• Bebés
• Formar una familia
• Niños
• Crianza general
• Recién nacidos
• Adolescentes
• Niños pequeños
• Embarazo

Higos para bebés: seguridad, edad adecuada, beneficios y recetas

Los padres a menudo preguntan a sus médicos cuándo pueden empezar a dar higos a los bebés debido a los varios beneficios para la salud de los higos. El higo es una fruta deliciosa y nutritiva del higuera común (Ficus carica). Pertenece a la familia de la morera y tiene piel de verde oscuro a morado. Los higos maduros tienen pulpa magenta llena de pequeñas semillas comestibles. Saben dulces y llevan un toque de sabor a baya.

Los higos están disponibles en formas fresca, seca o enlatada. El valor nutricional de un higo depende de la variedad. Lee este artículo para conocer el valor nutricional y beneficios de los higos, la edad y forma adecuada de dar higos a los bebés, y recetas de higos aptas para bebés.

¿Cuándo pueden comer higos los bebés?

La mayoría de los bebés pueden comer higos frescos y completamente maduros como puré o machacado a partir de los seis meses. Una vez que se acostumbren al sabor y digestibilidad del higo, puedes añadirlos a otros alimentos, como papilla. Una vez que tu bebé tenga entre nueve y diez meses, dale trozos pequeños del tamaño de un bocado como finger foods.

Los bebés entre seis y 12 meses no deben comer higos secos ya que son un riesgo potencial de atragantamiento. Si deseas dar higo seco a bebés menores de 12 meses, sírvelo en forma cocida, machacada o puré.

Valor nutricional del higo

Los higos ofrecen varios nutrientes vitales, como fibra dietética, potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo, antioxidantes y vitaminas A, B, E, K y C. Un higo fresco pequeño (40 g) añadido a la dieta regular de tu bebé puede ofrecer los siguientes nutrientes.

IA = Ingesta adecuada – nivel de nutriente asumido para asegurar adecuación nutricional.

Fuentes: Departamento de Agricultura de EE. UU. y Universidad Estatal de Oregón

Posibles beneficios de los higos

La inclusión de higos en la dieta de un bebé podría proporcionar al pequeño los siguientes beneficios.

1. Da energía e hidratación: Un higo fresco pequeño (40 g) aporta 30 kcal de energía y una cantidad considerable de agua. Estos son necesarios para bebés pequeños que tienen necesidades energéticas aumentadas para sostener el rápido crecimiento y desarrollo.

2. Ofrece micronutrientes vitales: Los higos son una excelente fuente de potasio, hierro, cobre, magnesio, calcio, vitaminas A, B y fibra dietética. Estos nutrientes son necesarios para diferentes funciones fisiológicas que finalmente apoyan el crecimiento y desarrollo del bebé. Los higos son antimicrobianos por naturaleza y fortalecen el sistema inmunitario.

3. Proporciona antioxidantes: Flavonoides, antocianinas y compuestos fenólicos, como ácido gálico, ácido clorogénico y epicatequina, dan al higo sus propiedades antioxidantes. Los antioxidantes impulsan la inmunidad y mejoran la salud a largo plazo.

4. Mejora la salud digestiva: Los higos contienen cantidades significativas de fibra dietética, principalmente celulosa, que añade volumen y retiene agua intestinal. Ambas características son necesarias para mantener movimientos intestinales saludables y mantener el estreñimiento alejado. Algunos estudios de investigación incluso apoyan los efectos laxantes potenciales del higo.

Cómo seleccionar y almacenar higos

A continuación, algunos consejos que pueden ayudarte a seleccionar y almacenar higos cuidadosamente para una alimentación segura.

Consejos para seleccionar higos

1. Elige higos maduros con piel limpia, seca y sin roturas.

2. Evita higos con piel magullada, manchada o rota y los que se vuelven blandos al presionar. Un higo fresco es suave al tacto pero se mantiene intacto al presionar.

3. Huele un higo, y si desprende olor agrio, el higo probablemente está pasado.

4. Compra higos secos vendidos en paquetes sellados de una marca reputada.

5. Compra higos enlatados en recipientes bien sellados. Un recipiente abollado o roto indica contaminación bacteriana potencial.

Consejos para almacenar higos

1. Antes de guardar, limpia los higos frescos con un paño húmedo. Transfiérelos a una bolsa de plástico y guárdalos en el refrigerador. Consume los higos en dos o tres días.

2. Los higos frescos pueden congelarse enteros. Alternativamente, puedes guardar rodajas de higo en una bolsa o recipiente de congelador. Ambos pueden congelarse y guardarse hasta 12 meses.

3. Guarda los higos secos en su paquete original o en un recipiente hermético, lejos de calor y humedad, a temperatura ambiente por un mes. Puedes guardarlos hasta seis meses a un año en el refrigerador.

4. Una vez abierto el paquete, guarda los higos secos en un recipiente hermético en el refrigerador lejos de calor y humedad. Puedes guardarlos seis meses a un año.

