Dieta przedszkolaków nie powinna być beztłuszczowa: dlaczego

Rodzice przedszkolaków nie powinni dążyć do posiłków niskotłuszczowych. Faktem, badania pokazują, że diety niskotłuszczowe mogą paradoksalnie sprzyjać niezdrowemu przytywaniu – zwłaszcza gdy tłuszcze zastępuje się dodanymi cukrami.

W celu hamowania rosnących współczynników otyłości u dzieci, Amerykańska Akademia Pediatrii (AAP) w swoim stanowisku Przekąski, napoje słodzone, dodane cukry i szkoły zaleca rodzinom szersze podejście do żywienia, uwzględniające cały wzorzec dietetyczny dziecka – zamiast skupiania się tylko na ilości cukru, tłuszczu lub konkretnych składników w poszczególnych produktach.

Zostaw tłuszcze wzmacniające mózg w menu i wyeliminuj tłuszcze trans

Tłuszcz to niezbędny element zrównoważonej diety i kluczowy dla wzrostu i rozwoju mózgu dziecka. Zamiast więc starać się wyeliminować tłuszcz z diety dziecka, skup się na zastępowaniu nietrzdrowych tłuszczów zdrowymi. Na przykład, nasycony tłuszcz w mleku pełnotłustym, oleju kokosowym czy łososiu różni się od nasyconego tłuszczu w pizzy, frytkach i przetworzonych produktach mięsnych.

Dobrym pomysłem jest regularne włączanie tłustych ryb (np. sardyn, łosoś dzikowy) do rodzinnych posiłków. Kwasy omega-3 w tych smacznych rybach są kluczowe dla rozwoju mózgu i niezwykle zdrowe dla serca. Jak przy każdym nowym produkcie, kluczem do ewentualnej akceptacji przez dziecko jest wielokrotna ekspozycja. Więc zacznij wcześnie i serwuj często!

Tłuszcze trans to jednak jeden typ tłuszczu, którego warto unikać w całości. Przemysłowo produkowane tłuszcze trans znajdują się tylko w niektórych mocno przetworzonych produktach. Sprawdź etykietę wartości odżywczych pod kątem składu i unikaj wnoszenia do domu produktów, które wymieniają „częściowo zhyrdrowane oleje” lub „skrócony tłuszcz roślinny”.

Proste pomysły na posiłki dla przedszkolaków

Zrównoważony posiłek dla dziecka powinien składać się ze źródła białka, obfitej porcji warzyw nie-skrobiowych, i odrobiny zbożów pełnoziarnistych lub warzywa skrobiowego. Mała porcja sezonowego owocu na deser uzupełnia posiłek. Ale zdrowe jedzenie nie oznacza nudne lub fadasze. Dodanie zdrowych tłuszczów, takich jak oliwa z oliwek, olej kokosowy, awokado i prawdziwe masło, sprawia, że posiłki są bardziej pyszne i sycące.

Przykładowy posiłek nr 1:

  • 2–3 uncje ryby obsmażonej na oliwie lub upieczonej i posmarowanej oliwą lub prawdziwym masłem. Dobre wybory: treska, płocica, dzikowy łosoś.
  • ½ małej pieczonej batata z 1 łyżką czajnikową prawdziwego masła
  • ¼ filiżanki lub więcej brokułów, duszonych na oliwie i doprawionych ziołami
  • Kawałki ogórka i połówki pomidorów koktajlowych
  • Mała miseczka pokrojonych owoców

Przykładowy posiłek nr 2:

  • Czarne fasole z ryżem „przegryzionymi”: Włóż 2 łyżki stołowe brunatnego ryżu na dno średniej miski. Nałóż ⅓ filiżanki czarnej fasoli, posiekany sałatkę, pokrojone pomidory, posiekaną kolendrę, ¼ filiżanki żółtego sera cheddar pełnotłustego, kilka plasterków awokado i 2–4 posiekane blue chipsy tortilla z kukurydzy.
  • Podawaj z bokem mix owoców

„Czy mogę mieć przekąskę?”

Planowanie przekąsek po przedszkolu lub żłobku pomaga zapobiec przejedzeniu się w czasie posiłku. Unikaj mocno przetworzonych węglowodanów, takich jak precle, płatki śniadaniowe, smaczone krakersy w kształcie rybek – one nic nie robią, by zasycić głód dziecka. Zamiast tego spróbuj podawać produkty białkowe, które oferują potrzebne tłuszcze, by utrzymać przedszkolaka do następnego posiłku.

Sycujące przekąski dla przedszkolaków:

  • Kawałki jabłka z masłem orzechowym, masłem z nasion słonecznika, masłem migdałowym itp.
  • Jogurt grecki 2% lub pełnotłusty z owocami (lub naturalny z pokrojonymi/rozgniecionymi owocami)
  • Ugotowane na twardo jajko, same lub z odrobiną świeżych owoców
  • Małe kawałki surowych warzyw z hummusem
  • Kostki sera z 2–3 pełnoziarnistymi krakersami

Pamiętaj: Dobre nawyki jedzenia muszą zostać nauczone

Dzieci w wieku przedszkolnym wciąż kształtują swoje nawyki żywieniowe i potrzebują zachęty do jedzenia zdrowych posiłków i przekąsek. Gdy dziecko ukształtuje preferencje smakowe, upewnij się, że wyznaczysz drogę do dobrych nawyków, będąc dobrym modelem. Oferowanie zróżnicowanych produktów wartościowych odżywczo i ograniczanie dostępu do produktów niskonutrycyjnych może pomóc mu nauczyć się cenić i wybierać dobre produkty.

Dodatkowe informacje:

  • Tłuszcz, sól i cukier: nie wszystko złe
  • Przykładowe menu dla przedszkolaka
  • Wybór zdrowych przekąsek dla dzieci
  • 10 darmowych, bezekranowych zabaw z przedszkolakiem

Previous:

Next: