Is graan eten goed of slecht voor kinderen?

Gezonde maaltijden met de juiste nutriënten, voedingsgroepen en ingrediënten helpen kinderen een gezonder leven te leiden, volgens The Children's Heart Center website. Als je naar een voedselpiramide kijkt, zul je de vijf basisvoedingsgroepen zien - fruit en groenten, zuivel, eiwitten en granen. Als je maaltijden voor je gezin samenstelt, kun je verward raken over granen en of een graanrijk dieet goed is voor je kind. Zoals bij elke voedselkeuze, zal geïnformeerd zijn over de voordelen en typen granen, alsook manieren om granen aan je dieet toe te voegen, je helpen gezonde keuzes op tafel te zetten voor je kind.

Alles over granen

  • Voedingsmiddelen binnen de graanvoedingsgroep zijn die gemaakt van haver, tarwe, gerst, rijst, korenmeel en andere graangranen, zoals boekweit, bulgur en gierst. Binnen de graanvoedingsgroep zijn er twee categorieën: volkoren en verfijnde granen. Sommige items die granen bevatten in een typisch dieet zijn: haverpap, tortilla's, sandwichbrood, graanproducten, broodjes, cornbread en pasta.

Granoordelen

  • Een dieet met een voldoende hoeveelheid granen heeft verschillende gezondheidsvoordelen, volgens experts van het USDA. Mensen die granen eten, kunnen het risico op hart- en vaatziekten verminderen, een gezonder gewicht hebben en een kleiner risico op obstipatie. Granen hebben verschillende vitamines en mineralen die vitaal zijn voor een gezond dieet, waaronder B-vitaminen, ijzer, magnesium en selenium.

Kies het juiste graan

  • Hoewel granen een goede bron van vitamines en mineralen zijn, helpt de juiste keuze bij het serveren van granen de gezondheidsvoordelen te maximaliseren. Wanneer mogelijk, maak de granen die je serveert volkoren. Volkoren zijn granen die nog de buikschil en kiem hebben - het deel van het graan dat de meeste nutriënten bevat - intact. In verrijkte granen worden de buikschil en kiem verwijderd tijdens het malproces, en hoewel sommige nutriënten terug worden toegevoegd aan het graan, gaan sommige nutriënten verloren. Zoek voedsel met volkoren als eerste ingrediënt in de supermarkt.

Mate

  • De juiste dagelijkse portie granen hangt af van de leeftijd en het geslacht van je kind. Kinderen van 2 tot 3 jaar moeten minimaal 85 gram granen per dag consumeren, terwijl kinderen van 4 tot 8 jaar 140 gram granen per dag moeten consumeren. Als je kind een jongen is van 9 tot 13 jaar, moet hij 170 gram granen consumeren, terwijl meisjes van dezelfde leeftijd minimaal 140 gram moeten consumeren. Als je kind een diagnose heeft van glutenintolerantie of celiac disease, vermijd tarwe, gerst, rogge en triticale, adviseert de Mayo Clinic.

Previous:

Next: