Frutos Secos Para Bebés:Beneficios Para La Salud, Precauciones Y Recetas



Las frutas secas se refieren a frutas secas y nueces. Mientras que las frutas se secan y encogen después de la deshidratación, las nueces se encuentran naturalmente dentro de cáscaras duras. Ambos son ricos en nutrientes que pueden beneficiar su salud. Por lo tanto, las frutas secas para bebés parecen una opción saludable para apoyar sus necesidades nutricionales para un crecimiento y desarrollo adecuados. Pero dado que algunas frutas y nueces secas pueden causar reacciones alérgicas, es importante saber si alimentar a los bebés con frutas secas es seguro. Entonces, siga leyendo mientras le contamos más sobre la edad adecuada para alimentar a los bebés con frutas secas, sus posibles beneficios para la salud, los efectos secundarios y las recetas de frutas secas que vale la pena probar.

¿Las frutas secas (semillas y nueces) son seguras para los bebés?

Las frutas secas pueden considerarse seguras para los bebés. Sin embargo, debe tener cuidado al dárselos a un bebé debido al peligro potencial de asfixia. Por lo tanto, es bueno servir frutas secas de manera apropiada para la edad.

Para bebés menores de un año, puede servirlo cocido, en puré o en puré. A los bebés mayores de un año se les pueden servir frutas secas en rodajas finas y picadas finamente.

¿Cuándo comenzar a alimentar a los bebés con frutos secos?

Las frutas secas cocidas se pueden introducir a los bebés una vez que tienen seis meses. Es la edad en que los bebés comienzan a comer sólidos y también tienen un reflejo nauseoso bien desarrollado. Pero como cualquier alimento nuevo, habla con un pediatra antes de introducir frutos secos.

Beneficios potenciales para la salud de los frutos secos para bebés

Los frutos secos son ricos en fibra, ciertas vitaminas, minerales, enzimas y compuestos bioactivos como los polifenoles. La amplia composición nutricional hace que las frutas secas sean beneficiosas para la salud. A continuación se presentan algunos beneficios para la salud de las frutas secas con un consumo regular y en cantidades moderadas.

  1. Denso en nutrientes: Las frutas secas son alimentos ricos en energía y nutrientes que ayudan a satisfacer las necesidades nutricionales generales de un bebé. Algunas frutas secas que pueden aumentar la ingesta de nutrientes de su bebé son los albaricoques, los higos y los dátiles.
  1. Suministro óptimo de micronutrientes: Los frutos secos tienen una buena composición de micronutrientes. Su consumo regular en cantidades moderadas podría aportar micronutrientes esenciales como las vitaminas A, B3, E, potasio, magnesio, hierro y ácido fólico. Estos micronutrientes aseguran el apoyo para el desarrollo de los bebés.
  1. Salud digestiva: Las frutas secas se consideran ricas en fibra dietética que ayuda a controlar la salud digestiva. El jugo de ciruela en específico se ha utilizado en la medicina tradicional y moderna para tratar y controlar el estreñimiento en bebés.
  • Microbiota intestinal: Las frutas secas como las pasas podrían ayudar al desarrollo de la microflora intestinal. Esta propiedad de las pasas se atribuye a la presencia de fibra fermentable como la inulina y fitoquímicos como los ácidos fenólicos y el ácido tartárico, que actúan como prebióticos (alimento para las bacterias intestinales). Algunas otras frutas secas que tienen un potencial similar son las ciruelas pasas, los dátiles y los higos.
  • Inmunidad: Fortalecer el sistema inmunológico es vital para los bebés, ya que son vulnerables a las infecciones hasta la edad de dos años. Los frutos secos son ricos en micronutrientes y compuestos bioactivos que se sabe que poseen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estas propiedades ayudan a aumentar la inmunidad de su bebé cuando se consumen frutas secas con regularidad.
  • Anemia: Los bebés son vulnerables a la anemia, especialmente entre los nueve y los 24 meses. Puede complementar la dieta de su bebé con frutas secas, como pasas, ciruelas pasas y albaricoques, que son buenas fuentes de hierro en la dieta.
    1. Salud ósea: Las frutas secas como las ciruelas pasas o las ciruelas secas han mostrado efectos positivos en el mantenimiento de la salud ósea. Los efectos protectores de los huesos de las ciruelas pasas se atribuyen a la presencia de micronutrientes, como vitamina K, manganeso, boro, cobre y potasio.

