• Miminka
• Stavbu rodinného
• děti
• General Rodičovství
• Novorozenci
• Teenageři
• Batolata
• těhotenství

Odstraňování problémů s jídlem předškolního dítěte

Nedostatek zeleniny a ovoce

Řešení problémů s jídlem u předškoláků Jak děti stárnou, mají tendenci snadněji přijímat nové potraviny. Všiml jsem si, že Hayley, které je skoro šest, se za poslední rok stala dobrodružnější. Existují strategie, jak zlepšit výživu, zatímco čekáte, až vaše dítě bude více přijímat širokou škálu potravin. Zde jsou některé z nejčastějších překážek správné výživy a několik jednoduchých řešení.

Vaše dítě nebude jíst zeleninu
Nejpravděpodobnější textura a/nebo chuť jsou hlavními odbočkami pro milovníky zeleniny. Neočekávejte, že ti, kdo se vyhýbají zelenině, budou žrát na chuťově silných výběrech, jako je růžičková kapusta a špenát, bez ohledu na to, jak jejich chuť zamaskujete máslem nebo sýrem. Pokud vaše dítě není batole, které potřebuje měkčí jídla, mokrá zelenina s ním nemusí létat, proto zeleninu vařte, dokud nebude křupavá. Zahrňte zeleninu jako součást polévek, kastrolů a sekané. Místo ovocné šťávy nabídněte šťávu ze zeleniny. Aby byla zelenina zajímavější, podávejte ji syrovou se sýrovou omáčkou, jogurtovým dipem nebo se salátovým dresinkem. Spárujte arašídové máslo nebo hummus se syrovou nebo křupavou zeleninou a počítejte s tím, že máte štěstí, když sní toto kombo. (Jsem tak zoufalý, že do svých dětí dostávám více zeleniny, že hummus a arašídové máslo počítám jako součást jejich denního požadovaného příjmu zeleniny. Koneckonců, jsou vyrobeny z rostlinné stravy.) Hranolky nebo bramborové bábovky nepočítejte jako zelenina však. Jistě, začínají jako brambory, ale než s nimi výrobci skončí, dodají mnohem více tuku a mnohem méně živin než v původní podobě.

Vaše dítě nebude jíst ovoce
Děti obvykle dávají přednost ovoci před zeleninou, takže váš problém může spočívat v omezeném příjmu oproti úplnému odmítání této skupiny potravin.

Možná nebude sedět a sníst celý banán nebo hrušku, ale možná bude vaše předškolačka přijímat ovoce na cereáliích jako součást smoothie, na mraženém jogurtu nebo zmrzlině nebo zapečené do sušenek a rychlých chlebů (nikdy nebude znát!). Ovocné pyré nebo jablečný pyré podávejte místo sirupu na namáčení vaflí nebo palačinek. Pečte s jablečným pyré nebo sušenými švestkami, banány nebo broskvemi místo poloviny tuku v receptech na rychlé chleby, včetně muffinů a palačinek, a v sušenkách. Nakrájená cuketa a mrkev dodávají domácímu pečivu texturu a barvu. Připravte si ovocný/cereální/jogurtový parfait do průhledné plastové sklenice na snídani nebo svačinu; je to atraktivní a lákavé. Zmrazené ovoce je nové a může povzbudit příjem. Čtyřletá Hannah, která je na ovoce nestálá, ráda okusuje mražený meloun a broskve. Podávám cereálie Hannah, jako jsou rozinky Bran, kde je zabudováno sušené ovoce. Hayley miluje mražené borůvky ve svých snídaňových cereáliích a já na ně spoléhám, když jsou čerstvé borůvky mimo sezónu. Děti si jídlo rády namáčejí, takže vyzkoušejte kostky ovoce s jogurtovým dipem, abyste podpořili konzumaci, nebo si připravte jednoduché ovocné kaboby, které vzbudí jejich zájem. Džus je snadným řešením pro ty, kteří se vyhýbají ovoci, ale omezte ho na 6 uncí denně (4 unce, když vaše dítě jí jiné ovoce a zeleninu).

Předškolákům chybí výroba
Víte, že jen málo dětí se dožaduje jablek a banánů a ještě méně obtěžuje své rodiče, aby připravovali špenát a brokolici. Ale rozsah vyhýbání se mladým produktům je ohromující. Zpráva zveřejněná v Journal of the American College of Nutrition zjistili, že ze 168 předškoláků pozorovaných během pěti dnů žádný nejedl doporučených pět porcí ovoce a zeleniny. Děti v průzkumu jedly mnohem více ovoce než zeleniny, což je povzbudivé, pokud neuvážíte, že ovocná šťáva byla započítána jako ovocná porce. Přesto se zdá, že děti dávají přednost ovoci před zeleninou, což nabízí naději na zvýšení spotřeby živin bojujících proti nemocem, zejména antioxidantů. Vědci z výzkumného centra pro výzkum stárnutí Ministerstva zemědělství Spojených států na Tufts University testovali antioxidační sílu desítek druhů ovoce a zeleniny. Zde jsou nejúčinnější z řady založené na jejich výzkumu. Jak vidíte, většina z nich je ovoce.

