Eiallergie

Wat Is Een Eiallergie?

Als iemand een eiallergie heeft, reageert het immuunsysteem van het lichaam, dat normaal infecties bestrijdt, over op eiwitten in ei. Als de persoon een product drinkt of eet dat ei bevat, denkt het lichaam dat deze eiwitten schadelijke indringers zijn. Het immuunsysteem reageert door heel hard te werken om de indringer te bestrijden. Dit veroorzaakt een allergische reactie.

Meeste eiallergies zijn bij kinderen. Meestal groeien ze er voor hun 16e uit, maar niet allemaal.

Wat Zijn De Tekens & Symptomen Van Een Eiallergie?

Als iemand met een eiallergie iets met ei in heeft, scheidt het lichaam chemicaliën uit zoals histamine. De afgifte van deze chemicaliën kan ertoe leiden dat iemand symptomen krijgt zoals:

  • piepende ademhaling
  • ademhalingsmoeilijkheden
  • hoesten
  • heesheid
  • keelstrengte
  • buikpijn
  • overgeven
  • diarree
  • jeukende, tranende of gezwollen ogen
  • uitslag
  • rode vlekken
  • zwelling
  • een daling van de bloeddruk, waardoor duizeligheid of bewusteloosheid (wegklappen) ontstaat

Allergische reacties op ei kunnen variëren. Soms kan dezelfde persoon op verschillende tijden anders reageren. Sommige reacties op ei zijn mild en betreffen maar één deel van het lichaam, zoals uitslag op de huid. Maar zelfs als iemand vroeger alleen een milde reactie had, kan de volgende reactie ernstig zijn.

Eiallergies kunnen een ernstige reactie veroorzaken genaamd anafilaxie. Anafilaxie kan beginnen met enkele van dezelfde symptomen als een minder ernstige reactie, maar kan snel erger worden. De persoon kan moeilijk ademen of wegklappen. Meer dan één deel van het lichaam kan betrokken zijn. Als het niet behandeld wordt, kan anafilaxie levensbedreigend zijn.

Hoe Wordt Een Eiallergie Gediagnosticeerd?

Een eiallergie wordt gediagnosticeerd met huidtests of bloedtests. Een huidtest (ook wel priktest genoemd) is de meest voorkomende allergietest. Huidtesten laten een arts in ongeveer 15 minuten zien of iemand gevoelig is voor ei.

Bij deze test doet de arts of verpleegkundige:

  • een klein beetje ei-extract op de huid
  • prikken de buitenlaag van de huid of maken een kleine schrapwond

Als de plek opzwelt en rood wordt (als een muggenbeet), is de persoon gevoelig voor eieren.

Een bloedtest kan gebruikt worden als een huidtest niet kan. Het duurt een paar dagen/weken om de resultaten van bloedtests te krijgen, en deze tests zijn niet perfect. Het is belangrijk om gecheckt te worden door een gezondheidszorgverlener met ervaring in allergietesten.

Hoe Wordt Een Allergische Reactie Op Ei Behandeld?

Als je een eiallergie hebt, draag altijd twee epinephrine auto-injectoren bij je in geval van een ernstige reactie. Een epinephrine auto-injector is een voorgeschreven medicijn dat in een klein, makkelijk te dragen houder zit. Het is makkelijk te gebruiken. Je arts laat je zien hoe.

De arts kan je ook een allergie-actieplan geven, wat je helpt om je voor te bereiden op, herkennen en behandelen van een allergische reactie. Deel het plan met iedereen die het moet weten, zoals familie, schoolfunctionarissen en coaches. Overweeg ook een medisch alarmarmbandje te dragen.

Elke seconde telt bij een allergische reactie. Als je begint met ernstige allergische symptomen, zoals zwelling van de mond of keel of ademhalingsmoeilijkheden, gebruik de epinephrine auto-injector direct. Gebruik hem ook direct als je symptomen twee verschillende lichaamsdelen betreffen, zoals uitslag met overgeven. Bel dan 112 en laat iemand je naar de spoedeisende hulp brengen. Je moet onder medische toezicht blijven omdat zelfs als het ergste voorbij lijkt te zijn, een tweede golf van ernstige symptomen kan gebeuren.

Wat Kan Ik Doen?

Als je een eiallergie hebt, vermijd het eten van ei. Lees voedseletiketten zorgvuldig, want ingrediënten kunnen veranderen en ei kan op onverwachte plekken zitten.

Sommige voedingsmiddelen lijken OK op de ingrediëntenlijst, maar tijdens de bereiding kunnen ze in contact komen met ei. Dit heet kruiscontaminatie. Zoek naar adviesverklaringen zoals "kan ei bevatten," "verwerkt in een faciliteit die ook ei verwerkt," of "geproduceerd op apparatuur ook gebruikt voor ei." Niet alle bedrijven labelen voor kruiscontaminatie, dus als je twijfelt, bel of e-mail het bedrijf om zeker te zijn.

Jij en iedereen die je voedsel bereidt, moet handen goed wassen met zeep en water voordat je het aanraakt. Was altijd je handen voor het eten. Als je geen zeep en water hebt, kun je handreinigingsservetten gebruiken. Maar gebruik geen handdesinfectiegels of sprays. Handdesinfectiemiddelen verwijderen alleen bacteriëen — ze verwijderen geen ei-eiwitten.

Thuis, bewaar voedsel dat ei bevat in een apart deel van je keuken zodat ze je voedsel niet besmetten. Bij het bereiden van voedsel, was afwas en bestek met afwasmiddel en heet water om eventuele sporen van ei te verwijderen.

Wanneer je weg van huis eet, houd je epinephrine auto-injector bij je en check of hij niet verlopen is. Vertel ook degenen die je voedsel bereiden of serveren over de eiallergie. Soms wil je misschien eigen voedsel meenemen dat je weet dat veilig is. Eet niet in het restaurant als de kok, manager of eigenaar ongemakkelijk lijkt met je verzoek voor een veilige maaltijd.

Wat Moet Ik Nog Weten?

In het verleden moest iedereen met een eiallergie met een huisarts overleggen of de griepprik veilig was omdat hij in eieren wordt gekweekt. Maar gezondheidsexperts zeggen nu dat mensen met eiallergie niet hoger risico lopen op een reactie op de griepprik. Dit is waarschijnlijk omdat de niveaus van ei-allergeen in het vaccin zo miniem zijn dat het zelfs veilig is voor mensen met een ernstige eiallergie. De griepprik wordt aanbevolen voor iedereen ouder dan 6 maanden tijdens griepsseizoen.

Toch, tenzij je allergische reactie op eieren alleen uit uitslag bestaat, laat de griepprik in een huisartspraktijk zetten, waar de gezondheidszorgverlener kan wachten op en behandelen van eventuele reacties.

Previous:

Next: