• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Řešení problémů s jídelními zvyklostmi předškoláka

Nedostatek zeleniny a ovocia

Řešení problémů s jídelními zvyklostmi předškoláka

Jak děti starší, tendují přijímat nová jídla snáze. Všiml jsem si, že Hayley, která má skoro šest let, se v uplynulém roce stala dobrodružnější. Existují strategie, jak zlepšit výživu, zatímco čekáte, až vaše dítě bude více přijímat širokou škálu potravin. Zde jsou některé z nejčastějších překážek pro dobrou výživu a některá jednoduchá řešení.

Vaše dítě nejede zeleninu
Nejpravděpodobnějí textura a/nebo chuť jsou hlavními odrazovači pro nenávistníka zeleniny. Neočekávejte, že se vyhýbající zelenině budou hltat silně chutné volby, jako jsou brusinky a špenát, bez ohledu na to, jak zamaskujete jejich chuť máslem nebo sýrem. Pokud vaše dítě není batolat, které potřebuje měkká jídla, mokrá zelenina nemusí dopadnout, takže vařte zeleninu, dokud není chrupavě měkká. Zahrňte zeleninu jako součást polévek, kázů a masových rolování. Nabídněte zeleninový džus místo ovocného. Aby byla zelenina zajímavější, podávejte ji syrovou se sýrovou omáčkou, jogurtovým dipem nebo salátovým dressingem. Kombinujte arachidové máslo nebo hummus se syrovou nebo chrupavě měkkou zeleninou a počítejte se štěstí, když to zkombinují. (Jsem tak zoufalá, abych dostala více zeleniny do svých dětí, že počítám hummus a arachidové máslo jako součást jejich denního požadovaného příjmu zeleniny. Jde o potraviny z rostlinných zdrojů.) Nepočítejte bramborové hranolky nebo bramborové pussy jako zeleninu, avšak. Jistě, začínají jako brambory, ale až továrny s nimi skončí, dodávají daleko více tuku a daleko méně živin než v původní formě.

Vaše dítě nejede ovocie
Děti obvykle preferují ovocie nad zeleninou, takže váš problém může být spíše omezený příjem než úplné zamítnutí této skupiny potravin.

Ona možná nesedne a nesnědí celý banán nebo hrušku, ale možná vaše předškolák přijme ovocie na cereáliích, jako součást smoothie, na vrchlku zmraženého jogurtu nebo zmrzliny, nebo upéčené do sušenek a rychlých pečiv (nikdy to nezjistí!). Podávejte ovocné pyré nebo meruňkové džem místo sirupu pro máknutí lívanců nebo palačinek. Pékejte s meruňkovým džemem nebo pyré z brusinek, banánů nebo broskví místo poloviny tuku v receptu na rychlé pečivo, včetně muffinek a lívanců, a v sušenkách. Nastrhaná cuketa a mrkev přidávají texturu a barvu do domácích pečiv. Sestavte ovocné/cereáliové/jogurtové parfait v průhledném plastovém sklenku na snídani nebo svačinu; je to atraktivní a lákavé. Zmražené ovocie je novinkou a může povzbudit příjem. Čtyřletá Hannah, která je nepříjemná k ovoci, ráda šťouchá zmražené melouny a broskve. Podávám Hanně cereálie jako Raisin Bran, kde je sušené ovocie vestavěno. Hayley miluje zmražené borůvky na snídaně, a spoléhám na ně, když jsou čerstvé borůvky mimo sezónu. Děti milují máknutí jídla, takže zkuste kousky ovocia s jogurtovým dipem pro povzbuzení konzumace, nebo udělejte jednoduché ovocné špejle, aby zvedly jejich zájem. Džus je snadným útěchem pro vyhýbání se ovoci, ale omezujte ho na 6 uncí denně (4 uncje, když vaše dítě jí další ovoce a zeleninu).

Předškoláci nedosahují doporučeného příjmu ovocia a zeleniny
Víte, že málo dětí touží po jablcích a banánech a ještě méně je štve rodiče, aby připravili špenát a brokolice. Ale rozsah vyhýbání se ovoci a zelenině u mládenců je úžasný. Zpráva publikovaná v Journal of the American College of Nutrition zjistila, že z 168 předškoláků pozorovaných po pětidenní periodě, žádné nejelo doporučených pět porcí ovocia a zeleniny. Děti v průzkazu jedly daleko více ovocia než zeleniny, což je povzbuzující, pokud neberete v úvahu, že ovocný džus byl počítán jako porce ovocia. I tak, děti se zdají preferovat ovocie nad zeleninou, co nabízí naději pro zvýšení konzumace bojovníků proti chorobám, zejména antioxidantů. Vědci v United States Department of Agriculture Research Center on Aging na Tufts University testovali antioxidační sílu desítek ovocia a zeleniny. Zde jsou nejsilnější z nich na základě jejich výzkumu. Jak vidíte, většina z nich je ovocie.

