Hva påvirker barns kosthold?

Når man ser på hva som påvirker barns kostinntak, er det lett å automatisk merke foreldrene som primære kosttilbydere. Likevel utvikler skolebarn progresvis uavhengige spisevaner da personlige preferanser og ytre innflytelse flytter dem bort fra et strengt foreldrekontrollert kostinntak. Mangelen på næringssverdi i barns kostvalg utenfor hjemmet bidrar da til den voksende trenden med fedme hos barn. Derfor støtter foreldre som tar en aktiv rolle i å oppmuntre barns sunde kostvalg barnets overordnede helse.

Tilgjengelighet

Selv om Johns Hopkins University Bloomberg School of Public Health påstår at «barn-foreldre kostlighet i USA er relativt svak», påvirker mange familiefaktorer hvordan barnet ditt ser på mat og former preferansene deres. Som hovedhandler kontrollerer du hvilke typer mat som er tilgjengelige hjemme; og siden barn tenderer å foretrekke mat de kjenner, påvirker dine handlevalg hva barnet ditt velger å spise. Husholdningens økonomi bestemmer derimot hvilke matvarer som er økonomisk mulige og tilgjengelige for en familie, noe som påvirker bekjenthet med ulike mattyper avhengig av sosioøkonomisk status.

Forbud og belønninger

Noen foreldre forbuder visse matvarer, noe som gjør det forbudte mer attraktivt og fremmer overforbruk. Omvendt kan bruk av mat som belønning gjøre maten mindre attraktiv. Hvis du må lønn barnet ditt for å spise en viss matvare, skaper du motstand mot å spise den maten når valget er fritt. Når barna dine blir uavhengige i spising utenfor hjemmet, påvirker holdningene de har lært om mat hjemme valgene deres mot næringsrik mat eller søppelmat som påvirker deres overordnede helse og vekt livslang.

Spising utenfor hjemmet

Etter som flere familier avhenger av mødre som en andre inntekt, er flere barn avhengige av skole- og barnehagemat, som The National Institute of Health rapporterer mangler næringssverdi tross offisielle kostkrav. I tillegg lager skoleautomater høyt fett, høyt sukker mat som et alternativ til sunnere valg. I tillegg, travle mødre ofte bruker bekvemmeligheten av ferdigmat og spising ute på fastfood-restauranter med lav ernæring. Oppblåste pakke- og porsjonsstørrelser forvrenger barnets oppfatning av hvor mye mat som er nok, noe som bidrar til overetingsvaner og vektøkning. The National Academy of Science's bok «Food Marketing to Children and Youth: Threat or Opportunity?» antyder at jo oftere familier spiser hjemmelaget, siddende familiemåltider, desto sunnere er barnets mønster av kostinntak.

Medier

NAS-boken fortsetter: «En sosialiserende kraft som potensielt påvirker barns spiseatferd er media. Dagens ungdom lever i et media-mettet miljø.» Siden barnet ditt vanligvis ønsker matvarer og merker de er bekjente med, utvider TV, trykk, e-post og Internett-reklamer eksponensielt deres merkebevissthet ved å eksponere dem for langt flere produkter enn du har hjemme. Fangende melodier og appellerende bilder hakker barnet ditt til å lengte etter det spesifikke merket av hva som reklameres.

Følelsesmessig

Mat er en vanlig måte å håndtere følelsesmessige problemer som stress eller depresjon. Akkurat som voksne, kan barnet ditt reagere på vansker på skolen, hjemme eller med venner ved over- eller undermat. Ifølge «Food Marketing to Children» var «større stress assosiert med inntak av høyere fettmat, mindre frukt- og grønnsaksinntak, mer hyppig snacking og hopping over frokost», uavhengig av kjønn, vekt, sosioøkonomisk status og etnisitet.

Previous:

Next: