Slik tilbereder du kylling til spedbarn

Når en spedbarn er 6 måneder, er han/hun klar for overgang fra morsmelk eller erstatning til fast mat. Han/hun bør starte med babykorn, frukt og grønnsaker. Så, ved 8 til 10 måneder, bør han/hun være klar for protein, som kylling.

Du trenger

  • Ubeinet, hudløst kyllingbryst (110–170 g) fjernet overskuddsk fett
  • Kjøttermometer
  • Destillert vann
  • Matbereder eller blender

Fremgangsmåte

Slik lager du kylling-puré

  1. Stek kyllingbrystet grundig ved 190°C i ca 20 minutter, til indre temperatur viser 74°C. Dekk og la avkjøle.
  2. Hakk det avkjølte kyllinget i små terninger, maks 2,5 cm.
  3. Puréer kyllingbitene i matbereder eller blender i ca 1 minutt, til kyllingen har en pulveraktig konsistens.
  4. Tilsett destillert vann til den puréerte kyllingen til blandingen er like jevn som maten barnet er vant til. Start med en unse eller to vann, og fortsett til du har ønsket konsistens.
  5. Mat barnet sakte. Han/hun vil sannsynligvis spise bare et par unser om gangen. Ubrukte rester kan oppbevares i kjøleskap 2–3 dager, eller fryses i 2–3 uker.