Enfant difficile : une astuce pas si sournoise qui marche

Parents de tout-petits, cela vous est-il déjà arrivé ?

Vous préparez soigneusement un repas équilibré et sain pour votre petit, et vous le lui présentez avec amour, espérant le voir le dévorer avec joie.

Puis, votre petit ange ne choisit qu'un seul composant du repas à manger et jette le reste par terre.

Je comprends votre peine. Je suis passé par là aussi.

À ces moments, l'envie de glisser subrepticement des aliments sains dans la bouche de votre enfant peut être forte. Prenez courage, vous n'êtes pas seul. Internet regorge de sites dédiés à aider les parents à cacher des aliments sains mais pas toujours populaires, comme les légumes, dans les repas familiaux.

Si glisser des légumes en purée et d'autres aliments dans les repas peut être une stratégie populaire, elle doit être utilisée avec prudence. Être sournois pourrait se retourner contre vous et aggraver les difficultés alimentaires à long terme. La préoccupation principale est que votre enfant perçoive votre sournoiserie bien intentionnée comme de la tromperie, ce qui peut endommager la confiance durement gagnée dans votre relation alimentaire. Votre enfant pourrait commencer à voir tous les aliments que vous préparez avec suspicion, se demandant quel ingrédient détesté a été caché.

Maintenir cette confiance est si important que je préfère une approche « pas si sournoise » pour m'assurer que mon tout-petit qui mange avec les doigts obtient plus d'un groupe alimentaire par repas.

Ma dernière découverte et triomphe pour l'alimentation aux doigts, c'est le secret des pâtes en forme de coquille. Mon tout-petit adore se nourrir seul avec des pâtes courtes de toutes formes. Mais les petites coquilles en particulier font un travail merveilleux pour envelopper les autres ingrédients et accrocher la sauce. Le résultat qui plaît aux parents : mon petit bonhomme finit par manger le repas entier en gobant goulûment chaque coquille. L'approche n'est pas sournoise car il peut voir clairement tous les ingrédients principaux, ils se trouvent juste collés à et dans les coquilles.

J'ai utilisé cette approche « pas si sournoise » avec grand effet sur l'un des repas préférés de mon tout-petit, le Gratin de saumon facile et petits pois. C'est meilleur que ça n'en a l'air, contient les quatre groupes alimentaires et est bon marché et facile à faire. Voici la méthode de base (ajustez les proportions à votre goût).

Gratin de saumon facile et petits pois

  • Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Ajoutez assez de petites pâtes coquilles pour la famille, en remuant de temps en temps pour éviter qu'elles collent. Laissez cuire environ cinq minutes.
  • Pendant ce temps, ouvrez une boîte de saumon, égouttez le liquide, effeuillez la chair et écrasez les arêtes à la fourchette.
  • Râpez du cheddar. (Une option savoureuse qui prend un peu plus de temps est de remplacer le fromage râpé par une béchamel maison ou une sauce au fromage.)
  • Quand les pâtes sont presque cuites, ajoutez les petits pois surgelés (petits) dans la casserole et faites cuire quelques minutes de plus jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et les pois tendres. (Des épinards surgelés hachés peuvent servir de légume vert alternatif).
  • Éteignez le feu et égouttez pâtes et pois dans une passoire, puis remettez-les dans la casserole. Incorporez le saumon effeuillé et le fromage râpé. Ajoutez du poivre, des herbes italiennes ou autre assaisonnement si désiré.
  • Voilà, un repas simple et sain pour toute la famille. Laissez les pâtes tiédir un peu avant de les offrir comme aliment aux doigts à votre tout-petit.

J'aimerais beaucoup entendre vos autres astuces « pas si sournoises » pour nourrir les enfants difficiles qui fonctionnent pour vous.

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