    Posibles riesgos para la salud de los frutos secos para los bebés

    Hay algunos riesgos para la salud de las frutas secas que deben tenerse en cuenta mientras planea dárselas a su bebé.

    1. Problemas de salud relacionados con el peso: Los frutos secos son ricos en azúcares naturales como la glucosa y la fructosa. El pequeño tamaño de los frutos puede aumentar el riesgo de consumo excesivo. El consumo excesivo de azúcar, a largo plazo, se asocia con varios problemas de salud, como la obesidad.
    1. Frutas confitadas: Ciertas frutas enteras, como la manzana, la piña, las fresas y la grosella negra, también se procesan para formar frutos secos. Estas frutas se conservan en una solución de azúcar por lo que también se les llama “caramelos”. Los bebés deben tener menos porciones de frutas confitadas, que a menudo se confunden con las frutas secas comunes. Limite la ingesta de frutas confitadas a no más de una o dos porciones por semana. El consumo excesivo podría provocar problemas dentales en los bebés.
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      Además, es posible que los bebés se acostumbren al sabor dulce y se nieguen a comer frutas frescas.
    1. Alteraciones gastrointestinales: Las frutas secas son ricas en fibra dietética. Por lo tanto, si se consumen en exceso, podrían provocar trastornos gastrointestinales como calambres estomacales, hinchazón, gases, estreñimiento o incluso diarrea.
  • Alergia: Las frutas secas a menudo se conservan con la ayuda de sulfitos. Los sulfitos son aditivos alimentarios regulados que se utilizan para preservar el color de ciertas frutas secas, como las pasas. Los sulfitos pueden causar reacciones alérgicas. Por lo tanto, revise la etiqueta cuando compre frutas secas. Compre frutas secas que sean de color marrón o gris y que sean preferiblemente orgánicas.
  • Contaminación por toxinas: Las frutas secas almacenadas incorrectamente pueden ser susceptibles a la contaminación por hongos como Alternaria, Penicillium y Aspergillus. Estos hongos podrían liberar micotoxinas, que son dañinas e incluso fatales. Verifique la fecha de empaque en un paquete de frutas secas y también cómprelas a vendedores confiables.

    • También es bueno tomar medidas de precaución.

    Precauciones a tomar al alimentar a los bebés con frutos secos

    A continuación se presentan algunas precauciones que debe tomar al alimentar a su bebé con frutos secos.

    1. Compre frutas secas orgánicas envasadas en una tienda de confianza.
    1. Compre frutas secadas a la sombra siempre que sea posible. Consulte con el fabricante sobre el método de secado antes de la compra.
    1. Las frutas secas están disponibles en dos formas:semihúmedas y secas. Prefiera las formas semihúmedas a las alternativas completamente secas y difíciles de comer.
  • Después de la compra, mantenga los frutos secos en un recipiente hermético en un lugar frío, protegido de la luz.
  • Revise posibles alergias que podría causar una fruta seca específica. Es importante si su bebé tiene alguna otra alergia.
  • Las frutas secas tienen altas cantidades de azúcares naturales. Por lo tanto, practicar el control de porciones es vital. No alimente más de una sola porción al día.
    1. Las frutas secas son ricas en fructosa, un azúcar natural presente también en las frutas frescas. Los bebés con intolerancia a la fructosa deben evitar las frutas secas, ya que podrían causar trastornos gastrointestinales.
  • Alimente siempre con frutas secas cocidas, trituradas o en puré a los bebés menores de 12 meses. Si tiene la intención de servir frutas secas como bocadillos a un bebé mayor, corte las frutas en trozos que sean fáciles de masticar para el bebé.

    • Los pasos de precaución permiten que el bebé disfrute de las frutas secas con poco o ningún riesgo. ¿Sabías que también puedes servir los frutos secos en polvo?

