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Visión general de la comida casera para bebé

Cuando tu bebé está listo para los sólidos, usualmente alrededor de los seis meses, puedes considerar hacer tu propia comida de bebé. La comida casera puede ser una gran opción para ahorrar dinero y asegurar que tu bebé obtiene toda la nutrición que necesita.

¿Está tu bebé listo para alimentos sólidos?

Aunque cada bebé estará listo para los sólidos en diferentes momentos, la Academia Americana de Pediatría (AAP) recomienda no introducir ningún alimento además de leche materna o fórmula antes de los seis meses. Los bebés alimentados con fórmula tienen más riesgo de introducción temprana de sólidos que lo que recomienda la AAP, al igual que los lactantes percibidos como "inquietos". La introducción temprana de sólidos se sigue estudiando en términos de posibles asociaciones con efectos en la salud en la lactancia y más adelante. La AAP tiene varias sugerencias sobre la introducción de tu bebé a los alimentos sólidos:

• La evidencia muestra que puede ser necesario introducir un alimento varias veces antes de que tu bebé lo acepte. Recuerda que es la primera vez que tu bebé experimenta muchos de estos sabores y texturas, y puede necesitar varios intentos para responder de forma aceptante. Puede llevar unos pocos intentos (a veces 10 a 15) antes de que realmente aprendan a gustar el sabor de algunos de los mismos alimentos que comes regularmente. Solo comiendo con tu bebé, sin embargo, los estás preparando para que sea más probable que coman los alimentos que tú comes.
• No hay evidencia de que introducir fruta antes que verduras haga que tu bebé sea más propenso a comer alimentos dulces. Los bebés están diseñados para preferir sabores dulces, lo que les ayuda a sentirse atraídos por la leche materna. En lugar de dar a tu bebé solo fruta o verduras, intenta ofrecer ambas. Si usas purés, puedes usar mezclas de frutas y verduras. Si usas alimentación guiada por el bebé, puedes ofrecerle frutas y verduras seguras para su desarrollo juntas.
• Si usas purés y no puedes hacer tu propia comida de bebé, ¡está bien! Hay muchas comidas de bebé pre-hechas geniales disponibles en tu tienda local. Enfócate en opciones sin azúcar añadido y que minimicen el sodio añadido pero maximicen el sabor con combinaciones de alimentos interesantes y/o especias. Si usas alimentación guiada por el bebé, entonces el bebé comerá versiones apropiadas para su desarrollo de lo mismo que comes tú y tu familia.
• Tu bebé probablemente comerá mucho menos de lo que piensas. Un nuevo comedor puede comer tan solo una o dos cucharadas de un alimento nuevo. Los bebés mayores solo necesitarán tres o cuatro cucharadas. La ingesta variará si el bebé está en dentición o pasando por un período de crecimiento muy rápido. Esto es normal.

¿Qué es un buen primer alimento?

Aunque el cereal infantil se ve comúnmente como el primer alimento para bebés, no tienes que limitar a tu bebé a comer cereal infantil como primer alimento. Considera introducir a tu bebé a los alimentos que normalmente comes en casa.

Algunas excelentes opciones de primeros alimentos para bebé incluyen frutas blandas que se pueden mezclar fácilmente, como plátanos y aguacates. Si usas el método de alimentación guiada por el bebé, estos alimentos más blandos se cortarán en formas y tamaños apropiados para su desarrollo.

¿Qué pasa con las alergias?

Muchos padres pueden preocuparse por introducir a su bebé a nuevos alimentos que podrían tener potencial de reacción alérgica. Pero en general, la AAP no tiene restricciones específicas sobre la introducción de alérgenos a tu bebé, a menos que tu bebé esté en una población de alto riesgo. De hecho, hay evidencia de que la introducción temprana de alérgenos comunes, como productos de cacahuete, puede tener un efecto protector en los bebés.

Si tienes historial familiar de alergias, o tu bebé tiene eccema leve a moderado, puedes hablar con tu pediatra sobre un plan específico de introducción de alimentos para minimizar cualquier riesgo y vigilar reacciones alérgicas. Esto podría significar la introducción de ciertos alimentos en la consulta del médico. Las respuestas alérgicas podrían ser erupción o urticaria, o dificultad para respirar. Si sospechas que una erupción o urticaria está relacionada con algo que comió tu bebé, pregunta a tu pediatra. Si tu bebé desarrolla dificultad para respirar, llama al 112 o ve a urgencias inmediatamente.

Las herramientas que necesitarás

Si usas purés, todo lo que realmente necesitas para hacer tu propia comida de bebé es una batidora y algunos recipientes para guardar la comida. Si tienes dinero y espacio, puedes invertir en una máquina de comida de bebé, que cuece al vapor y tritura alimentos crudos por ti. También puedes considerar usar otras herramientas comunes de cocina, como una batidora de mano, una vaporera para cocinar verduras, y una cubitera para hacer y congelar cubos de comida de bebé. Descongela cubos individuales cuando el bebé esté listo para comer.

Si usas alimentación guiada por el bebé, tener un plato o bol que se succione a la trona o mesa, utensilios fáciles de sostener para manos pequeñas, y un babero son muy útiles.

Recetas para probar

Hacer tu propia comida de bebé no tiene que ser intimidante. Prueba estas recetas simples de comida de bebé:

• La comida de bebé de aguacate casera más fácil
• Comida de bebé de calabaza
• Estofado de carne para bebés
• Puré de calabaza butternut