Cosa succede se i bambini non mangiano a pranzo?
I bambini hanno bisogno del pranzo. Le buone abitudini alimentari si formano nell'infanzia e mangiare un pranzo nutriente ogni giorno promuove sane abitudini, secondo un rapporto di Martha T. Conklin, Ph.D., et al., su "The Journal of Child Nutrition &Management". Programmare periodi quotidiani per il pranzo regolare, e permettere tempo per selezionare o preparare i pasti, aiuta i bambini a stabilire un rituale quotidiano. Incoraggiare i bambini a mangiare in un ambiente rilassato con amici o familiari incoraggia anche a fare tempo per il pranzo.
Bassa energia
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Pasti a intervalli regolari durante il giorno, inclusi spuntini sani a metà mattina e tardo pomeriggio, forniscono energia al corpo. Saltare il pranzo lascia il corpo senza carburante per il pomeriggio, secondo KidsHealth. Pranzi ad alta energia per bambini includono porzioni di frutta, verdura, proteine, cereali integrali e pochi grassi. Il pranzo dovrebbe includere anche una bevanda sana come latte o acqua per mantenere l'idratazione.
Rischi di malattia
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Cattive abitudini alimentari portano a problemi di salute. Il CDC ha trovato che l'obesità infantile è raddoppiata negli ultimi 30 anni per cattive abitudini e mancanza di esercizio. Saltare il pranzo e colmare la fame con spuntini o abbuffate a cena e prima di letto contribuisce a diabete, bassa autostima, apnea notturna, problemi a ossa e articolazioni, e maggiori rischi di cancro, secondo il CDC. Columbia University Health avverte che bambini che saltano il pranzo sono anche a maggior rischio di irritabilità e vertigini quando il cervello non riceve il glucosio necessario dai pasti di mezzogiorno.
Modalità fame
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Bambini che saltano il pranzo tendono ad abbuffarsi ai pasti successivi. La Virginia Tech Cooperative Extension raccomanda di servire pasti quando i bambini sentono fame, ma non fame eccessiva. Saltare il pranzo mette il corpo in modalità fame, e permette al bambino di continuare a mangiare, anche quando raggiunge la sazietà a cena o durante spuntini, secondo Columbia University Health.
Cattive abitudini alimentari
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Bambini che non mangiano a pranzo mangiano o fanno spuntini più tardi, sconvolgendo il normale orario familiare per la cena. Attività pomeridiane possono ritardare il pasto a sera inoltrata. Orari irregolari modellano cattive abitudini che si estendono all'età adulta. Raddoppiare le porzioni a cena o colazione per compensare il pranzo mancato non insegna a giudicare porzioni appropriate per nutrizione e controllo calorico. Lo spuntino come sostituto del pasto significa spesso scegliere cibo con poco o nessun valore nutrizionale rispetto a un pranzo sano.
Abilità sociali
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I bambini imparano abilità sociali durante il pranzo. Praticano buone maniere a tavola e si aggiornano sulle attività familiari durante un pasto regolare di mezzogiorno. Bambini più grandi incontrano e parlano con amici a scuola durante i pranzi quotidiani, e usano il tempo per pianificare attività pomeridiane e weekend. Saltare il pranzo non insegna abitudini alimentari tradizionali o comportamenti socialmente accettabili a tavola.
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