A Dieta da Criança Pequena Pode Afetar o QI?

Seu filho crescerá mais rápido nos primeiros anos de vida do que nunca mais. Além do crescimento físico, seu cérebro crescerá para 90% do tamanho adulto quando ela tiver 3 anos, segundo o Child Welfare Information Gateway. Muitos aspectos cruciais do desenvolvimento cerebral — que podem afetar seu QI — dependem de sua dieta.

Nutrientes e o Cérebro

O cérebro do seu filho tem bilhões de neurônios e sinapses — as conexões entre neurônios. Nos primeiros anos de vida, o cérebro cria caminhos desenvolvendo sinapses usadas frequentemente e "podando" sinapses não usadas. Para completar este trabalho de desenvolvimento, o cérebro precisa de certos nutrientes, segundo o Urban Child Institute. Falta de nutrientes pode diminuir desenvolvimento celular ou afetar tamanho e complexidade das células. Colina, ácido fólico e zinco têm sido claramente ligados à função cerebral. DHA, ácido graxo essencial, é crítico para desenvolvimento de sinapses.

Desnutrição

Desnutrição, ou mesmo subnutrição, pode causar crescimento cerebral retardado, segundo o site do Banco Mundial sobre desenvolvimento infantil. Desnutrição severa pode diminuir QI da criança em até 15 pontos, mas mesmo criança com algum grau de subnutrição pode ter problemas cognitivos. Quando dieta da criança é deficiente em proteína ou carboidratos, por exemplo, pode afetar desenvolvimento cerebral. Quanto mais tempo criança sofre de má nutrição ou desnutrição, menos provável que o dano possa ser revertido.

Estrutura Cerebral e QI Verbal

Dieta pode afetar estrutura cerebral e QI verbal, segundo artigo de março de 2008 em "Pediatric Research". Pesquisadores examinaram adolescentes que receberam dietas padrão ou de alto nutriente nas primeiras semanas após nascimento. Dieta de alto nutriente continha mais proteína e mais calorias. Crianças passaram por ressonância magnética no início da adolescência. Pesquisadores descobriram que parte do cérebro chamada núcleo caudado era maior naqueles adolescentes que receberam dieta de alto nutriente. Meninos adolescentes tiveram escores de QI verbal mais altos no grupo de alto nutriente, o que levou pesquisadores a concluir que dieta na primeira infância afeta QI.

Dieta Importa

Dois estudos separados descobriram que dieta influencia QI. Primeiro estudo, relatado no "Journal of Epidemiology and Community Health" de fevereiro, mediu níveis de QI em crianças alimentadas com dieta rica em gorduras, açúcares e alimentos processados ou dieta rica em massas, peixe, arroz, saladas e frutas. Estudo começou quando crianças tinham 3 anos e QI foi medido aos 8 anos. Dieta de alimentos processados aos 3 anos pode causar pequena mas significativa diminuição de QI aos 8 anos. Segundo estudo relatado no site da Universidade de Adelaide encontrou crianças que comeram dieta rica em refrigerantes e doces tiveram QI até dois pontos menor que crianças da mesma idade que comeram dieta mais saudável.

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