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Frutos Secos Para Bebés:Cuándo Introducir, Beneficios Y Recetas

Una vez que su bebé cambie a alimentos sólidos, podría estar pensando en incluir nueces en su dieta. Las nueces para bebés pueden beneficiar su salud en general al ofrecer varios nutrientes esenciales y grasas saludables. Además, añadir unos frutos secos a una preparación podría potenciar su textura y sabor.

Las nueces son uno de los alimentos naturales más conocidos que la mayoría de las personas consumen para mejorar su salud e inmunidad. Pero, al ser un alérgeno potencial, es posible que tenga algunas preocupaciones de seguridad acerca de darle nueces a su bebé.

Explore los beneficios para la salud y los efectos secundarios de las nueces para bebés, junto con la edad adecuada y las formas de introducir las nueces a su pequeño.

¿Es seguro alimentar a los bebés con frutos secos?

Por lo general, las nueces pueden ser seguras para los bebés cuando se alimentan de manera apropiada para su edad. Sin embargo, teniendo en cuenta su naturaleza alergénica, los expertos aconsejan consultar a un pediatra antes de introducir frutos secos a los bebés. Es preeminente si el bebé tiene otras alergias alimentarias o tiene antecedentes familiares de alergias. Algunos de los frutos secos que puede dar a los bebés son anacardos, nueces, almendras, avellanas, pistachos, pecanas y cacahuetes.

¿Cuándo debe introducir frutos secos a los bebés?

A diferencia de su recomendación anterior, la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) recomienda introducir alimentos potencialmente alergénicos a los bebés de entre cuatro y seis meses de edad. Según los expertos, la introducción temprana de alimentos posiblemente alergénicos puede ayudar a prevenir las alergias alimentarias. Si no está segura acerca de alimentar a sus bebés con frutos secos desde una edad temprana, discuta sus dudas con su proveedor de atención médica.

Maneras apropiadas para la edad de introducir nueces a los bebés

Una vez que obtenga la aprobación del pediatra, introduzca nueces de manera apropiada para la edad. Para los bebés pequeños que acaban de empezar a comer sólidos, elija alimentar nueces como polvo de nueces agregado a la leche materna o fórmula o harina de nueces que se usa para hacer pasteles o panqueques.

Alternativamente, puedes darle bolitas de nuez disueltas en diferentes alimentos líquidos, como puré o leche materna. Una vez que el bebé se adapta al sabor y la digestibilidad de la nuez, puede alimentarlo con mantequilla de nuez suave untada sobre una rebanada de pan o una galleta salada. Evite darles de comer pegotes de mantequilla de nueces, nueces picadas y mantequilla de nueces en trozos, ya que son posibles peligros de asfixia .

Beneficios nutricionales de los frutos secos para bebés

Las nueces contienen nutrientes que pueden facilitar el crecimiento, desarrollo y sustento del bebé. Estos son algunos de los beneficios de agregar diferentes tipos de nueces a la dieta de su bebé.

1. Las nueces son alimentos ricos en energía . Un cuarto de taza de almendras ofrece alrededor de 208 kcal, mientras que los anacardos y las nueces brindan 182 kcal y 166 kcal de energía, respectivamente. La ingesta óptima de energía es esencial para satisfacer las necesidades de rápido desarrollo de los bebés y niños pequeños.

2. Los frutos secos contienen nutrientes vitales. Las almendras, las nueces y los anacardos contienen grasas y nutrientes saludables, como vitamina E, calcio, hierro, zinc, magnesio y ácido fólico. Estos podrían apoyar las funciones fisiológicas de un bebé, como el desarrollo del cerebro y los ojos, la transmisión nerviosa y la función enzimática.

3. Los frutos secos ofrecen fibra y proteínas vegetales saludables. La ingesta óptima de proteínas es esencial para el crecimiento del bebé, la producción de hormonas, la función enzimática y la reparación celular. Del mismo modo, el consumo de fibra dietética es vital para un movimiento intestinal saludable y una salud intestinal sólida. Las investigaciones han demostrado que una buena salud intestinal es esencial para un sistema inmunitario eficaz .

4. Los frutos secos tienen compuestos bioactivos como carotenoides, polifenoles, flavonoides y compuestos fenólicos. Estos fitoquímicos poseen efectos antioxidantes, que pueden mejorar la salud a largo plazo. El resveratrol es uno de esos compuestos en el pistacho que puede tener propiedades inmunomoduladoras. Además, algunos frutos secos contienen fitoesteroles que reducen el colesterol y mantienen la salud del corazón.

Precauciones que se deben tomar al alimentar a los bebés con frutos secos

A continuación se presentan algunas precauciones necesarias para garantizar el consumo seguro de frutos secos en los bebés.

1. Introduzca frutos secos en cantidades adecuadas para la edad en pequeñas cantidades, como de un cuarto de cucharadita a media cucharadita, mezcladas con otros alimentos que el bebé ya consume.

2. Mantenga una regla de "espera de tres días" al introducir nueces a los bebés. Asegúrese de no alimentar alimentos nuevos durante este período.