• Ostružiny
• borůvky
• Kale
• Pomeranče
• Švestky

Nedostatek mléka a masa; příliš mnoho sladkostí Vaše dítě nebude pít mléko
Mléko patří mezi potraviny s největším obsahem vápníku. A mléko obsahuje vitamín D. Vitamín D pomáhá tělu absorbovat vápník po trávení a podporuje jeho ukládání do kostry. Navzdory mnoha výhodám mléka, jeho vynechání nemusí nutně znamenat dietní katastrofu.

Možná je problém prezentace. Některé děti nerady pijí obyčejnou sklenici mléka. Hannah asi rok a půl pila pouze čokoládové mléko, přesto neměla problém přijmout mléko ke snídaňovým cereáliím. Přestrojte mléko za čokoládu nebo jahodu; udělejte svému dítěti ovocné smoothie s mlékem; nebo připravte horkou čokoládu, pudink a kondenzované polévky, jako je rajčatová, s mlékem místo vody.

Děti, které se vyhýbají mléku, mohou nahradit ztracený vápník jinými mléčnými potravinami, jako je jogurt, sýr a tvaroh. Ovocný jogurt dodává přibližně stejné množství vápníku jako mléko, zatímco bílý jogurt přibližně o třetinu více. Jeden a půl unce tvrdého sýra, jako je čedar, švýcarský nebo Havarti, se rovná osmi uncím mléka na vápník, zatímco tvaroh obsahuje polovinu minerálních látek, pokud není obohacen přidaným vápníkem. Vápník se může dostat do potravin, které u dětí nevyvolají rozruch. Sýrová pizza, makarony a sýr jsou oblíbené nabídky plné vápníku.

Potraviny obohacené vápníkem, jako je pomerančový džus, sójové a rýžové nápoje a cereálie, mohou nahradit chybějící vápník z mléčných výrobků. (Chcete-li maximalizovat vstřebávání vápníku, kupujte značky džusu s přidaným citrátem a malátem vápenatým. Podívejte se na seznam přísad.) Tofu zpracované se síranem vápenatým také pomáhá uspokojit potřeby vápníku; čtvrt šálku poskytuje téměř tolik vápníku jako 4 unce mléka.

Pokud je alergie na mléko důvodem, proč vaše dítě nepije mléko, pak se musí vyhýbat všem mléčným výrobkům, aby předešlo reakcím.

Vaše dítě nebude jíst maso
Děti často odmítají maso a drůbež pro jejich strukturu; tvrdší kusy masa se mohou ukázat jako příliš obtížné na žvýkání. Pro větší přijetí vložte libové mleté ​​hovězí nebo mleté ​​100% krůtí nebo kuřecí maso do omáčky na špagety, tacos a burritos. Měli byste si dělat starosti s výživou vašeho nejedícího masa? To záleží. Maso obsahuje bílkoviny, ale také spousta jiných potravin. Vejce, mléko, sýr, tvaroh, jogurt, tuňák, luštěniny a ořechy nahrazují chybějící bílkoviny v bezmasé stravě, nikoli však nedostatek železa a zinku, které jsou zásadní pro kognitivní vývoj vašeho dítěte a jeho celkový růst. . Hovězí, vepřové a kuřecí maso jsou obzvláště bohaté na železo a zinek. Obohacený chléb, cereálie a další obiloviny obsahují zinek a železo, ale pokud se vaše dítě zcela vyhýbá masu, může potřebovat vitamínový/minerální doplněk.

Vaše dítě jí příliš mnoho sladkostí a jiných nezdravých jídel
Nenechávejte doma dorty, sušenky, koblihy, zmrzlinu nebo slané občerstvení. To však neznamená, že musíte své malé dítě připravit o pamlsky. Nabízejte zdravější alternativy, jako jsou mini-muffiny, grahamové sušenky, zvířecí sušenky, fíkové tyčinky a zázvorové bonbóny. Popcorn, preclíky a ochucené rýžové koláčky přelité arašídovým máslem nebo hummusem jsou také svačiny vhodné pro děti. Když moje děti zatouží po něčem sladkém, připravím si vlastní trail mix kombinací polosladkých čokoládových lupínků, rozinek nebo sušených brusinek a ořechů (tato svačina je pro děti od čtyř let, vzhledem k riziku udušení u mladších dětí). Pokud vám nevadí, že mají to pravé, kupte si jen jeden pamlsek každých pár týdnů a rozdávejte ho uvážlivě. Ale nepoužívejte svačiny nebo sušenky jako úplatky nebo odměny. Místo toho je zařaďte jako součást jídel a svačin a zůstaňte u toho nenápadní. Když děti zjistí, že si myslíte, že některá jídla jsou zvláštní, začnou foukat jejich hodnotu nad míru.

Vaše dítě pije příliš mnoho ovocné šťávy
Podání džusu mezi jídly může zkazit chuť k jídlu vašeho dítěte. Nabídněte místo toho vodu nebo mléko, když vaše dítě tvrdí, že má žízeň. Omezte příjem šťávy svého dítěte na 6 uncí denně a zřeďte ji vodou, abyste prodloužili dávku šťávy.