• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Jídlo pro děti na podporu mozku

Během prvních 36 měsíců života vašeho dítěte její mozek roste, roste, roste, protože nasává vše kolem sebe a zjišťuje, jak myslet, reagovat a řešit důležité problémy.

Činnosti, jako je čtení dítěti, poslouchání hudby, společné skládání kostek, hraní her a nechat ho zkoumat okolí, to vše podporuje rozvoj mozku. Ale to nejsou jediné způsoby, jak můžete pomoci mozku vašeho batolete rozkvést; krmení výživnými potravinami je také důležité.

Potraviny, které obsahují antioxidanty, cholin, omega-3 mastné kyseliny a komplexní sacharidy, jsou zvláště užitečné pro posílení zdraví mozku. Stálá strava s jídlem pro mozek samozřejmě není zárukou, že z vašeho dítěte vyroste raketový vědec. Ale zajistit, aby vaše batole dostávalo dostatek těchto klíčových živin, je chytrý začátek.

Nejlepší živiny pro děti, které posilují mozek

Neexistuje nic takového jako „nedůležitá“ živina, ale tyto čtyři jsou zvláště dobré pro buchty vašeho děťátka.

• Antioxidanty: Tyto živiny chrání mozek (a tělo) vašeho batolete před běžným opotřebením.
• Choline: Cholin je živina, která je nezbytná pro vývoj mozku, paměti a svalové funkce. Pomáhá také mozku komunikovat se zbytkem těla a může pomoci regulovat náladu.
• Omega-3 mastné kyseliny: Tyto zdravé tuky — včetně ALA, DHA a EPA — jsou klíčové pro vývoj mozku a očí a mohou pomoci stabilizovat náladu.
• Komplexní sacharidy: Komplexní sacharidy jsou celozrnné výrobky bohaté na vlákninu. Jsou klíčové pro fungování mozku, protože jsou jeho hlavním zdrojem paliva. Když tělo absorbuje komplexní sacharidy, rozkládají se na glukózu, kterou tělo a mozek využívají jako energii.

Pokud si myslíte, že glukóza je luxusní slovo pro cukr, mějte na paměti, že sladkosti a bonbóny zde nehrají roli. Jsou to zpracované nebo rafinované sacharidy, které mají nízký obsah zdravých vitamínů, minerálů a vlákniny a mohou také způsobit prudký nárůst a pokles krevního cukru.

Vláknina v komplexních sacharidech na druhé straně zpomaluje vstřebávání energie tělem, což zajišťuje, že mozek dostává pomalý a stálý přísun paliva.

Nejlepší potraviny pro děti, které posilují mozek

Mnoho z nejlepších živin podporujících mozek se nachází v jasně barevném ovoci a zelenině, mořských plodech, ořechách a celých zrnech, včetně:

• Hovězí
• brokolice
• Květák
• borůvky
• Ostružiny
• Maliny
• Jahody
• Losos
• Krevety
• Hřebenatky
• Tofu
• lněné semínko
• Chia semínka
• Vlašské ořechy
• Vejce a jogurt obohacené o omega-3
• Celozrnné produkty (chléb, cereálie, těstoviny, krekry, hnědá rýže)

Jak do stravy vašeho dítěte začlenit živiny, které posilují mozek

Dobrá zpráva:Živiny, které posilují mozek, jako jsou antioxidanty a komplexní sacharidy, najdete v mnoha potravinách, které už vaše ratolest miluje.

Pro kojence

Jakmile bude vašemu děťátku přibližně 6 měsíců, bude pravděpodobně připraveno na příjem pevných látek. Zde je několik způsobů, jak začlenit bobule a celá zrna do její stravy.

• Bobulové pyré: Antioxidanty najdete v tunách ovoce a zeleniny – zejména bobulovin. Čím pestřeji zabarvené jídlo, tím bohatší na antioxidanty bývá. Hrst bobulí vhoďte do mixéru s trochou mateřského mléka nebo umělé výživy a rozmixujte do hladka.
• Celozrnné kojenecké cereálie: Nemusíte své dítě začínat kojeneckými cereáliemi, ale pokud ano, celozrnný druh je skvělou volbou. Chcete-li přidat dávku antioxidantů, které posilují mozek, smíchejte cereálie s ovocným pyré.
• Celozrnné palačinky: Zkoušíte odstavení vedené dítětem? Zkuste celozrnné palačinky nakrájet na proužky a nechat je dítěti pogumovat. Jako antioxidační bonus si připravte domácí palačinky s malými, rozdrcenými kousky bobulí zapečenými v těstíčku.

Pro batolata

Stává se z vašeho děťátka vybíravý jedlík? Zde je návod, jak potrápit chuťové buňky vašeho děťátka – a zajistit, aby dostávalo živiny, které její rostoucí tělo a mozek potřebuje.

• Arašídové máslo a „želé“: Klasický sendvič s arašídovým máslem a želé, oblíbený u batolat, je motorem na budování mozku, když je vyroben z celozrnného chleba, arašídového másla obohaceného o omega-3 a plátků borůvek, malin nebo jahod bohatých na antioxidanty místo džemu.
• Jogurt a lesní ovoce: Čerstvé bobule vmíchejte do bílého jogurtu, který je bohatý na cholin. Zejména borůvky jsou plné antioxidantů. Skvělou volbou jsou také jahody, maliny a ostružiny. Vaše batole si zamiluje šmrnc barvy a chuť (přirozené) sladkosti.
• Losos: K večeři podávejte malé kousky filetů z lososa (nezapomeňte odstranit kosti), nebo si lososový salát (můžete připravit jako tuňákový) namažte na celozrnný chléb nebo na oběd zastrčený do pita kapsy.
• Míchaná vejce: Rozmíchejte několik vajec obohacených omega-3 – zejména žloutek je také bohatý na cholin – a přidejte špenát, malé kousky brokolice a sýr.

Pro mladší děti

Jistě, můžete naservírovat misku celozrnných cereálií a mléka. Existují však i jiné (kreativnější) způsoby, jak svému rostoucímu dítěti podávat živiny, které posilují mozek.

• Smoothie: Do mixéru vhoďte řecký jogurt a ovoce spolu s trochou mléka a vytvořte smoothie – dobrou snídani pro děti na útěku.
• Toasty s plátky ovoce: Nudí vás PB&J? Zkuste svému dítěti připravit sendvič s otevřenou tváří na plátku opečeného celozrnného chleba, přelitého arašídovým máslem obohaceným omega-3 a plátky jahod.
• Smažte: K jídlu plnému cholinu zkuste udělat restovanou smaženici s kostkami tofu nebo libového hovězího masa, brokolice a květáku podávané s pohankovými nudlemi soba.
• Směs tras: Pokud vaše dítě nemá alergii na ořechy, můžete mu připravit svačinu na posílení mozku k vlašským ořechům, celozrnným cereáliím (jako Cheerios) a nějakému sušenému ovoce, jako jsou borůvky a brusinky. Kromě toho, že jsou zdrojem omega-3, jsou ořechy, semínka a ořechová/semenná másla dobrým zdrojem antioxidačního vitamínu E, který chrání membrány mozkových buněk před poškozením.