Precauciones al dar higos a los bebés

Observar algunas precauciones simples asegura que tu bebé consuma higos de forma segura.

• Compra higos orgánicos de un vendedor de confianza para asegurar la calidad de la fruta. Guárdalos cuidadosamente ya que los higos son delicados y se magullan fácilmente.

• Comienza dando higos frescos en forma de machacado o puré a tu bebé. Una vez que al bebé le guste el sabor y textura y pueda digerir los higos cómodamente, comienza a añadir la fruta a otros alimentos.

• Sigue la regla de "tres días de espera" y durante este tiempo; da solo higos y ningún otro alimento nuevo a tu bebé. Ayuda a descartar sensibilidad, intolerancia o alergia.

• Introduce una o dos cucharaditas de higo en puré o machacado a tu bebé. Una vez que el bebé esté cómodo con el sabor y digestibilidad de la fruta, aumenta gradualmente la cantidad a una o dos cucharadas.

• Si el bebé parece incómodo tras ingerir higos, deja de dar inmediatamente e inténtalo de nuevo más tarde. Si el problema persiste, consulta a un pediatra.

• La alergia al higo (síndrome de alergia oral) es posible, y sus síntomas aparecen inmediatamente tras ingerir o tocar higos frescos o secos. Presta atención a signos de alergia, como erupción cutánea con picor (habones), estornudos, sibilancias o dolor de garganta.

• Los bebés alérgicos al higo pueden mostrar reactividad cruzada a látex de higuera llorona, látex de caucho natural (síndrome látex-fruta), polen de abedul, aguacate, kiwi, mora y papaya. Si tu bebé tiene antecedentes familiares de alergias, consulta a un médico antes de dar higos en cualquier forma.

• Tanto higos frescos como secos podrían interactuar con ciertos medicamentos. Si tu bebé toma medicamentos, consulta a tu médico antes de añadir higo a la dieta de tu bebé.

• No te pases con los higos. Dar demasiados higos, especialmente secos, puede causar malestar gastrointestinal, como diarrea, en algunos bebés.

Recetas saludables de higos para bebés

Ahora, como sabes sobre los higos, veamos algunas recetas de higos aptas para bebés que puedes preparar para tu bebé.

1. Puré de higo

Necesitarás:

• 1 higo fresco (pelado y picado)
• 1 cda de leche materna o fórmula (opcional)

Cómo preparar:

1. Pon los higos y agua en una cacerola a fuego medio. Cocina los higos hasta que el agua hierva.
2. Luego, baja el fuego y cocina los higos 20 a 25 minutos.
3. Apaga el fuego y deja los higos a un lado para enfriar.
4. Una vez fríos, tritura los higos en una pasta suave sin grumos.
5. Añade leche materna o fórmula para ajustar la consistencia y hacer el puré fácil de tragar. Puedes añadir el puré a una papilla también.

2. Puré de albaricoque e higo

Necesitarás:

• 2 albaricoques (machacados)
• 2 higos (machacados)
• ¼ taza de leche materna o fórmula

Cómo preparar:

1. Pon todos los ingredientes en una licuadora y tritura bien. Asegúrate de que la mezcla sea sin grumos y tenga consistencia suave.
2. Vierte la mezcla en un bol para alimentar y dale al bebé.

3. Machacado de higo asado

Necesitarás:

• 2 higos
• 1 cdta de aceite de oliva

Cómo preparar:

1. Precalienta el horno a 204 °C (400 °F).
2. Aplica aceite de oliva en el higo y colócalos en una bandeja para hornear.
3. Hornéalos unos 18 a 20 minutos hasta que su piel se arrugue y ablande.
4. Una vez listos, saca los higos del horno y déjalos enfriar.
5. Machaca los higos bien usando un tenedor y dáselos. Puedes añadir leche materna o fórmula si sientes que la textura es demasiado espesa para el bebé.

4. Batido de higo y yogur

Necesitarás:

• 2 higos (machacados)
• 1 taza de yogur griego natural sin azúcar
• ½ cdta de polvo de frutos secos (almendra, nuez y pistacho)

Cómo preparar:

1. Pon todos los ingredientes en una licuadora y tritura en un líquido suave y sin grumos. Añade algo de agua para ajustar la consistencia, si es necesario.
2. Vierte el batido en un bol para alimentar y dale a tu bebé.
3. Puedes añadir avena a este batido y dárselo a tu bebé.

Los higos son frutas nutritivas con muchas vitaminas y minerales esenciales que ayudan en el crecimiento y desarrollo adecuado del bebé. Puedes empezar a dar higos a tu bebé después de los seis meses. Inicialmente, introdúcelos a través de forma en puré. Empieza a dar bocados de higos a medida que se acercan a su primer año. Continúa dándoles la fruta solo si no son alérgicos a ella. Consulta a tu pediatra antes de dar higos si tu bebé toma medicamentos o es genéticamente alérgico a la fruta.