• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Tortilla i matpakken – wraps, chips og søte varianter

Tortillaer er kanskje ikke det første du tenker på når du pakker matpakken til barnet ditt, men de fungerer som hovedrett, chips eller dessert. De oppbevares lett hjemme eller i en matpose eller eske – og du kan bruke dem til å lage sunn, budsjettvennlig og barnvennlig mat som barn typisk liker å spise.

Fremgangsmåte

Wraps

1. Lag en wrap til matpakken. Varm en hvetetortilla og legg den på en ren, flat overflate.
2. Velg barnets favorittpålegg. Det kan være majones, sennep, ranch-dressing osv. Dekk overflaten jevnt.
3. Legg barnets favorittpålegg eller grillkyllingbiter, og/eller ost midt på tortillaen. Du kan også hoppe over pålegget og lage tun-, egg- eller kyllingsalat for å smere på tortillaen. Inkluder tynneskiver tomat, salat og sylteagurk hvis barnet foretrekker det. Andre alternativer: smør tortilla med bare jordnøttsmør og syltetøy, eller jordnøttsmør, sjokoladesaus og skivete bananer.
4. Rull tortillaen for å lage en wrap. For å rulle pent: start med å folde begge sider mot midten. Deretter fold den kanten nærmest deg mot midten. Rull wrapen bort fra deg, mens du holder fyllingen fast. Skjær den diagonalt i to. Legg den ferdige wrapen i en pose eller pakk den i plastfolie.

Dessert

5. Legg en eller flere hvetetortillaer på en bakeplate smurt med olivenoljespray. Pensl lett olivenolje jevnt over toppene.
6. Strø kanel og sukker over overflaten, eller strø sjokoladechips og marshmallows.
7. Stek ved 175 °C i 5 minutter.
8. Ta tortillaene ut av ovnen. Skjær de med kanel og sukker i striper, eller rull de fylte med sjokoladechips og marshmallows til en wrap.
9. Avkjøl og legg i en pose for å putte i matpakken.

Chips

10. Kutt hvetetortillaene i fire kanter. Pensl olivenolje over begge sider av hver del.
11. Legg kantene på en bakeplate. Strø salt etter smak. Alternativer til salt: krydrer som hvitløk, parmesanost og tørket ranch-dressing.
12. Stek chipsene ved 120 °C i tre minutter. Vend chipsene med en spatel og fortsett steking. Fortsett å vende hvert par minutt til chipsene er gylden brune. Dette tar mellom 9 og 12 minutter.
13. Ta chipsene ut av ovnen og avkjøl. Legg i en pose for enkel bæring i matpakken.