• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Nejlepší potraviny bohaté na železo pro batolata

Pumpuje vaše batole dostatek železa – tedy v žilách? Železo je základní minerál, který vaše dítě potřebuje ke správnému růstu. A ačkoli ho většina lidí ve Spojených státech přijímá ve stravě dostatek, některým malým dětem může docházet. Výzkum ve skutečnosti naznačuje, že téměř 1 z 10 batolat v USA má nedostatek železa.

Zde je návod, jak se chránit před nedostatkem železa a zvýšit příjem tohoto důležitého minerálu u vašeho dítěte.

Co je železo?

Železo je minerál, který je potřebný k tvorbě hemoglobinu, proteinu v červených krvinkách, který přenáší kyslík z plic do zbytku těla. Je také potřeba k výrobě myoglobinu, proteinu, který přivádí kyslík do svalů.

Železo lze přirozeně nalézt v rostlinných a živočišných potravinách.

Proč batolata a děti potřebují železo?

Batolata a děti potřebují železo k tvorbě červených krvinek; bez dostatku červených krvinek tělo nedostane kyslík, který potřebuje. Nedostatek železa může vést k poruchám růstu, problémům s učením a chováním.

Baolata, která nedostávají dostatek železa, jsou také ohrožena rozvojem anémie z nedostatku železa, která může způsobit příznaky, jako je slabost, únava a neschopnost úspěšně bojovat s infekcemi.

Kolik železa batole potřebuje?

Děti ve věku 1 až 3 roky potřebují 7 miligramů (mg) železa denně. Může však být obtížné zjistit, zda má vaše dítě dostatek, protože většina příznaků a příznaků nedostatku železa se neobjeví, dokud se nerozvine anémie.

Některé příznaky anémie z nedostatku železa zahrnují:

• Bledá pleť
• Studené ruce a nohy
• Pomalý růst
• Nízká chuť k jídlu
• Problémy s chováním
• Časté onemocnění (například infekce)
• Pica (touha po nepotravinových předmětech, jako je led, špína nebo barva)

Většina pediatrů kontroluje hladinu železa u dětí mezi 6. a 18. měsícem věku. Pokud to váš lékař ještě neudělal, požádejte o krevní test – stačí pouhé píchnutí do prstu nebo nohy.

Také se ujistěte, že je hladina železa u vašeho dítěte kontrolována, pokud má příznaky anémie z nedostatku železa. Pokud se ukáže, že hladiny železa vašeho dítěte jsou nízké, promluvte si se svým pediatrem o tom, zda byste měli předělat dietu vašeho batolete nebo zvážit doplněk železa.

Nejlepší potraviny bohaté na železo pro batolata

Železo v potravinách se vyskytuje ve dvou formách:hemové železo a nehemové železo. Hemové železo je nejsnáze vstřebatelné a nachází se v živočišných produktech, jako je červené maso, mořské plody a drůbež. Nehemové železo pochází z rostlinných zdrojů, ale kvůli jeho chemické struktuře není tělem tak snadno absorbováno.

Přesto oba zdroje stojí za to jíst. Ve skutečnosti hemové železo pomáhá zlepšit vstřebávání nehemového železa, takže je ideální jíst potraviny, které obsahují obě formy (jako krůtí sendvič na celozrnném chlebu).

Zde jsou některé z nejlepších potravin bohatých na hemové železo, které můžete zařadit do jídelníčku vašeho dítěte:

• Hovězí
• Vepřové maso
• Kuře
• Turecko
• Hřebenatky
• Krevety
• Losos
• Vejce
• Tuňák (rozhodněte se pro konzervovaného kusového tuňáka, který pochází z menšího tuňáka pruhovaného, ​​a proto má podstatně méně rtuti než tuňák křídlatý)

Zde jsou některé z nejlepších nehemových potravin bohatých na železo, které můžete zahrnout do stravy vašeho batolete:

• Švestky a šťáva ze sušených švestek
• Fíky
• Arašídové máslo
• Fazole (černé, ledvinové, lima, pinto)
• Čočka
• Tofu
• Hummus
• Listová, tmavě zelená zelenina (tuřín, kapusta, brokolice)
• Ovesné vločky a pšeničná smetana
• Obohacený chléb, těstoviny a cereálie

Jak začlenit železo do stravy vašeho batolete

Kromě zahrnutí potravin bohatých na železo do jídelníčku vašeho batolete je zde několik dalších způsobů, jak zvýšit příjem vašeho dítěte:

Spárujte nehemové potraviny bohaté na železo s potravinami bohatými na vitamín C

Vitamín C pomáhá při vstřebávání železa, takže můžete zvýšit jeho příjem batoletem spárováním nehemových potravin s potravinami bohatými na vitamín C, jako jsou citrusové plody, rajčata, bobule, brokolice a sladké brambory. Mezi dobré zápasy patří:

• Ovesná kaše obohacená železem s jahodami nebo kiwi
• Hummus s plátky rajčat a červenou paprikou
• Těstoviny obohacené železem s brokolicí

Mějte také na paměti, že vápník blokuje schopnost těla vstřebávat železo, takže je nejlepší nespárovat potraviny bohaté na železo s těmi bohatými na vápník.

Zvažte doplněk

Pokud vaše batole nejí mnoho masa nebo jiných potravin bohatých na železo, zeptejte se svého pediatra, zda byste mu neměli nabídnout doplněk železa. (Nechcete však skončit překompenzováním; příliš mnoho železa může způsobit zácpu, nevolnost nebo zvracení.)

Nepřehánějte to s mlékem

Jakkoli je mléko pro rostoucí batole důležité, může být i příliš dobrých věcí. Ve skutečnosti je běžné, že se batolata nasytí mlékem (které neobsahuje železo) a pak nemají chuť na žádné jiné potraviny bohaté na živiny. Navíc, pokud vaše dítě pije mléko s potravinami obsahujícími železo, vápník v něm může blokovat vstřebávání železa.

Proč děti uvíznou na mléce? Batolata jsou zvyklá pít hodně mléka od nedávných kojeneckých dnů a některé děti prostě pomalu přecházejí z tekuté stravy. Navíc si rodiče milovníků mléka často myslí, že když jejich dítě nejí oběd nebo večeři, není to tak špatné, protože jejich dítě získává živiny z mléka.

Pokud to ale vaše batole přežene s mlékem – nebo sní příliš mnoho jakéhokoli druhu jídla – může skončit vynecháním železa. Nechte své batole držet asi 2 šálky mléka každý den, aby mělo v bříšku místo na různé potraviny.