3. Esté atento a los signos y síntomas de malestar o reacción alérgica. Si el bebé se ve incómodo después de ingerir nueces, suspenda la alimentación de inmediato. Después de una semana o más, reincorpore las nueces a la dieta del bebé. Si las molestias reaparecen o persisten consultar al pediatra.

4. Aumente gradualmente la cantidad a medida que el bebé se adapta al sabor y la digestibilidad de las nueces.

5. La alergia a las nueces es común, así que alimente a los bebés con nueces después de consultar a un pediatra, especialmente si su bebé es alérgico a otros alimentos o tiene antecedentes familiares de alergias a las nueces de árbol. La almendra, el anacardo, la avellana, la pacana, el pistacho y la nuez tienden a causar alergias con mayor frecuencia.

6. Las reacciones alérgicas a los frutos secos varían en gravedad de un bebé a otro. Algunos de los síntomas de alergia a los frutos secos que puede notar durante un episodio de alergia son urticaria, malestar abdominal, náuseas, congestión nasal o secreción nasal, dificultad para tragar y picazón en la boca y la garganta. En casos severos, puede ocurrir dificultad para respirar, lo que lleva a una afección potencialmente mortal llamada anafilaxia .

7. Si su bebé es alérgico a una nuez de árbol, es muy probable que sea alérgico a otros alimentos llamados nueces, como el maní, que son legumbres. En tales casos, debes evitar alimentar al bebé con todo tipo de frutos secos. Además, también debe evitar otros productos de frutos secos, como aceites de frutos secos, productos alimenticios a base de leche de frutos secos y alimentos que pueden contaminarse de forma cruzada con frutos secos durante los procesos de procesamiento y fabricación.

8. Si el bebé no es alérgico a las nueces, puede probar varias formas interesantes de agregar nueces a la dieta de su bebé o niño pequeño. Por ejemplo, puede agregar el polvo de nueces a la sopa o papilla de su bebé o hacer pan de harina de nueces.

9. Puede agregar nueces finamente picadas al yogur o ensaladas para niños pequeños. Evite dar nueces enteras a niños menores de cinco años .

10. La leche de nueces, como la leche de almendras, es otra opción que puede probar como parte de diferentes recetas para bebés para su bebé.

Recetas Saludables Y Sabrosas Con Frutos Secos Para Bebés

Aquí hay algunas recetas de nueces sabrosas y fáciles de preparar que puede alimentar a su bebé con relativa facilidad.

1. Puré de manzana y nueces al vapor (6 meses)

Necesitarás:

• ½ manzana (sin piel y al vapor)
• ½ cucharadita de nuez (al vapor)
• Leche materna o fórmula (opcional)

Cómo preparar:

1. Mezcle la manzana y la nuez al vapor en un puré suave y sin grumos con una licuadora o procesador de alimentos.
2. Vierta el puré en una taza de alimentación y ajuste la consistencia del puré mezclando un poco de leche materna o fórmula.
3. Alimente el puré inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.

2. Avena con almendras y fresas (8 meses)

Necesitarás:

•  1½ taza de agua
•  ½ taza de avena cortada en acero
•  ¼ de taza de fresa (en puré)
•  1 cucharadita de polvo de almendras
•  ½ cucharadita de azúcar moreno en polvo

Cómo preparar:

1. Cocine la avena con agua según las instrucciones del paquete.
2. Una vez que la avena esté lista, agregue el puré de fresas, el polvo de almendras y el polvo de azúcar moreno. Mezcle todo bien.
3. Vierta la avena en un tazón de alimentación y alimente al bebé.

3. Sándwich de mantequilla de maní y mermelada (10 meses)

Necesitarás:

• 2 rebanadas de pan (sin las esquinas)
• 1 cucharada de mermelada de piña (o cualquier otra mermelada de tu elección)
• 1 cucharada de mantequilla de maní suave

Cómo preparar:

1. Aplica mermelada en una rebanada de pan y mantequilla de maní en otra.
2. Junta las rebanadas para hacer un sándwich.
3. Sirva al bebé como un refrigerio saludable para comer con los dedos para practicar la autoalimentación.

4. Smoothie bowl de mango y plátano con nuez (12 meses)

Necesitarás:

• 1 taza de leche de almendras
• ½ taza de mango congelado
• ½ taza de plátano congelado
• 1 cucharadita de polvo de anacardos y nueces

Cómo preparar:

1. Ponga todos los ingredientes en una licuadora y mézclelos hasta obtener un batido suave y sin grumos.
2. Vierta el batido en un tazón para servir y alimente al bebé de inmediato.
3. Como alternativa, puede congelar el batido durante dos horas para convertirlo en un sorbete.

Las nueces están llenas de nutrientes esenciales y energía beneficiosa para bebés y niños pequeños. Incorpore frutos secos en la dieta de su bebé como una pasta fina o leche de frutos secos, ya que los frutos secos enteros pueden ser un peligro de asfixia. También es necesario asegurarse de que su bebé no sea alérgico a uno o más frutos secos. Inicialmente, puede darle pequeñas cantidades de un tipo de pasta de nuez para buscar alergias. Si su bebé muestra reacciones alérgicas a las nueces, evite darle productos de nueces y revise las etiquetas de los alimentos que pueden contaminarse con nueces en el proceso de fabricación.