficio de los pepinillos para bebés?

Aunque los pepinillos contienen mucho sodio, su uso cauteloso para los bebés puede ser beneficioso. Los pepinillos tienen varios nutrientes y microorganismos amigables con el intestino que pueden promover una digestión saludable, apoyar la salud intestinal y aumentar la inmunidad. Además, los microorganismos saludables pueden activar ciertos compuestos y conferir beneficios para la salud.

Por ejemplo, las bacterias del ácido láctico pueden convertir compuestos fenólicos en metabolitos activos que pueden brindar beneficios específicos para la salud. Además, la fermentación de los alimentos puede reducir los compuestos antinutrientes, mejorando la absorción de nutrientes en el cuerpo.

“ Los encurtidos en los estantes de las tiendas no suelen estar realmente fermentados, lo que significa que no proporcionan probióticos beneficiosos. Los pepinillos fermentados naturalmente contienen estas bacterias beneficiosas que pueden mejorar la salud intestinal del bebé”, notas Mejor.

Por lo tanto, si desea alimentar a su bebé con pepinillos, use pepinillos fermentados naturalmente y no versiones fermentadas con vinagre. para cosechar estos beneficios porque los pepinillos fermentados con vinagre no tienen bacterias ni probióticos saludables.

¿Los encurtidos plantean algún problema de salud?

Los pepinillos fermentados de forma natural suelen tener un alto contenido de sodio, un mineral que puede suponer una carga indebida para los riñones inmaduros del bebé. Además, la exposición temprana a los alimentos salados puede alterar las preferencias de sabor de un bebé más adelante en la vida. Significa que a medida que el bebé crece, puede desear alimentos salados y consumirlos en exceso. El consumo excesivo de sal puede exponer a una persona a varios riesgos para la salud, como presión arterial alta y enfermedades cardiovasculares (CVD), con el tiempo.

Por lo tanto, para asegurarse de que el bebé no esté comiendo demasiado sodio, lea atentamente la etiqueta nutricional y elija encurtidos bajos en sodio. Alternativamente, puede preparar encurtidos en casa con varios alimentos, como verduras, frutas, carne, huevo, lácteos y pescado. Ya sea casero o comprado en la tienda, alimenta a los bebés con encurtidos de vez en cuando y en cantidades mínimas de hasta una cucharada.

Los pepinillos pueden causar malestar estomacal o reflujo debido a su acidez en bebés sensibles. Por lo tanto, evite darles pepinillos a menos que su pediatra le indique lo contrario.

¿Pueden los pepinillos causar dermatitis del pañal?

Las bacterias del ácido láctico en los encurtidos digieren los azúcares y producen ácido láctico, lo que hace que el encurtido sea ácido. En algunos bebés sensibles, los alimentos ácidos, como los pepinillos, pueden irritar la piel y provocar erupciones alrededor de los labios, la boca y las nalgas. Alternativamente, los alimentos ácidos pueden irritar el revestimiento intestinal, causando diarrea y provocando dermatitis del pañal.

Encurtidos Y Alergia

Los casos de alergia al pepinillo no están bien documentados. Sin embargo, se considera que, como cualquier otro alimento, los encurtidos también pueden causar una reacción alérgica en bebés sensibles. En la mayoría de los casos, la alergia a los encurtidos se debe a los aditivos, como los conservantes agregados a los encurtidos, en lugar de los alimentos encurtidos.

Los signos y síntomas de la alergia al pepinillo son similares a los de una alergia alimentaria. Si está alimentando a su bebé con pepinillos, introdúzcalos en pequeñas cantidades sin introducir alimentos nuevos simultáneamente.

Espere y esté atento durante tres a cinco días para detectar cualquier signo de intolerancia o alergia. Si un bebé se ve incómodo después de ingerir el pepinillo, suspenda la alimentación y reintrodúzcalo después de un tiempo, digamos cinco días o una semana. En caso de una reacción alérgica, deje de darle pepinillos y consulte a su proveedor de atención médica de inmediato.

Suscribir

Por lo general, se recomienda introducir encurtidos a los bebés en pequeñas cantidades después de los 6 meses de edad en bebés sanos a término. Tiene el potencial de mejorar la microbiota intestinal, la digestión, la salud intestinal y la inmunidad con el tiempo. Los diferentes sabores y texturas de los pepinillos también pueden ayudar a su bebé a evitar las comidas quisquillosas en el futuro. Sin embargo, alimente a su bebé con pepinillos bajos en sodio para evitar una preferencia por el sabor salado y limite su consumo a una cucharada. Además, esté atento a los síntomas de alergia e intolerancia mientras su bebé disfruta de la textura y el sabor únicos de los pepinillos.


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