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Comment inciter les enfants à manger plus de légumes

Faire manger les trois portions quotidiennes de légumes recommandées peut devenir une corvée, surtout si votre enfant n'aime pas leur texture ou leur goût. Heureusement, il existe des façons d'ajouter des légumes à l'alimentation de votre enfant pour qu'il les apprécie, avec moins de plaintes.

Instructions

1. Proposez tous types de légumes. Il n'aimera peut-être pas pois ou carottes mais aimera maïs, haricots verts, patates douces. Exposer aux différents légumes donne la chance d'apprendre ceux qu'il aime.

2. Montrez que les légumes sont bons en les mangeant vous-même. Les enfants imitent leurs parents : si maman et papa ne mangent pas de légumes, les enfants non plus. Soyez un bon exemple.

3. Voyez si votre enfant mange des légumes frais au lieu de conserves/surgelés. Coupez et cuisez frais ou servez crus. Parfois les enfants préfèrent goût et texture des frais vs préemballés, souvent détrempés et fades.

4. Saupoudrez légumes râpés sur aliments que les enfants aiment déjà. Râpez/hachez carottes, poivrons, radis ou tout légume et saupoudrez sur salades, pizza, mélangez dans soupes. Ils ne les goûteront peut-être pas et mangeront les légumes volontiers.

5. Servez plateau légumes frais chaque soir avant le dîner. Les enfants ont faim en attendant, alors proposez carottes, céleri, brocoli, chou-fleur, tomates cerises ou autres avec bol sauce/trempette. Enfants affamés mangeront s'il n'y a rien d'autre, et pas de bataille au dîner pour les légumes.

6. Faites des plats que les enfants aiment et qui incluent déjà légumes. Tacos, pizza, sauce spaghetti, chili, soupe poulet-nouilles — exemples de plats aimés contenant légumes.

7. Essayez de rôtir les légumes. Rôtir pommes de terre, carottes, poivrons, courges, même tomates donne une saveur différente qui peut plaire aux enfants.

8. Ajoutez épices pour saveur supplémentaire. Beaucoup de légumes sont fades, mais piment, cumin, paprika, ail, coriandre, sauge peuvent révéler des saveurs que vos enfants apprécieront.

9. Faites smoothies fruits-légumes. Healthy Recipes for Kids suggère d'ajouter un légume dans le smoothie banane, pomme ou poire de votre enfant. Ainsi, il mange une portion de légumes sans même la goûter.

10. Servez jus fruits-légumes. Essayez nouvelles combinaisons du commerce. Un verre 240 ml contient une portion complète de légumes et fruits, et les enfants ne goûteront pas les légumes.