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Faire manger le déjeuner à votre enfant

Essayez ces idées de déjeuners savoureux et sains pour que votre enfant mange ce repas matinal important.

Pourquoi le déjeuner est important

Un bon déjeuner donne aux enfants l'énergie pour leurs journées chargées. Les enfants qui déjeunent se concentrent mieux sur le jeu, l'apprentissage, la mémoire et la résolution de problèmes.

Des recherches montrent qu'un bon déjeuner aide les enfants à mieux performer à l'école.

Les enfants qui déjeunent ont aussi tendance à :

• avoir une meilleure assiduité scolaire que ceux qui sautent le déjeuner régulièrement
• être moins enclins à grignoter des aliments riches en sodium, sucre ou gras, ce qui aide à maintenir un poids santé.

À quoi ressemble un bon déjeuner

Un bon déjeuner doit avoir un équilibre de glucides, protéines et gras pour maintenir l'énergie stable toute la matinée. Une combinaison d'aliments de 3 des 4 groupes alimentaires aide à cet équilibre.

Les enfants d'âge scolaire et ados pourraient aimer choisir parmi : gruau, granola, céréales grains entiers faible en sucre, œufs brouillés, omelettes, pain complet avec beurre d'arachide ou fromage, fruits et yogourt nature.

Le saviez-vous ?
Choisir des aliments sains et manger assez au déjeuner aidera votre enfant à tenir la matinée. Les céréales très transformées et sucrées ne donnent pas le bon équilibre et causeront la faim plus tôt.

Idées de déjeuner pour les réticents

Vous êtes un modèle important pour l'alimentation. Montrer à vos enfants que le déjeuner peut être bon et qu'il est important dans votre journée est une bonne façon de les encourager. Voici plus d'idées :

• Faites du déjeuner un moment pour s'asseoir et manger avec vos enfants. Être un bon exemple change puissamment leurs habitudes.
• Si votre enfant dit qu'il n'a pas très faim le matin, essayez un smoothie sain avec lait et/ou yogourt et fruits frais/congelés coupés (banane, fraises, bleuets).
• Autre option : petit repas à la maison (petit bol gruau ou toast grains entiers beurre noix) et collation saine avant l'école (ex: sandwich ou yogourt nature avec fruits).
• Si l'horaire matinal chargé empêche le déjeuner, réglez l'alarme 10 min plus tôt, ou préparez sac et vêtements la veille. Vous pouvez même préparer le déjeuner du lendemain la veille – pâte à crêpes prête ou mini-frittatas œufs-légumes dans moule à muffins à réchauffer au micro-ondes.
• Parfois les enfants sont difficiles et répondent mieux si la nourriture est familière. Offrez des aliments de déjeuner sains que vous savez qu'ils aiment.
• Les enfants plus âgés et ados peuvent refuser le déjeuner pour affirmer leur indépendance. N'en faites pas un drame. Suggérez d'essayer les astuces ci-dessus et d'apporter des aliments favoris portables pour le trajet. Votre enfant pourrait aussi aimer choisir ses propres options saines en magasin.

Le saviez-vous ?
Une étude récente montrait que les enfants qui sautaient le déjeuner étaient plus susceptibles d'avoir des parents qui ne les encourageaient pas à manger le matin.

Bienfaits nutritionnels du déjeuner

Manger le déjeuner donne de l'énergie et démarre le métabolisme. Cela aide le corps à utiliser la nourriture plus efficacement toute la journée. Après une nuit sans manger, comme une voiture sans essence, votre corps n'a pas l'énergie nécessaire. C'est pourquoi nous avons besoin d'un plein avant d'attaquer la journée.

© Réseau Élever des Enfants Limited, reproduit avec permission.

Ressources et liens :

SantéLink BC : Alimentation saine pour enfants
SantéLink BC : Aider votre enfant à apprendre de saines habitudes alimentaires