• Černý rybíz
• Borůvky
• Kale
• Pomeranče
• Třešně
• Hrozinky
• Maliny
• Červené hroznové
• Jahody

Nedostatek mléka a masa; příliš mnoho sladkostí

Vaše dítě nepije mléko
Mléko je jedním z nejvíce vápníkem nabitých potravin. A mléko obsahuje vitamín D. Vitamín D pomáhá tělu absorvovat vápník po trávení a podporuje jeho depozici do kostry. Ačkoliv má mléko mnoho výhod, jeho vynechání nutně nedělá z diety katastrofu.

Možná je problém v prezentaci. Některé děti nemají rádi sklenku prostého mléka. Hannah pila jen čokoládové mléko zhruba rok a půl, a přesto neměla potíže přijmout mléko na svých snídaních cereáliích. Zamaskujte mléko jako čokoládové nebo jahodové; udělejte dítěti ovocnou smoothie s mlékem; nebo připravte horkou čokoládu, puding a husté polévky, jako rajčatová, s mlékem místo vody.

Děti, které se mléku vyhýbají, mohou nahradit chybějící vápník jinými mléčnými produkty, jako jogurt, sýr a tvaroh. Ovocný jogurt dodává přibližně stejnou množství vápníku jako mléko, zatímco přírodní jogurt dodává o třetinu více. Polovina unce tvrdého sýru, jako je cheddar, švýcarský nebo Havarti, rovná se osm unciam mléka pro vápník, zatímco tvaroh obsahuje polovinu minerálu, pokud není zpevněn přidaným vápníkem. Vápník se může dostat do potravin, které nevyvolají náměty u dětí. Sýrová pizza a těstoviny se sýrem jsou vápníkem nabité oblíbené volby.

Vápníkem obohacené potraviny, jako je pomerančový džus, sójové a rýžové nápoje, a cereálie mohou nahradit chybějící vápník z mléčných produktů. (Pro maximalizaci absorpce vápníku kupujte značky džusu s přidaným citrátem vápníku malátu. Zkontrolujte seznam složek.) Tofu zpracovaný se sulfátem vápníku pomáhá splnit potřeby vápníku také; čtvrtina šálku poskytuje téměř tolik vápníku jako 4 unce mléka.

Pokud je alergie na mléko důvodem, proč vaše dítě nepije mléko, pak musí se vyhnout všem mléčným produktům, aby předešlo reakcím.

Vaše dítě nejede maso
Děti často odmítají maso a drůbež pro jejich texturu; tvrdší kousky masa mohou být příliš obtížné k žvýkání. Podstrčte hubené hovězí masa nebo 100 % kuřecí masa do špagety omáčky, tacos a burrit pro větší akceptaci. Měli byste se obávat výživy vašeho nemasožra? To záleží. Maso balí bílkoviny, ale tak dějí i spousta jiných potravin. Vejce, mléko, sýr, tvaroh, jogurt, tuňák, Hülsenfrüchte a oříchy nahrazují chybějící bílkoviny v bezmasné dietě, ale ne chybějící železo a zinek, která jsou kritická pro kognitivní vývoj dítěte a jeho celkový růst. Hovězí, vepřové a kuřecí masa jsou obzvláště bohatá na železo a zinek. Obohacená pečiva, cereálie a další obiloviny obsahují zinek a železo, ale vaše dítě může potřebovat vitamínově-minerální doplněk, pokud zcela vyhýbá masu.

Vaše dítě jí příliš sladkých a jiných nepříjemných potravin
Nedržte v domech věci jako dorty, sušenky, donuty, zmrzlinu nebo slané svačiny. To neznamená, že musíte své dítě zbavit pohostínství, nicméně. Nabídněte zdravější alternativy jako mini muffiny, graham crackery, zvířecí crackery, fíkový tyčinky a zázvorové sušenky. Popcorn, pretzels a ochuťované rýžové placky s arachidovým máslem nebo hummusem jsou přátelské k dětem svačiny také. Když moje děti touží po něčem sladkém, dělám si vlastní trail mix kombinací polohorkých čokoládových čipů, hrozinek nebo sušených brusinek a oříšků (tato svačina je pro děti čtyři roky a starší, vzhledem k riziku zakácení u mladších dětí). Pokud vám nevadí, jestli mají tu pravou věc, koupte jen jednu pohostínění každé pár týdnů a rozdělte ji rozumně. Ale nepoužívejte svačiny nebo sušenky jako podvod nebo odměnu. Místo toho zahrňte je jako součást jídel a svačin, a zůstaňte low-key o tom. Když děti pochopí, že myslíte, že určité potraviny jsou speciální, začnou přeceňovat jejich hodnotu.

Vaše dítě pije příliš ovocného džusu
Podávání džusu mezi jídly může zničit chuť k jídlu dítěte. Nabídněte vodu nebo mléko místo toho, když dítě tvrdí, že je žíznivé. Omezte příjem džusu vašeho mládence na 6 uncí denně, rozředěte ho vodou, abyste prodloužili jeho povolení džusu.