Alimentos orgánicos para comer durante el embarazo
Tan pronto como descubres que estás embarazada, tu mente probablemente va a cuidar mejor tu cuerpo porque estás nutriendo a un ser humano en crecimiento. Necesitarás evitar artículos conocidos por causar problemas con el feto. La nutrición adecuada es crítica durante este tiempo y elegir una dieta que contenga alimentos orgánicos podría ser la opción correcta para ti.
Etiquetado orgánico
El Departamento de Agricultura de EE. UU. regula el uso de la palabra orgánico en los alimentos. Para que un alimento reciba una etiqueta orgánica, debe cumplir estándares rigurosos. El alimento debe estar libre de pesticidas sintéticos, fertilizantes sintéticos, hormonas de crecimiento, modificación genética, antibióticos y radiación. Los alimentos etiquetados como 100 por ciento orgánicos contienen solo ingredientes orgánicos, mientras que el término general orgánico requiere que al menos el 95 por ciento de los ingredientes sean orgánicos, según "Comer orgánico durante el embarazo" en el sitio web What to Expect.
Frutas
La fruta es algo que deberías comer en versiones orgánicas, si puedes permitirte el costo aumentado. Algunas de las frutas comunes que podrías comer también son algunas de las que contienen los niveles más altos de pesticidas, según el Dr. Alan Greene, profesor clínico de pediatría en el Hospital Packard Children's de la Universidad de Stanford. Manzanas, nectarinas, melocotones, peras, cerezas y fresas son algunas de las frutas que contienen los niveles más altos de pesticidas según Deirdre Dolan, autora de "The Complete Organic Pregnancy". Las frutas que contienen los niveles más bajos de pesticidas son plátanos, kiwis, mangos, papaya y piña, una de las razones de estos bajos niveles podría ser que la cáscara se desecha al consumir estos artículos y, según Greene, las cáscaras contienen los niveles más altos de pesticidas.
Verduras
Las verduras también son susceptibles a contener altos niveles de pesticidas. Elige versiones orgánicas de pimientos, patatas, espinacas, lechuga, apio, zanahorias, calabaza y otras verduras donde consumas la cáscara. Niveles más bajos de pesticidas se encuentran en maíz, aguacates, cebollas, guisantes, espárragos, brócoli y coliflor.
Carne
La carne de animales alimentados con pasto y criados orgánicamente es a menudo la mejor opción para una mujer embarazada. La carne de res alimentada con pasto contiene hasta cinco veces más omega-3 que el ganado criado convencionalmente y es un producto de carne más magro, informa Greene. El pollo orgánico también tiene beneficios por la falta de hormonas de crecimiento y antibióticos utilizados.
Productos lácteos
La leche orgánica proviene de vacas que no reciben hormonas de crecimiento, antibióticos ni pesticidas. La leche orgánica y los productos hechos con leche orgánica —mantequilla, queso y yogur— también contienen omega-3 adicionales y betacaroteno, informa Greene.
Cuando lo orgánico no es una opción
Si no puedes encontrar o permitirte la versión orgánica de un alimento, toma algunos pasos extra para reducir tu exposición a pesticidas. Lava todos los productos —sean orgánicos o no— con jabón y agua o un enjuague para productos. Para frutas y verduras no orgánicas, retira la cáscara para reducir el contenido de pesticidas. Recorta el exceso de grasa de la carne y los productos porque los pesticidas se acumulan en el tejido graso, según la obstetra Laura E. Stachel en su artículo "Comer alimentos orgánicos durante el embarazo" para Fisher-Price.
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