bretzels

Temps de préparation :environ 30 minutes

De quoi as-tu besoin:

  • 1 cuillère à soupe de levure
  • 1/2 tasse d'eau tiède
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1-1/3 tasse de farine
  • 1 cuillère à café de sel

Ustensiles:

  • four (vous aurez besoin de l'aide de votre assistant adulte)
  • petit bol
  • cuillère à mélanger
  • bol de taille moyenne
  • planche à découper, saupoudré de farine
  • plaque de cuisson, pulvérisé avec un spray antiadhésif
  • tasses et cuillères à mesurer

Que faire:

  1. Préchauffer le four à 325 °F (165 °C).
  2. Mettez la levure dans un petit bol avec l'eau et le miel. Remuez un peu, puis laissez reposer le mélange pendant 5 minutes.
  3. Mélanger la farine et le sel dans un bol moyen.
  4. Une fois les 5 minutes écoulées, vérifier le mélange de levure. Il devrait être plus gros qu'avant et un peu pétillant. Ajouter ce mélange au mélange de farine et de sel.
  5. Mélangez le tout. Utilisez une cuillère pour commencer. Terminez avec vos mains. La pâte est prête quand elle est encore un peu friable et feuilletée.
  6. Mettez la pâte sur la planche à découper et pétrissez-la comme si vous jouiez avec de l'argile. Pétrissez-le en une grosse boule.
  7. Casser un morceau de pâte de la taille d'une grosse boule de gomme ou d'une super boule. Utilisez vos mains pour le rouler en un serpent maigre.
  8. Tordez le serpent en forme de bretzel de taille moyenne, et le mettre sur la plaque à biscuits. Faites cela avec toute la pâte, faire 12 bretzels.
  9. Enfournez vos bretzels pendant 10 minutes. Laissez-les refroidir et prenez une bouchée!

Analyse nutritionnelle (par portion):

  • 56 calories
  • 1g de protéine
  • 0g de graisse
  • 12g de glucides
  • 0g de fibres
  • 0 mg de cholestérol
  • 192 mg de sodium

Portions :12

Portion :1 bretzel

Remarque :L'analyse nutritionnelle peut varier en fonction des marques d'ingrédients utilisés.

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