Cosa rende un vegetariano?
I vegetariani differiscono in grado, proprio come differiscono nelle loro ragioni per adottare uno stile di vita vegetariano.
- Vegetariani parziali o semi-vegetariani evitano alcuni ma non tutti i prodotti animali. Possono mangiare pollo o pesce e latticini ma niente carne. Alcuni mangiano pesce ma niente pollame.
- Latovo-vegetariani mangiano uova e latticini ma evitano tutta la carne — evitano «cibo con una faccia»; latto-vegetariani non mangiano uova.
- Vegani seguono una dieta rigorosa che esclude tutti gli alimenti derivati dagli animali, inclusi uova e latticini.
- Frutariani mangiano solo frutta, noci e semi, miele, cereali integrali, e olio d'oliva.
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