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Sources de protéines pour tout-petits allergiques aux œufs et aux noix

Votre tout-petit a besoin de 0,55 gramme de protéines par livre de poids corporel par jour, selon le Baylor College of Medicine. Selon le poids de votre enfant, cela fait en moyenne entre 13 et 19 grammes par jour. Quand vous avez un enfant allergique aux œufs, aux noix ou aux arachides, trouver le moyen de s'assurer qu'il reçoit assez de protéines peut être un défi. Connaître d'autres sources peut vous aider à créer des collations et repas créatifs qui font l'affaire.

Viande, volaille et poisson

Donner à votre tout-petit une variété de viandes peut augmenter significativement son apport en protéines. Une portion de 85 g (3 oz) de blanc de poulet, soit environ la taille et l'épaisseur de la paume de votre main ou d'un jeu de cartes, fournit 26 g de protéines. Autres sources substantielles : viande blanche de dinde, morceaux maigres de bœuf et poisson, comme l'églefin, le saumon et le thon. Si votre difficile mangeur rechigne à la viande, glissez-en dans ses plats préférés, comme de la dinde hachée dans des macaronis au fromage.

Produits laitiers

Les produits laitiers sont souvent oubliés, mais peuvent être une source de protéines que les enfants d'âge préscolaire apprécient. Mélangez 125 ml (1/2 tasse) de fromage cottage avec des fruits pour un petit-déjeuner, une collation ou un dessert savoureux qui apporte 13 g de protéines. Les tout-petits peuvent aimer le fromage découpé en formes amusantes, le fromage à effilocher (mozzarella) ou du fromage à la crème tartiné sur des gaufres. Offrez des friandises comme du lait aromatisé, du yaourt aux fruits et du yaourt glacé ou des cônes de crème glacée pour des gâteries riches en protéines que votre petit adorera.

Haricots et pois

Bien que les arachides soient des légumineuses, la plupart des personnes allergiques aux noix peuvent manger sans danger d'autres types, comme les haricots noirs, les pois chiches, les lentilles. Beaucoup de tout-petits aiment manger de l'edamame, qui sont des fèves de soja encore dans leur cosse. Pour manger de l'edamame bouilli ou à la vapeur, les enfants portent les cosses à leur bouche et font sauter les fèves à l'intérieur. Les pois chiches rôtis sont une autre collation amusante, rappelant le pop-corn ou les noix. Pour une idée de déjeuner, tartinez des haricots refrits sur une tortilla et couvrez de fromage.

Autres collations

Les collations pour votre petit n'ont pas à être ennuyeuses pour être sûres. Préparez un mélange maison avec des raisins secs, des bretzels et des graines de tournesol ou de courge. Tartinez du beurre de tournesol ou de soja sur du céleri, des craquelins ou du pain grillé. Pour une collation source de protéines et de rires, dissolvez deux paquets de gélatine aromatisée dans 600 ml (2 1/2 tasses) d'eau bouillante. Versez le mélange dans un plat de 33 x 23 cm (13 x 9 pouces), réfrigérez jusqu'à prise et découpez en formes tremblotantes.