• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Nejlepší zdroje železa pro malé děti

Je vaše batolato dostatečně nasyceno železem – v jeho žilách, to je? Železo je esenciální minerál, který vaše dítě potřebuje k správnému růstu. A i když většina lidí ve Spojených státech dostává dostatek v jeho jídelníčku, někteří malí děti mohou mít nízkou úroveň. Faktem, výzkum naznačuje, že skoro 1 z 10 batolat v USA je deficité v železe.

Zde je jak chránit před nedostatkem železa a zvýšit příjem tohoto důležitého minerálu vašeho dítěte.

Co je železo?

Železo je minerál, který je potřeba k výrobě hemoglobinu, bílkoviny v červených krvinkách, která přenáší kyslík z plic do zbytku těla. Je také potřeba k výrobě myoglobinu, bílkoviny, která přináší kyslík do svalů.

Železo lze nalézt přirozeně v rostlinných a zvířecích potravinách.

Proč batolata a děti potřebují železo?

Batolata a děti potřebují železo k výrobě červených krvinek; bez dostatečného množství červených krvinek tělo nedostane kyslík, který potřebuje. Nedostatek železa může vést k vývojovým deficiencím, učebním problémům a comportementálním problémům.

Batolata, co nedostávají dost železa, jsou také v riziku vývoje anémie z nedostatku železa, která může způsobit příznaky jako slabost, únavu a neschopnost úspěšně bojovat s infekcemi.

Kolik železa batolato potřebuje?

Děti ve věku 1 až 3 potřebují 7 miligramů (mg) železa denně. Může ale být trikové vědět, zda vaše dítě dostává dost, protože většina znaků a symptómů nedostatku železa se neobjeví, dokud se nevyvine anémie.

Některé znaky anémie z nedostatku železa zahrnují:

• Bledá kůže
• Studené ruce a nohy
• Pomalý růst
• Špatná chuť k jídlu
• Comportementální problémy
• Časté onemocňování (např. infekce)
• Pika (touha po nejídelných předmětech jako led, zem nebo barva)

Většina pediatrů kontroluje úroveň železa u dětí mezi 6 a 18 měsíci věku. Pokud váš lékař ještě ne, požádejte o krvní test – stačí jednoduchý bodnutí prstu nebo palce.

Také ujistěte se, že se zkontroluje úroveň železa vašeho dítěte, má-li příznaky anémie z nedostatku železa. Pokud se ukáže, že úroveň železa vašeho dítěte je nízká, promluvte s pediatrem o tom, zda byste měli přepracovat jídelníček vašeho batolate nebo zvážit doplněk železa.

Nejlepší bohaté na železo potraviny pro batolata

Železo v potravinách přichází ve dvou formách: heme železo a neheme železo. Heme železo je nejlépe absorbovatelný druh, a nachází se v zvířecích produktech jako červené maso, mořské plody a drůbež. Neheme železo pochází z rostlinných zdrojů, ale kvůli své chemické struktuře není tak snadno absorbovatelné tělem.

Stále, oba zdroje stojí za jídlo. Faktem, heme železo pomáhá zlepšit absorpci neheme železa, takže jídlo potravin, co obsahují obě formy (jako pečeně z kurčího masa na celozrnném chlebu) je ideální.

Zde jsou některé z nejlepších bohatých na heme železo potravin k zahrnutí do jídelníčku vašeho dítěte:

• Hovězí
• Vepřové
• Kuřecí
• Krkoviční
• Štípky
• Krevetky
• Losos
• Vejce
• Tuňák (vyberte konzervovaný chunk-light tuňák, který pochází z menších tuňáků skipjack a proto má znatelně méně rtuti než albakor)

Zde jsou některé z nejlepších bohatých na neheme železo potravin k zahrnutí do jídelníčku vašeho batolate:

• Svestky a svestkový džus
• Fíky
• Ořechové máslo
• Fazole (černé, rajčatové, lima, pinto)
• Čočka
• Tofu
• Hummus
• Listnaté, tmavě zelené zeleniny (listy řepy, kale, brokolice)
• Ovsena kaše a pšeničná kaše
• Obohacené chleby, těstoviny a cereálie

Jak začlenit železo do jídelníčku vašeho batolate

Kromě zahrnutí bohatých na železo potravin do jídelníčku vašeho batolate, zde je několik dalších způsobů, jak zvýšit příjem vašeho dítěte:

Kombinujte neheme železo bohaté potraviny s vitamínem C bohatými potravinami

Vitamín C pomáhá s absorpcí železa, takže můžete zvýšit příjem vašeho batolate tím, že spárujete neheme potraviny s vitamínem C bohatými potravinami, jako citrusová ovoce, rajčata, bobule, brokolice a sladké brambory. Dobré kombinace zahrnují:

• Železem obohacená ovsena kaše s jahodami nebo kivijem
• Hummus s nakrájenými rajčaty a červenými paprikami
• Železem obohacené těstoviny s brokolicemi

Mějte na paměti, také, že vápník blokuje schopnost těla absorbovat železo, takže je nejlepší nepárovat bohaté na železo potraviny s bohatými na vápník.

Zvažte doplněk

Pokud vaše batolato nejí hodně masa nebo jiných bohatých na železo potravin, zeptejte se pediatra, zda byste měli nabídnout jí doplněk železa. (Nechtějete skončit s překompenzací, ale; příliš železa může způsobit zácpu, nevolnost nebo zvracení.)

Nepřeháňejte s mlékem

Jak důležité je mléko pro rostoucí batolato, může být příliš mnoho dobré věci. Faktem, je běžné, že batolata se nacpou mlékem (které nemá železo) a pak nemají chuť k jídlu žádných jiných živin bohatých potravin. Kromě toho, pokud vaše malé pije mléko s železem obsahujícími potravinami, vápník v něm může blokovat nějakou absorpci železa.

Proč děti zůstanou zaseknuté na mléku? Batolata jsou zvyklá pít hodně mléka z jejich nedávných kojeneckých dnů, a někteří děti jsou jen pomalé v přechodu pryč od jejich tekutých jídelníčků. Kromě toho rodiče milovníků mléka často myslí, že pokud jejich dítě nejí oběd nebo večeři, není to tak špatné, protože alespoň jejich batolato dostává živiny z mléka.

Ale pokud vaše batolato přehání s mlékem – nebo jí příliš jakéhokoli jednoho typu potraviny – může skončit s výpadkem železa. Nechte vaše batolato držet se asi 2 hrnků mléka každý den, aby měla místo v brušku pro rozmanitost potravin.