Voedingsfoutjes in de adolescentie
Voedingsfout nummer één: Mahlzeiten overslaan, beginnend met ontbijt
In een Gallup-peiling van meer dan vierhonderd jongens en meisjes van negen tot vijftien jaar, beweerde de helft het ontbijt op schooldagen over te slaan. Veel jongeren zijn op dat uur gewoon niet hongerig, maar het grootste obstakel voor een goed ochtendmaal lijkt gebrek aan tijd te zijn. Op het moment dat ze zich uiteindelijk neerzetten voor de middagmaaltijd in de schoolkantine, kunnen ze twaalf, veertien uur of meer zonder eten zijn gegaan.
Daarmee onthouden ze hun hersenen essentiële voedingsstoffen die nodig zijn voor concentratie, kortetermijngeheugen, probleemoplossing en informatieverwerking. Het missen van een van de drie traditionele vaste maaltijden verlaagt ook met een derde hun kans om de dagelijkse aanbevolen inname (DAI) voor calcium te halen.
Wat je kunt doen
Maak het ontbijt de avond ervoor klaar. In de tijd dat je de sinaasappelsap inschenkt, kun je het met plastic afgedekte bordje met voorgekookte eieren en mager spek opwarmen, of wat ook je tiener smaakt. Een voedzaam ontbijt moet minimaal driehonderd calorieën leveren.
Als de tijd krap is, maken vers fruit en magere of vetvrije yoghurt een perfect gezond ontbijt. Of doe wat fruit in de blender, voeg magere melk toe en mix een vullende ochtendshake. Dit kan ook de dag van tevoren gemaakt worden en koel bewaard in de koelkast.
Volkoren Engelse muffins, toastertaartjes, ontbijtrepen en bagels zijn makkelijk te eten terwijl je je klaarmaakt voor school. Als topping, overweeg pindaboter in plaats van roomkaas. Hoewel gelijk in calorieën, bevat pindaboter meer voedingsstoffen maar met vier keer minder verzadigd vet en zevenentwintig keer minder natrium dan roomkaas.
Denk verder dan traditioneel ontbijt. "Resterende pizza of kip zijn volkomen acceptabel voor kinderen om in de ochtend te eten," zegt Mary Story. Andere mogelijkheden: vers fruit met kaas, kwark of yoghurt.
Als een zit-ontbijt niet kan, pak een ontbijt-mee. Smaak mag hier minder prioriteit hebben dan draagbaarheid; als een voedsel in een jaszak of rugzak past zonder rommel te maken, zit je goed. Hier zijn enkele voorbeelden: bananen, appels, mandarijnen en ander draagbaar fruit; gekookte eieren; boterhammen; resealbare plastic zakjes gevuld met noten en rozijnen; en ontbijtrepen.
Voedingsfout nummer twee: Op de vlakte eten
Veel van het voedsel dat tiener eten, wordt op schalen geserveerd. Twee op de drie van hen kopen lunch op school, waar ze tenminste verzekerd zijn van een voedingsmatig gebalanceerde, wenn ook niet altijd appétitelijke maaltijd. Ze besteden ook veel tijd dicht op elkaar in bootsjes bij snackbar. De populariteit van deze establecimientos heeft minder te maken met de kwaliteit van de keuken dan met het feit dat ze een informele en goedkope plek bieden voor sociaal contact.
Als reactie op de groeiende interesse van Amerikanen in gezond eten, heeft de snackbarindustrie haar menu's uitgebreid met minder vetende opties zoals salades, lage-calorie dressing en gegrilde kipbroodjes. Sommige ketens bakken hun friet nu in plantaardige olie in plaats van diervet en bieden vleesloze sojaburger aan. Ondanks deze lofwaardige innovaties, blijft het feit dat 40 tot 50 procent van de calorieën in de gemiddelde snackbarmaaltijd uit vet komt.
Wat je kunt doen
Deel met je tiener de volgende tips, waarmee ze het vet en zout dat ze consumeert bij het aansluiten bij haar vrienden bij de lokale burger-tempel of broodjeszaak, kan minimaliseren. Uiteindelijk moeten ouders accepteren dat ze geen controle hebben over wat hun kinderen eten als ze uit zijn - umso meer reden om ervoor te zorgen dat ze thuis gezond eten!
Maak het niet supergroot. Tiener hoeven de snackbar die ze altijd hebben genoten niet op te geven, maar het is wijs om de portiegrootte te verkleinen. Bijvoorbeeld, bestel geen reusachtige driedubbele de luxe cheeseburger; kies een gewone hamburger.
Wilt u nog iets erbij?
Ja: een kleine portie friet en een klein sap of melk.
Als een portie te groot is, voel je niet verplicht het in één keer op te eten; neem het mee in een doggy bag.
Doe het op jouw manier - met zo min mogelijk vettige toevoegingen.
- Bestel burgers zonder kaas, ketchup, mayonaise en de ooit-mysterieuze "geheime saus."
- In plaats van de burger, probeer het gegrilde kipbroodje zonder mayo.
