• Bébés
• Construire une famille
• Enfants
• Parentalité générale
• Nouveau-nés
• Adolescents
• Tout-petits
• Grossesse

Comment préparer des collations saines pour enfants

Avec les emplois du temps chargés des familles, les enfants mangent et grignotent souvent sur le pouce. Sachant que les collations peuvent représenter une grande partie de l'apport calorique quotidien de vos enfants, vous pouvez vous assurer qu'ils obtiennent les nutriments dont ils ont besoin en préparant des collations saines. Ces collations ne doivent pas remplacer les repas principaux, et si elles sont trop riches en graisses ou en sucre, elles peuvent entraîner une prise de poids excessive. Cependant, en préparant des collations saines à l'avance, vous serez prêt quand la faim se fera sentir.

Ce dont vous aurez besoin

• Fruits et légumes
• Livre sur les nouveaux aliments

Instructions

1. Choisissez des produits à base de céréales complètes pour les collations comme les crackers, le pain ou les céréales. Vous pouvez augmenter la valeur nutritionnelle du pain complet en ajoutant des beurres de noix ou du fromage, qui apportent des protéines.

2. Servez des produits laitiers allégés ou faible en gras quand vous donnez des produits laitiers en collation. Les yaourts glacés, les flans ou les morceaux de fromage sont des choix sains qui plairont à votre enfant.

3. Consultez le système de guidage alimentaire « MyPyramid » de l'USDA pour choisir les aliments des collations. Piocher dans ce système est un moyen facile d'obtenir de petites portions nutritives. Prévoyez et préparez des extras d'un repas, comme une tasse de soupe, à servir en collation.

4. Lavez et coupez les légumes et fruits et mettez-les à portée de main pendant l'heure de la collation. Si c'est pratique, ils sont beaucoup plus susceptibles d'en manger. Vous pouvez aussi servir des trempettes saines avec les légumes, comme du houmous, une trempette aux haricots ou une vinaigrette allégée.

5. Donnez à vos enfants des aliments nutritifs, locaux ou sauvages. Ces collations auront meilleur goût que les aliments emballés et seront plus saines. Vous pourriez cultiver un potager en projet familial. Vos enfants seront ravis de manger les aliments qu'ils ont fait pousser eux-mêmes.

6. Servez des options de collation du groupe viandes et haricots pour donner de l'énergie à votre enfant. Les noix sont une excellente source de vitamines mais doivent être servies en petites portions, car elles sont caloriques. Une portion de 60 ml est appropriée. Œufs durs, viande séchée ou restes de viande des repas sont toutes des idées de collations saines.

7. Préparez de nouvelles recettes de collations ensemble. Le mélange randonnée (trail mix) est une collation facile et nutritive que vos enfants peuvent composer eux-mêmes en choisissant des ingrédients parmi vos options. Il peut être rempli d'aliments sains : noix pour les protéines, fruits séchés pour les fibres et un regain d'énergie. Ces ingrédients fournissent une énergie durable.