• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Middelhavsdietten for barn – hvordan få det til å fungere for familien din

Fisk, hele korn, grønnsaker – dette er sannsynligvis ikke barnas favorittmat, men det er verdt tiden din til å begynne å inkludere dem i familiens kosthold. Her er grunnen:Middelhavsdietten rangert som nummer én på U.S. News and World Reports beste diettliste i 2019. Det har blitt assosiert med mange helsemessige fordeler, alt fra forbedret hjerte- og hjernehelse til redusert risiko for diabetes og kreft, ifølge U.S. Nyheter.

Dessuten fant en studie fra 2014 av 9000 barn i alderen 2 til 9 år i åtte europeiske land at de som følger et middelhavskosthold nærmest har 15 prosent mindre sannsynlighet for å være overvektige. Dette er viktig siden nesten én av tre amerikanske barn/ungdom er overvektige eller overvektige i dag. I tillegg, siden overvektsratene øker etter hvert som barna blir eldre, kan middelhavsdietten få ungdommer på rett spor før de er mellom og tenårene.

Hva er så spesielt med middelhavstilnærmingen? Forskere fra 2014-studien tror at det høye fiberinnholdet og det sunne fettet som finnes i matvarer som nøtter, avokado, olivenolje og produkter kan bidra til å forhindre at barn overspiser. "Dette er den første studien jeg har sett som gjør sammenhengen mellom Middelhavet og fedme hos barn," sier Lauri Wright, R.D.N., en talsperson for Academy of Nutrition and Dietetics og mor til tre. "Vi vet allerede at denne typen spiseplaner er sunne på mange andre måter - som å bidra til å forebygge hjertesykdom - så det er fantastisk at det kan ha ekstra fordeler for barn også."

Hvordan introdusere middelhavsdietten for barn

Selvfølgelig kommer du ikke til å kunne endre barnets matvaner over natten, men ta disse trinnene for å gjøre familiens måltider og snacks mer middelhavsinspirerte:

Oppgrader drypp. Drypper barnet ditt babygulrøtter i kremaktig salatdressing? Bytt ut dette krydderet – som inneholder mye mettet fett, natrium, tilsatt sukker og kalorier – med sunn hummus.

Lag pizza hjemme. Bruk tynn helkornskorpe til å lage pizza selv (finn oppskrift her). Topp den med den grønnsaken barnet ditt liker – selv om det er mais.

Begynn å spise mer sjømat. Med middelhavsdietten bør du spise fisk og sjømat ofte. La barnet prøve sjømat i en situasjon uten press, som når det er på en buffet eller når hun tar en matbit av deg. Arbeid deg til slutt til hjemmelaget fisk. Når du er klar til å gå over til grillet fisk, topp den med en salsa laget av barnets favorittfrukter.

Bygg på veggiesuksess. Sjansen er stor for at barnet ditt liker mange forskjellige typer frukt og noen få grønnsaker. Kombiner en favoritt med noe som er ukjent eller ikke like godt (som mais med rødløk eller agurk med reddiker eller vannmelon med babyspinat) for å øke sjansen for at han spiser det. Salat kan være vanskelig å selge, så start med mild smørsalat og legg til mange morsomme kjente ingredienser (som tørket frukt, solsikkefrø eller appelsinbåter). Barn kan også nyte salater mer hvis de er hakket. Selv om det tar lengre tid å forberede seg, vil du få en gladere og sunnere mat som belønning.

Unngå rødt kjøtt og smør. Middelhavsdietten involverer svært lite rødt kjøtt som biff, lam og svinekjøtt. For å få tilstrekkelig med protein, velg fiberrike bønner eller fisk. Bytt også smør med hjertesunn olivenolje.

Met deg under snacks. Demp sulten mellom måltidene med nøtter, ost med lavt fettinnhold, yoghurt, frisk frukt og grønnsaker. Disse elementene er også fulle av sunne næringsstoffer!

Oppdatert av Nicole Harris Nicole Harris Nicole Harris begynte i teamet i 2018 som stabsskribent og ble forfremmet til SEO-redaktør i 2021. Hun dekker nå alt fra barns helse til foreldretrender. Forfatteren hennes har dukket opp i Martha Stewart Weddings, Good Housekeeping, The Knot, BobVila.com og andre publikasjoner. Nicole er utdannet ved Syracuse University, og bor for tiden i Queens, New York sammen med mannen sin. Lær mer