- Beleg pizza met groenten in plaats van worst, pepperoni en andere vette vleesproducten.
- Vraag dat saladedressings apart worden geserveerd, zodat je kunt bepalen hoeveel je erop doet.
- Weersta koel de subtiele druk van de bemanning om je simpele gebakken aardappel op te laten in lagen roomkaas, gesmolten kaas, prei en spek.
- Zijn honger op een sub? Kies magere vleeswaren als kalkoen in plaats van vette koude slagersproducten.
- Smeer brood, broodjes en biscuits niet met boter. Gebruik er maar een beetje of eet ze nature.
Voedingsfout nummer drie: Tussendoortjes, tussendoortjes, tussendoortjes
Tiener halen bijna een kwart van hun dagelijkse calorieën uit tussendoortjes. Dit is een dieetgebied dat ouders kunnen controleren, door geen zoute, vettige chips, noten en dergelijke mee te nemen van de supermarkt.
Wat je kunt doen
Zorg dat er gezonde tussendoortjes liggen. Veel van de tijd, tussendoor kinderen uit gewoonte, niet omdat ze echt hongerig zijn. Als een jongere de keuken in glijdt tijdens de reclamepauze en twee minuten en twintig seconden heeft om een tussendoortje te kiezen en terug te husselen naar de TV, is gemak net zo belangrijk als smaak.
Als de voorraadkamer vol ligt met lage-vet, lage-suiker, laag-zout tussendoortjes, dat pakt hij. Tegenwoordig smaken de goed-voor-je gemakvoedingsmiddelen niet zo heel anders dan de ongezonde. Doe dus af met de non-voedende producten, zoals snoep, cake, en frisdranken. Je moet misschien een dag of twee protest doorstaan - "He, wat is er met de geglazuurde donuts?! Waar zijn alle koekjes gebleven?!" - maar zodra begrepen is dat die items voortaan slechts occasionele lekkernijen zijn (en zodra zijn suikerontwenningsverschijnselen aftrekken), keert vrede terug in het huishouden.
Nu, ben je klaar om echt radicaal te zijn? Bewaar gewassen en klaar-te-eten selderijstelen, wortelstokjes, verse aardbeien, meloenschnijden en andere favoriete fruit en groenten in je koelkast, en zie wat er gebeurt.
"Ik weet met mijn eigen kinderen dat ze nooit zouden dromen de tijd te nemen om een sinaasappel te pellen of een cantaloupe op te snijden, wat ze liefhebben," zegt Mary Story. "Maar als ik een schaal met gesneden fruit of groenten neerzet, is het in geen tijd opgegeten."
Gezonde gemakvoedingsmiddelen
- Zoutvrije krakers
- Graham crackers
- Gebakken aardappelchips
- Lage-zout of zoutvrije zoutjes
- Bagels
- Popcorn (zonder boter)
- Appelmoes
- Gelatine
- Granola
- Gekookte eieren
- Yoghurt
- Vruchtenyoghurt
- Sappen
- Ongezoute noten
- Suikervrije graanproducten
- Lage-vet kazen
- Gedroogde rozijnen, pruimen, abrikozen
- Zonnebloemzaad
- Sojabonen
Voedingsfout nummer vier: De Freshman Fifteen
De "freshman fifteen" verwijst naar de vijftien pond die eerstejaars studenten bekend zijn om in hun eerste jaar weg van huis aan te zetten. Het is niet verrassend, gegeven de academische druk en de stress van een nieuwe omgeving - misschien een beetje heimwee - gecombineerd met onbeperkte toegang tot voedsel. Er is de cafetaria en diverse andere eetgelegenheden op de campus, alsook nabijgelegen pizzeria's die 's nachts willen bezorgen. Een andere reden waarvoor freshman in slechte eetgewoontes kunnen vallen: mam en pap zijn niet in de buurt om ze te prikkelen.
Wat je kunt doen
Niet veel, behalve aanmoedigen om gezond te eten en trouw te sporten. Voor tiener die motivatie nodig hebben om hun dieet te verbeteren, overweeg "zorgpakketjes" met gezonde tussendoortjes en andere items te sturen.
Extra informatie:
- Natrium in kinderdieetten verminderen (CDC Vital Signs Feitencijfers)
-
Zwangerschap lijkt voor iedereen anders. Sommige mensen genieten ervan, en stralen als een dimbaar wandlampje in een gezellig Italiaans restaurant. Andere mensen (ahem) vinden hun zwangerschap zo leuk als een heel Italiaans restaurant opeten, stone b -
Aanpassen aan het leven met een nieuwe baby is niet makkelijk. Zoveel is veranderd – je gezin, je schema, je slaappatronen, je prioriteiten... Hier is wat advies om je er doorheen te helpen zonder je koorts te verliezen. Veel nieuwe ouders uiten fr -
Het is 16:45 op een regenachtige maandagmiddag, en ik haal dineringrediënten uit de koelkast terwijl ik de zijaanzicht geef aan een fles wijn. Mijn peuter schreeuwt onverstaanbaar terwijl hij met zijn step in de muur ramt, en de hond krabbelt voor d