    Receta de Polvo de Nuez Seca o Seca

    El polvo compuesto por diferentes frutos secos y frutos secos es ideal para usar en bebés. Dado que este polvo contiene una variedad de frutas secas, se considera rico en nutrientes y apto para bebés que no pueden comer frutas secas enteras.

    Necesitarás:

    • ½ taza de almendras
    • ½ taza de pistachos
    • ½ taza de anacardos
    • ¼ de taza o 20 g de nueces
    • 2 cucharadas de semillas de loto
    • 1 cucharadita de polvo de cardamomo

    Cómo hacer:

    1. Coge una sartén de fondo plano y ponla a fuego medio.
    1. Mientras la sartén se calienta, agrégale semillas de loto o makhana, nueces, anacardos y almendras. Asa todo en seco y, una vez hecho, déjalo a un lado para que se enfríe.
    1. Una vez enfriado, poner todo en una licuadora con polvo de pistacho y cardamomo. Triturar hasta obtener un polvo fino. Asegúrese de que no queden grumos ni trozos gruesos.
  • Guarde el polvo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador. Úselo dentro de un mes.
  • Puede agregar este polvo a casi cualquier receta, como avena, panqueques o hacer batidos con fórmula.

    • Recetas de frutos secos para bebés

    A continuación se presentan algunas recetas simples pero nutricionalmente saludables de frutas secas que puede probar para su bebé.

    1. Papilla de avena y frutos secos

    Esta receta se puede agregar al plan de desayuno de su bebé. Posee avena rica en fibra con frutos secos, fuente de micronutrientes y compuestos bioactivos.

    Necesitarás:

    • 1 taza de copos de avena
    • ½ taza de frutos secos en polvo
    • 1 cucharadita de puré de azúcar moreno o pasas
    • Agua

    Cómo:

    1. Lave los copos de avena en el agua corriente.
    1. Tome una cacerola de fondo plano y agregue tres tazas de agua.
    1. Una vez que el agua empiece a hervir, añádele avena y frutos secos en polvo.
  • Cocine a fuego medio durante dos o tres minutos. Cuando la mezcla comience a burbujear, baje la llama y cocine a fuego lento durante otros dos o tres minutos.
  • Vierta la papilla en un tazón para servir. Mezcle polvo de jaggery o puré de pasas y mezcle bien.
  • Sírvalo caliente o déjelo enfriar.

    • 2. Barrita de frutos secos

    Esta es una receta sencilla de comida para picar, ideal para bebés que han comenzado a masticar. La receta tiene una variedad de frutas secas agregadas en una barra. Se puede servir a los bebés como tentempié al mediodía o como tentempié por la noche con fórmula o leche de vaca (para bebés mayores de 12 meses).

    Necesitarás:

    • 16 oz (453 g) de frutos secos y frutos secos (almendras, nueces, higos, albaricoques, ciruelas pasas, pasas y pistachos)
    • 3-4 tazas de agua

     Cómo:

    1. Pique los frutos secos en trozos pequeños y póngalos en una sartén.
    1. Ahora agregue de tres a cuatro tazas de agua en la cacerola y deje que hierva.
    1. Cocine las frutas y nueces durante 10-15 minutos o hasta que estén tiernas.
  • Mientras tanto, precaliente el horno a 225 °C (433 °F) y prepare su bandeja para hornear.
  • Una vez que las frutas estén cocidas, escurra el agua y mezcle los trozos de fruta para hacer un puré suave.
  • Extienda este puré en la bandeja para hornear y coloque la bandeja en el horno. Hornee por 35 minutos.
    1. Una vez hecho, sacar la bandeja y dejar enfriar.
  • Corta la barra en diferentes formas y sirve.

    • Las frutas secas para bebés pueden brindar una opción nutritiva para sus comidas y meriendas. Estas son excelentes fuentes de proteínas, antioxidantes, calcio y minerales que ayudan al crecimiento y desarrollo general del bebé. Sin embargo, verifique si hay alguna reacción alérgica a los posibles alérgenos de las frutas secas y asegúrese de alimentarlas en una forma fácilmente masticable, como puré o en polvo, para evitar que los bebés se atraganten. Siempre que las frutas secas se alimenten en cantidades limitadas y con las medidas de seguridad necesarias, es un ingrediente saludable para incluir en sus comidas.


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